Компот

Соленья и маринады

Бабушкины блинчики с коричневым сахаром

Name: Бабушкины блинчики с коричневым сахаром
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: вода; сода; коричневый сахар тм мистраль; ванилин; соль; яйца; мука; растительное масло; сливочное масло; коричневый сахар тм мистраль

Приготовьте бабушкины блинчики с коричневым сахаром Мистраль! Нежное тесто с ванилином, яйцами и щепоткой соли. Угощайтесь сладкими блинами!

Продукты

вода - 0.5 л
сода - 0.5 ч.л.
коричневый сахар тм мистраль - 1 ст.л.
ванилин
соль
яйцо - 2
мука - 150-180 г
растительное масло - 1.5 ст.л.
для смазки блинов:
сливочное масло
коричневый сахар тм мистраль

Пошаговый способ приготовления

Вскипятить воду, сразу всыпать соду, она должна возмущенно зашипеть. Затем добавить соль, коричневый сахар и ванилин, размешать.

Когда с воды сойдет пар, добавить яйца, размешать с помощью венчика, постепенно добавить муку, продолжая мешать венчиком.

Влить масло и окончательно замесить блинное тесто.

Разогреть сковороду с 1 ч.л. растительного масла, набрать в половник блинное тесто, вылить на сковороду, немного поворачивая и наклоняя её, чтобы тесто распределилось равномерно по всей поверхности.

Жарить блинчики на среднем огне по 1-1,5 минуты с одной стороны (или как только перестанут блестеть) и примерно по 40 секунд с другой до зарумянивания.

Каждый блинчик смазать размягченным сливочным маслом, присыпать коричневым сахаром. Подавать горячими со сладкой сметаной.

Приятного аппетита!