Яблочный пирог для шеф-повара!

Фото к рецепту: Яблочный пирог для шеф-повара!

Ингредиенты

  • -яблоки- 1 кг-1,2 кг. (я беру половину кислых яблок и половину сладких)
  • -150 гр. сливочного масло ( + 20 гр. для смазывания формы)
  • - 400 гр. 30%-ой сметаны
  • -1 яйцо
  • - 1 ч.л. корицы
  • - 2 ст.л. ванильного сахара
  • - 300 гр. коричневого сахара
  • - 250 гр. муки (+ 4 ст.л. для начинки)
  • -1,5 ст.л. разрыхлителя теста

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала сделаем тесто:

- смешаем муку, 100 г сахара и разрыхлитель теста.

- трем на терке сливочное масло и втираем руками до получения крошки.

- вливаем 250 г сметаны,замешиваем тесто.

Теперь начинка:

-смешаем 200 г сахара,150 г сметаны,корицу,ванильный сахар,яйцо,муку.

-добавляем туда тонко нарезанные очищенные яблоки (можно это сделать овощечисткой).

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Смазываем форму сливочным маслом.Выкладываем приготовленное тесто.И разравниваем его в форме,делаем бортики.

Заливаем начинку.

Отправляем в духовку на 50-60 минут.

Пошаговые фото рецепта

1. То,что нам понадобится для приготовления.

2. Сначала сделаем тесто: - смешаем муку, 100 г сахара и разрыхлитель теста.

3. - трем на терке сливочное масло и втираем руками до получения крошки.

4. - вливаем 250 г сметаны,замешиваем тесто.

5. Теперь начинка: -смешаем 200 г сахара,150 г сметаны,корицу,ванильный сахар,яйцо,муку.

6. -добавляем туда тонко нарезанные очищенные яблоки (можно это сделать овощечисткой).

7. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму сливочным маслом.Выкладываем приготовленное тесто.И разравниваем его в форме,делаем бортики.

8. Заливаем начинку. Отправляем в духовку на 50-60 минут.

9. Достаем.Даем пирогу остыть и "схватиться".

10. Нарезаем порционно,украшаем и подаем к столу))


5.04.409434456222211.06
Мария

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: КУХНЯ в Париже!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Olga
18.05.2014 14:01

laugh

krolya
18.05.2014 14:52

очень люблю тёплую выпечку с мороженым

Мария

Ага,и я)

antea
18.05.2014 16:09

Отличный рецепт!

Мария

Спасибо!

byrenka
18.05.2014 20:36

манюша


 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты