Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пончки крапфены

Наслаждайтесь пончиками-крапфенами из ржаной и пшеничной муки с молоком, молодым картофелем и творогом. Идеальный перекус с ароматным маслом для жарки!

Продукты

150 г-ржаной муки
50 г-пшеничной муки
соль
молоко
250 г-молодого картофеля
125г-творога
масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Оба сорта муки смешать со щепоткой соли. Добавить молока, чтобы получилось гладкое густое тесто.Тесто вымешивать в течение нескольких минут ,затем разделить 20 кусочков и сформировать небольшие лепешки.

Картофель вымыть, отварить до готовности в подсоленной воде,затем воду слить ,дать немного остыть. Очистить ,растолочь его и смешать с творогом, солью. Если масса слишком густая, добавить немного горячей воды.

Картофельно-творожную начинку выложить в центр каждой лепешки и защипнуть края,формируя круглый пончик. Жарить пончики во фритюре.

Приятного аппетита!