Варенье

Компот

Соленья и маринады

Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем

Приготовьте свинину в коньячном соусе с медом и имбирем. Используйте свиное филе, лимонный сок, чеснок, имбирь и перец чили для невероятного вкуса!

Продукты

4 свиных филе весом по 250-300 гр( у меня шея)
сок одного лимона
5 зубчиков молодого чеснока(так как не сезон, я взяла 3 обычного)
2 ст.л. мелко натертого имбиря
1 зеленый перец чили(у меня был только красный,положила половинку
100 мл коньяка
2 ст.л. меда
2 ст.л. оливкового масла

Пошаговый способ приготовления

Срезать со свинины жирные куски,

уложить мясо в глубокую посуду, полить соком одного лимона и посыпать мелко нарубленным чесноком.

Мариновать 15 минут.

В тяжелую сковороду влить 2 ст. ложки оливкового масла и в разогретое масло уложить свинину. Жарить на каждой стороне по 3-4 минуты.

Перемешать коньяк, натертый имбирь, мед, мелко нарезанный перец чили.

В большой сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и влить коньяк с медом, имбирем и чили, держать на огне 10-15 секунд.

Уложить прожаренное мясо в жароупорную посуду.

Посолить свинину, влить коньячный соус, накрыть крышкой(я закрывала фольгой) и запекать в духовке разогретой до 180 С 15-20 минут.

Получилось просто обалдеть как вкусно и необычно!

На гарнир у меня весенний салатик с огурцами и редиской заправленный сметанкой, не помню чья мышка, видела как-то решила повторить, автору спасибо!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

129 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13282

Понравилось: 68

Автор: ksyusha

Создан: 31 октября 2007, 02:03

Каталоги: Другие Другие рецепты