Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Niku djaga

Приготовьте блюдо Niku djaga: говядина с картофелем, морковью, луком и крахмальной лапшой. Добавьте водку, соевый соус и сахар для вкуса!

Продукты

берём средний картофель - 6 шт
среднюю морковь - (2-3)
1 большую или 2 средних луковицы
mясо (лучше говядина)
водкa - 2 ст.л.
соевый соус - 0.5 ст.
сахар(мирин) - 0.5 ст.
водa - 2-3 ст.
крахмальнaя лапшa - пучок
зелёный горошек

Пошаговый способ приготовления

Берём картофель разрезаем на крупные дольки и начинаем тушить в кастрюле.

Среднюю морковь также крупно режим и добавляем к картошке. луковицы крупно порезать и в кастрюлю, всё минуты 3 потушить - добавляем тонко-тонко нарезаное мясо и тушим. Как только мясо преобретёт другой цвет, добавляем водку соевого соуса, сахара, воды и тушим до полуготовности овощей.

Потом добавляем пучок крахмальной лапши и зелёный горошек.

Варим до готовности.

Т.к крахмальная лапша "забирает"воду, то её можно добавить по своему усмотрению.

Вкус блюда д/б сладковатый.

Очень вкусно!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6126

Понравилось: 33

Автор: hanamilana

Создан: 31 октября 2007, 06:59

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Меня этим блюдом угощала японка, а потом учила его готовить.Это потрясающе вкусно!!! Но её рецеп немного другой. Существенное отличие в том, что готовится оно на основе рыбного! бульона(ну куда же японцы без рыбы!). И не просто рыбного, а сваренного из малюсеньких сушеных рыбок(закуска к пиву что-ли). Моя японка сама покупала их у нас в магазине за неимением японского полуфабриката этого бульона.А мясо она брала куриное, мариновала его недолго в сакэ, вкус у него совсем другой, не как наша водка...Всё остальное в принципе так же, но только лапшу она не использовала. А сочетание рыбного запаха с курицей даёт потрясающий запах и вкус,настоящий ЯПОНСКИЙ!!!!!!

hanamilana

01 ноября 2007, 06:04

ну я так поняла что это блюдо есть несколько способов приготовления, но скорее всего вы пробовали нечто похожее, но не это блюдо, т.к.даже само название говорит за себя "нику джага" - мясо с картошкой. И у мужа мама готовит также т.е я у неё переняала рецепт + она добавляет мирин. Сюда можно ещё добавить молодой зелённый горошек в стрючках...

jjak

01 ноября 2007, 11:39

Ой, как интересно!!! Меня все больше интригует японская кухня! ))

olgas08011973

02 ноября 2007, 14:00

Слюнки текут

natalina

02 ноября 2007, 17:49

у меня была стадия китайской кухни, переключусь на японскую. 5!

skoslik

18 ноября 2007, 14:40

Ах! Забираю рецептик!5!