Компот

Соленья и маринады

Салат с ветчиной и яйцом пашот в булке

Name: Салат с ветчиной и яйцом пашот в булке
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: ветчины доктор; огурец; редиса; перья зеленого лука; йогурт; соль; черный перец; яйца пашот; яйца; вода; уксус; булки

Насладитесь салатом с ветчиной и яйцом пашот в булке. Идеальное сочетание булки, ветчины, огурца и редиса для легкого и вкусного обеда!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Сначала приготовить яйца пашот. В кастрюле вскипятить воду, добавить уксус и соль. Яйцо разбить в маленькую мисочку. Огонь убавить до минимального. Воду в кастрюле "раскрутить" ложкой, делая воронку, и, плавно наклонив мисочку, дать яйцу соскользнуть в воду.

2. Варить яйцо на самом тихом огне 1-3 минуты, в зависимости от желаемой густоты желтка. Белок у готового яйца-пашот должен полностью затвердеть. Достать яйцо шумовкой, дать стечь воде.

3. Ветчину нарезать соломкой. Огурец и редис вымыть, нарезать произвольно, добавить к ветчине. Лук нарезать и добавить в салат.

4. Салат заправить йогуртом, посолить, поперчить по вкусу,перемешать.

5. Булку разрезать на 2 части. С нижней части немного вынуть мякиш. Булку заполнить салатом, сверху положить яйцо пашот. Затем накрыть второй половинкой.

Приятного аппетита!