Куриные бёдра на пивных парах

Берём красивые хорошие сочные куриные бёдра с косточкой и шкуркой.

Смешиваем: Соль, чёрный перец, красный перец, чеснок, мелко порезанный имбирь, терияки соус, малиновый уксус и пиво.

Опускаем бёдра в холодный маринад и ставим в холодильник на 12 - 24 часа.

Готовим не под прямым обжариванием, жар от углей должен быть не большой и с двух боков гриля, но не под курицей.

По центру гриля под решётку ставим противень, чтобы капающий жир не воспламенялся.

Наливаем в противень оставшееся пиво и выкладываем на решётку гриля куриные бёдра.

Готовим бёдра на не большом жаре от углей примерно 40 минут, периодически переворачивая и меняя местами.

Затем снимаем с гриля готовую красивую и ароматную курицу, даём минут 10 отдохнуть и подаём на стол.

Курица приготовленная таким методом, получается очень сочной, нежной и ароматной. Приятного вам аппетита.