Варенье

Компот

Соленья и маринады

Картофельные лодочки полный вперед

Насладитесь картофельными лодочками "полный вперед!!!!" с молодым картофелем, скумбрией, брынзой, свежими овощами и сыром. Вкусно и полезно!

Продукты

картофель молодой – 3 клубня (крупных)
скумбрия холодного копчения – 100 г
брынза слабосоленая – 100 г
лук зеленый мелкорубленный – 1 ст.л.
укроп мелкорубленный – 1 ст.л.
перец болгарский, по ½ плодов желательно разного цвета
сыр типа российского – 2-3 ломтика

Пошаговый способ приготовления

Сварить картофель в мундире, дать остыть. Разрезать клубни вдоль и аккуратно вытащить середину при помощи специальной ложки или обычной чайной так, чтобы половинки картофеля напоминали лодочки.

Скумбрию холодного копчения разделать на филе, нужное количество филе порезать мелкими кусочками.

Смешать мякоть картофеля с брынзой, размятой вилкой, кусочками филе скумбрии, мелкорубленной зеленью. Выложить начинку в картофельные лодочки.

Из болгарского перца вырезать лепестки-паруса, из ломтиков сыра флажки. Насадить на шпажку или зубочистку паруса и флажки, украсить ими кораблики.

Полный вперед! Приятного аппетита!