Кубанские сырники

Ингредиенты

  • 400 гр. пшеничной муки
  • 250 гр. сливочного масла
  • 100 мл. молока
  • 500 гр. сыра "российского"
  • 6 зубчиков чеснока
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

Соединить просеянную муку и соль. Добавить нарезанное кусочками масло. Перетереть в крошку.

Влить молоко и замесить однородное тесто. Тесто собрать в комок, завернутьь в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.

Сыр натереть на крупной тёрке..

Чеснок очистиь и пропустиь через пресс.

Смешать сыр, чеснок и яйца.

Тесто тонко раскатать. Переложить на противень, застеленный силиконовым ковриком.

Подготовленную начинку выложить поверх теста, равномерно распределить. Поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С примерно 30 минут.

Готовый пирог горячим разрезать на квадратики. Дать остыть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кубанские сырники: шаг 1Кубанские сырники: шаг 2Кубанские сырники: шаг 3Кубанские сырники: шаг 4Кубанские сырники: шаг 5Кубанские сырники: шаг 6Кубанские сырники: шаг 7Кубанские сырники: шаг 8Кубанские сырники: шаг 9

Дополнительная информация

Этот пирог - казачья версия хачапури, которая делается с песочным тестом и которую едят в холодном виде. Я влюбилась в этот рецепт. Пирог - не пирог, печенье - не печенье. Но очень вкусно! В компании с чашечкой кофе - вообще сказка! Кто не любит кофе, может налить чайку или бокал сухого вина. Улетают квадратики как семечки. Достоинством являемся и додступность продуктов.

Кроме "Российского" можно использовать "Пошехонский", "Голландский" сыр. По рецептуре предполагается использование головки чеснока, я уменьшила до 6 зубчиков. Угощайтесь!


 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Olga
12.05.2014 00:18
Ответить

Маша , вкусно ... Люблю такие " сырники " .. Рецепт заберу в копилочку .. 

манюша
11.05.2014 23:49
Ответить

Оленька, готовь на радость!
 

Светлана
12.05.2014 01:44
Ответить

Машенька, интересный у Вас рецепт. Обязательно приготовлю по нему.

манюша
13.05.2014 07:55
Ответить

Готовьте на радость!
 

antea
12.05.2014 09:28
Ответить

Интересные сырники, Маша,  быстрые в приготовлении и не сладкие, что ценно.

Linda82 (Marioka82)
12.05.2014 09:38
Ответить

Живу на Кубани, таких сырников под названием "Кубанские" не встречала и нигде не пробовала, да и бабушка( кубанская козачка) таких не готовила. Рецептом обзательно воспользуюсь!!!!

манюша
13.05.2014 07:53
Ответить

Я не знаток кубанской кухни. Рецепт А. Зимина.
 

Ответить

Давно на них заглядываюсь! Супер,Машенька!

манюша
13.05.2014 07:56
Ответить

Я тоже всё посматривала. Наконец приготовила
 

Елена
12.05.2014 10:10
Ответить

интересненько

манюша
13.05.2014 07:57
Ответить

sadsad
 

krolya
12.05.2014 11:02
Ответить

сыррррррррррррррррррррррррррр

манюша
13.05.2014 07:58
Ответить

Ага!
 

Ирина 211978
12.05.2014 11:46
Ответить

Машенька, ужас, как вкусно! sad

манюша
13.05.2014 07:57
Ответить

Спасибо!
 

Лена72
12.05.2014 12:23
Ответить

Машенька, я уже пеку, позже фото добавлю.Спасибо за рецепт, как раз сыр надо было пристроить.

манюша
13.05.2014 07:57
Ответить

До фото не дожили?laugh
 

Лена72
14.05.2014 14:05
Ответить

Машенька,джили,просто времени не было вставитть,спасибо ещё раз,мужу поннравились очееееееень,broken heart

Лена72
14.05.2014 14:05
Ответить

Ой,что тоо я ошибок наделалаsad

Лена72
14.05.2014 14:15
Ответить

Забыла кстати,он меня ещё учил их правильно есть,сыр говорит вниз переверни,так меньше крошатся,воblush

манюша
17.05.2014 06:32
Ответить

Рада, что понравился рецепт! А муж молодец!
 

byrenka
12.05.2014 14:32
Ответить

Ух вкуснятина какая - забрала!!!!

манюша
13.05.2014 07:58
Ответить

На здоровье!
 

larochka
12.05.2014 15:36
Ответить

Машенька, очень интересный рецепт.

манюша
13.05.2014 07:58
Ответить

Благодарю!
 

fanny
12.05.2014 15:25
Ответить

Маша, очень аппетитные сырнички! Хотя хочется их назвать как-то по-другому, но ведь с сыром же, значит - сырники!blush

манюша
13.05.2014 07:57
Ответить

Я бы сказала, что это печенье с сыром.sad
 

Persona
12.05.2014 16:16
Ответить

ух, ты какой интересный рецепт!

манюша
13.05.2014 07:29
Ответить

Благодарю!
 

for_ever
12.05.2014 16:51
Ответить

    Очень понравился рецепт необычных  сырников!С благодарностью забрили рецепт!

манюша
13.05.2014 07:59
Ответить

Готовьте на здоровье!
 

olga
12.05.2014 17:02
Ответить

такие Аппетитные сырники!!!

манюша
13.05.2014 08:01
Ответить

Благодарю!
 

dik723
12.05.2014 20:16
Ответить

Маш,никогда не видел квадратных сырников.Спасибо за идею!

манюша
13.05.2014 08:00
Ответить

Дима, это не сырники в нашем понимании. Скорее сырное печенье с чесноком.
 

Tamara Shepeleva
12.05.2014 21:05
Ответить

мммм, вкусненько как

манюша
13.05.2014 08:00
Ответить

Спасибо!
 

irina_mai
13.05.2014 00:45
Ответить

Манюш,это что-то интересное...

манюша
13.05.2014 07:59
Ответить

и вкусное!
 

svetkins999
16.05.2014 18:50
Ответить

Мужу точно понравится!

манюша
21.05.2014 06:20
Ответить

Без сомнения!
 

mellorn
29.05.2014 16:24
Ответить

Какие вкусные!!!!!! Беру в закладки.

манюша
30.05.2014 05:42
Ответить

Готовь, Машуня на здоровье! Я же знаю, что ты - сырная душа!
 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели