Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат шабу шабу

Попробуйте салат "шабу-шабу" с говядиной, луком, помидорами и капустой. Добавьте лимонный сок, чеснок и специи для неповторимого вкуса!

Продукты

говядина 300 г
лук репчатый 2 шт.
помидор 2 шт.
капуста пекинская 100 г
сок лимонный 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика
перец чили
базилик сушеный 1 ст.л.
уксус бальзамический 1 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Лук нарезать полукольцами.

Теперь его необходимо замариновать. Для этого: лук разделить, сбрызнуть соком лимона, добавить сахар и соль. Пока отставить лук в сторону, мариноваться.

Мясо нарезать тоненькими слайсами.

Теперь мясо необходимо отварить. Для этого ставим кастрюльку с водой на газ, даем закипеть и солим. Опускаем мясо в кипящую воду секунд на 20. Достаем и даем остыть.

Для соуса: В оливковое масло добавляем нарезанный чеснок и перец чили. Затем сюда же добавляем сушеный базилик и бальзамический уксус. Вот где она острота.

В глубокую миску выкладываем слоями мясо с маринованным луком затем соус, и так чередуем пока не закончатся ингредиенты. Затянуть миску пленкой и оставить мариноваться.

Перед самой подачей салата к столу: Выкладываем на блюдо листья пекинской капусты, либо зеленый салат, затем выкладываем слой мяса с луком.

Помидоры нарезать острым ножом на тонкие кружочки и выложить поверх мяса.

Повторяем слои пока снова не закончатся все ингредиенты. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17487

Понравилось: 14

Автор: katrina1990

Создан: 19 мая 2014, 20:19

Каталоги: Салат с мясом Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Этот салатик идеально подходит для тех людей, которые любят рецепты с изюминкой. Скажу в нем что-то есть такое....неизведанное, но это не мешает салату быть вкусным. Он достаточно острый. Вместо пекинской капусты можно использовать листовой салат. Этот салат называется так от того, что при опускании мяса в бульон он издает характерный звук, поэтому часто тайские блюда с использованием этой техники так и называют шабу-шабу, не зависимо от того что это салат или суп