Картофельный рулет с шампиньонами, сыром и луком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить. Я варила с добавлением лаврового листа, перца и тимьяна. В конце приготовления посолить.

Добавить растопленное сливочное масло по вкусу, размять, добавить яйцо и снова размять пюре.

Лук-порей тщательно промыть. Белую часть измельчить и припустить на сливочном масле. Добавить шампиньоны и готовить несколько минут, только чтобы все перемешалось и соединились вкусы, приправить по вкусу.

Зеленые листья лука-порея опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем обдать холодной водой.

Форму для запекания выложить промасленной пекарской бумагой. Выложить в форму половину картофельного пюре, сделать углубление по центру. На пюре выложить зеленые листья, сверху разложить половину ломтиков сыра, затем грибную начинку. Начинку накрыть оставшимся сыром, завернуть края лука. Распределить сверху оставшееся пюре, завернуть края бумаги и запекать при 180С около 20 минут.

Затем бумагу отогнуть, посыпать верх запеканки тертым сыром и немного подрумянить в духовке.

Пошаговые фото рецепта

Картофельный рулет с шампиньонами, сыром и луком: шаг 1Картофельный рулет с шампиньонами, сыром и луком: шаг 2Картофельный рулет с шампиньонами, сыром и луком: шаг 3Картофельный рулет с шампиньонами, сыром и луком: шаг 4Картофельный рулет с шампиньонами, сыром и луком: шаг 5Картофельный рулет с шампиньонами, сыром и луком: шаг 6Картофельный рулет с шампиньонами, сыром и луком: шаг 7Картофельный рулет с шампиньонами, сыром и луком: шаг 8

Дополнительная информация

Лучше не резать рулет горячим, а остудить до теплого в форме, потом его легко можно будет вынуть и нарезать. 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

antea
06.05.2014 22:46
Ответить

Очень аппетитный рулет!

Persona
06.05.2014 23:20
Ответить

smileyвкууусно!

pinkflamingo1962
06.05.2014 23:35
Ответить

Ух тыыы! Ооочень аппетитно!

манюша
07.05.2014 07:36
Ответить

Прелесть! Люблюю картофельные рулеты!
 

Kretsu
07.05.2014 09:31
Ответить

Спасибо!

sweta1
07.05.2014 13:43
Ответить

очень сытный и вкусный рулет!

krolya
07.05.2014 15:06
Ответить

ну ничего себе зарулетила

Tamara Shepeleva
07.05.2014 16:15
Ответить

Вкуснотища!smiley

Olga
08.05.2014 16:21
Ответить

Вкусно .. Сытно .. 

mama tasi
08.05.2014 17:09
Ответить

Картошку готова есть с утра и до вечера :)

Маш, рулет просто ШИКарный!

Kretsu
08.05.2014 20:58
Ответить

Спасибо большое!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4668907670045691.017
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru