Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем
Ингредиенты
- 4 свиных филе весом по 250-300 гр( у меня шея)
- сок одного лимона
- 5 зубчиков молодого чеснока(так как не сезон, я взяла 3 обычного)
- 2 ст.л. мелко натертого имбиря
- 1 зеленый перец чили(у меня был только красный,положила половинку
- 100 мл. коньяка
- 2 ст.л. меда
- 2 ст.л. оливкового масла
Пошаговый рецепт приготовления
Срезать со свинины жирные куски,
уложить мясо в глубокую посуду, полить соком одного лимона и посыпать мелко нарубленным чесноком.
Мариновать 15 минут.
В тяжелую сковороду влить 2 ст. ложки оливкового масла и в разогретое масло уложить свинину. Жарить на каждой стороне по 3-4 минуты.
Перемешать коньяк, натертый имбирь, мед, мелко нарезанный перец чили.
В большой сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и влить коньяк с медом, имбирем и чили, держать на огне 10-15 секунд.
Уложить прожаренное мясо в жароупорную посуду.
Посолить свинину, влить коньячный соус, накрыть крышкой(я закрывала фольгой) и запекать в духовке разогретой до 180 С 15-20 минут.
Получилось просто обалдеть как вкусно и необычно!
На гарнир у меня весенний салатик с огурцами и редиской заправленный сметанкой, не помню чья мышка, видела как-то решила повторить, автору спасибо!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 1 Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/3/3415/rp3415_w450.jpg)
![Фото: Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 2 Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/3/3416/rp3416_w450.jpg)
![Фото: Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 3 Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/3/3417/rp3417_w450.jpg)
![Фото: Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 4 Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/3/3418/rp3418_w450.jpg)
![Фото: Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 5 Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/3/3419/rp3419_w450.jpg)
![Фото: Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 6 Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/3/3420/rp3420_w450.jpg)
![Фото: Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 7 Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 7](/all_image/recipe_pictures/3/3421/rp3421_w450.jpg)
![Фото: Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 8 Свинина в коньячном соусе с медом и имбирем: шаг 8](/all_image/recipe_pictures/3/3422/rp3422_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)