Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем

Фото к рецепту: Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем

Ингредиенты

  • 4 свиных филе весом по 250-300гр( у меня шея)
  • сок одного лимона
  • 5 зубчиков молодого чеснока(так как не сезон, я взяла 3 обычного)
  • 2 ст. ложки мелко натертого имбиря
  • 1 зеленый перец чили(у меня был только красный,положила половинку
  • 100 мл коньяка
  • 2 ст. ложки меда
  • 2ст.л. оливкового масла

Способ приготовления

Срезать со свинины жирные куски,

уложить мясо в глубокую посуду, полить соком одного лимона и посыпать мелко нарубленным чесноком.

Мариновать 15 минут.

В тяжелую сковороду влить 2 ст. ложки оливкового масла и в разогретое масло уложить свинину. Жарить на каждой стороне по 3-4 минуты.

Перемешать коньяк, натертый имбирь, мед, мелко нарезанный перец чили.

В большой сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и влить коньяк с медом, имбирем и чили, держать на огне 10-15 секунд.

Уложить прожаренное мясо в жароупорную посуду.

Посолить свинину, влить коньячный соус, накрыть крышкой(я закрывала фольгой) и запекать в духовке разогретой до 180 С 15-20 минут.

Получилось просто обалдеть как вкусно и необычно!

На гарнир у меня весенний салатик с огурцами и редиской заправленный сметанкой, не помню чья мышка, видела как-то решила повторить, автору спасибо!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6522092798170151.068
ksyusha

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
128 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
31.10.2007 02:20

класс!

31.10.2007 02:20

Классика! Невероятно вкусно!!!!

31.10.2007 02:47

Спецу по мясу 5.

31.10.2007 02:50

)))спасибо, приятно слышать похвалу от Спеца по многим продуктам!

31.10.2007 03:13

это не мясо, это просто сказка!

31.10.2007 03:25

Как всегда 5+!

31.10.2007 04:09

суперрррррррррр,5

31.10.2007 07:12

шикарно!

очень аппетитно выглядит и красиво только +5

31.10.2007 13:39

Супер!

Шикарный вкус!

Ну класс! заберу рецепт себе! 5+

Ксуш молодец,и мяско такое правельное и маренад хороший.5

31.10.2007 14:41

Суперски!

КАк это я такую вкусноту пропустила!5!

09.11.2007 16:09

оооочень здорово! 5

17.12.2007 08:25

Шедевр!

22.01.2008 04:00

отлично!!!

25.04.2008 16:22

спасибо за рецепт!скачала!555!

ну очень просто супер!

Муж ест с большим удовольствием!

01.06.2008 01:31

:) это самое главное;)

15.06.2008 18:49

свининая шейка всегда сочной получается, мне маринад очень понравился, спасибо! 5+

05.03.2009 23:49

сегодня приготовила - это оооочень вкусно!!!!

06.03.2009 12:10

Спасибо:)!

Ва-У-у!!!! Забираю!! 5+

01.07.2010 20:56

Очень часто готовлю по этому рецепту, очень вкусно - при вкусно!!!5555!!!

Отличная свининка вышла по этому рецепту, очень вкусно, спасибо :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...