Кубанские сырники
Попробуйте кубанские сырники из пшеничной муки, сливочного масла и молока с сыром "российский", добавив зубчики чеснока и яйца для пикантности!
Продукты
- 400 г пшеничной муки
- 250 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 500 г сыра "российского"
- 6 зубчиков чеснока
- 4 яйца
- 1 ч.л. соли
Пошаговый способ приготовления
Соединить просеянную муку и соль. Добавить нарезанное кусочками масло. Перетереть в крошку.
Влить молоко и замесить однородное тесто. Тесто собрать в комок, завернутьь в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Чеснок очистиь и пропустиь через пресс.
Смешать сыр, чеснок и яйца.
Тесто тонко раскатать. Переложить на противень, застеленный силиконовым ковриком.
Подготовленную начинку выложить поверх теста, равномерно распределить. Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180С примерно 30 минут.
Готовый пирог горячим разрезать на квадратики. Дать остыть.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот пирог - казачья версия хачапури, которая делается с песочным тестом и которую едят в холодном виде. Я влюбилась в этот рецепт. Пирог - не пирог, печенье - не печенье. Но очень вкусно! В компании с чашечкой кофе - вообще сказка! Кто не любит кофе, может налить чайку или бокал сухого вина. Улетают квадратики как семечки. Достоинством являемся и додступность продуктов.
Кроме "Российского" можно использовать "Пошехонский", "Голландский" сыр. По рецептуре предполагается использование головки чеснока, я уменьшила до 6 зубчиков. Угощайтесь!
Комментарии
12 мая 2014, 00:18
Маша , вкусно ... Люблю такие " сырники " .. Рецепт заберу в копилочку ..
11 мая 2014, 23:49
Оленька, готовь на радость!
12 мая 2014, 01:44
Машенька, интересный у Вас рецепт. Обязательно приготовлю по нему.
12 мая 2014, 09:28
Интересные сырники, Маша, быстрые в приготовлении и не сладкие, что ценно.
12 мая 2014, 09:38
Живу на Кубани, таких сырников под названием "Кубанские" не встречала и нигде не пробовала, да и бабушка( кубанская козачка) таких не готовила. Рецептом обзательно воспользуюсь!!!!
12 мая 2014, 09:50
Давно на них заглядываюсь! Супер,Машенька!
12 мая 2014, 10:10
интересненько
12 мая 2014, 11:02
сыррррррррррррррррррррррррррр
12 мая 2014, 11:46
Машенька, ужас, как вкусно!
12 мая 2014, 12:23
Машенька, я уже пеку, позже фото добавлю.Спасибо за рецепт, как раз сыр надо было пристроить.
12 мая 2014, 14:32
Ух вкуснятина какая - забрала!!!!
12 мая 2014, 15:36
Машенька, очень интересный рецепт.
12 мая 2014, 15:25
Маша, очень аппетитные сырнички! Хотя хочется их назвать как-то по-другому, но ведь с сыром же, значит - сырники!
12 мая 2014, 16:16
ух, ты какой интересный рецепт!
12 мая 2014, 16:51
Очень понравился рецепт необычных сырников!С благодарностью забрили рецепт!
12 мая 2014, 17:02
такие Аппетитные сырники!!!
12 мая 2014, 20:16
Маш,никогда не видел квадратных сырников.Спасибо за идею!
12 мая 2014, 21:05
мммм, вкусненько как
13 мая 2014, 00:45
Манюш,это что-то интересное...
13 мая 2014, 07:55
Готовьте на радость!
13 мая 2014, 07:53
Я не знаток кубанской кухни. Рецепт А. Зимина.
13 мая 2014, 07:56
Я тоже всё посматривала. Наконец приготовила
13 мая 2014, 07:57
До фото не дожили?
13 мая 2014, 07:57
Спасибо!
13 мая 2014, 07:57
13 мая 2014, 07:58
Ага!
13 мая 2014, 07:58
На здоровье!
13 мая 2014, 07:58
Благодарю!
13 мая 2014, 07:57
Я бы сказала, что это печенье с сыром.
13 мая 2014, 07:59
и вкусное!
13 мая 2014, 08:00
Спасибо!
13 мая 2014, 08:00
Дима, это не сырники в нашем понимании. Скорее сырное печенье с чесноком.
13 мая 2014, 08:01
Благодарю!
13 мая 2014, 07:59
Готовьте на здоровье!
13 мая 2014, 07:29
Благодарю!
14 мая 2014, 14:05
Машенька,джили,просто времени не было вставитть,спасибо ещё раз,мужу поннравились очееееееень,
14 мая 2014, 14:05
Ой,что тоо я ошибок наделала
14 мая 2014, 14:15
Забыла кстати,он меня ещё учил их правильно есть,сыр говорит вниз переверни,так меньше крошатся,во
16 мая 2014, 18:50
Мужу точно понравится!
17 мая 2014, 06:32
Рада, что понравился рецепт! А муж молодец!
21 мая 2014, 06:20
Без сомнения!
29 мая 2014, 16:24
Какие вкусные!!!!!! Беру в закладки.
30 мая 2014, 05:42
Готовь, Машуня на здоровье! Я же знаю, что ты - сырная душа!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти