Пикантная говядина с "айдиго" и молодым печеным картофелем!

Говядину (непременно хорошего качества) помыть, обсушить, разрезать и отбить.

Порезать кусочками около 3 х 4 см.

Обжарить на оливковом масле.

Добавить лук и приправу "Айдиго" Американский гриль по вкусу и лук, готовим 5 мин., вливаем вино и доводим до кипения, накрываем крышкой и на тихом огне готовим до "почти выпаривания" вина.

Картофель вымыть и нарезать дольками не очищая.

Обмазать маслом и солью и запечь в духовке 180гр. до легкого зарумянивания.

Добавить к запеченному картофелю готовое мясо, отправить в духовку еще на 5-6 мин., чтобы они "подружились".

Достаем, даем остыть до 50 гр, посыпаем свежей зеленью и... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!