Картофель по архиерейски с икрой из хлеба
Попробуйте картофель по-архиерейски с икрой из хлеба! Молодой картофель, грецкие орехи, чеснок, укроп и лимонный сок создадут незабываемый вкус!
Продукты
- картофель молодой - 800 г
- мука - 1 ст.л.
- масло растительное - 40 мл
- соль
- для икры
- хлеб пшеничный - 2 ломтика
- чеснок - 2–3 головки
- грецкие орехи - 16 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- укроп
- соль
Пошаговый способ приготовления
1. Картофель отварить в не подсоленной воде, в мундире, слить воду и немного посушить пока кожица не начнет лопаться, залить холодной водой и сразу слить.
2. Пока вариться картофель, мы приготовим икру из хлеба. Чеснок растереть с солью, добавить измельченные ядра грецких орехов и снова растереть.
3. Намоченные в воде ломтики пшеничного хлеба отжать,
4. и смешать с чесночно-ореховой массой. Полученную массу взбить деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло, до образования пюре, приправить лимонным соком. Добавить измельченный укроп и перемешать.
5 Икру выложить в салатницу.
6 Остывший картофель очистить от кожуры, нарезать толстыми ломтиками,
7. и обжарить в растительном масле с добавлением 1 (порубленной) дольки чеснока.
8. В конце обжаривания всыпать муку, перемешать и дать образоваться хрустящей корочке, посолить.
Подавать картофель горячий, желательно в керамической посуде и с икрой из хлеба.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
19 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
28 апреля 2014, 07:51
От такой картошки невозможно остаться равнодушным ! ! !
28 апреля 2014, 08:07
Икра из хлеба - это что-то новое и оригинальное для меня.
Очень сытно получается, даже без мяска!
Фото отличные! В тему.
28 апреля 2014, 09:38
Вкуснота!!!
28 апреля 2014, 10:13
Я с такой "икрой" делаю салат с кальмарами - объедение!
28 апреля 2014, 10:37
Какой оригинальный рецепт заправки к картошечке!!! Супер!
28 апреля 2014, 10:41
Спасибо!
28 апреля 2014, 10:46
Наташа спасибо, да вот в пошаговом не смогла убрать одно фото (загружала, вышел повтор - 2 фото)
28 апреля 2014, 10:48
Спасибо!
28 апреля 2014, 10:47
Спасибо!
28 апреля 2014, 10:49
Спасибо,
28 апреля 2014, 11:54
нажимаете на само фото, справа, где обычно инструменты, будет УДАлИТЬ ФоТОГРАФИЮ.. но Вы уже выставили рецепт на конкурс и скорее всего ВАм теперь только через админов можно решить этот вопрос
28 апреля 2014, 11:53
очень заинтересовала хлебная икра
28 апреля 2014, 11:58
Спасибо! Вот так рецепт называеться, наверное из-за орехов, но получаеться вкусно, сытно.
28 апреля 2014, 12:02
Спасибо, да я в начале не выставляла на конкурс, пробовала удалить, не получилось.
28 апреля 2014, 12:35
Очень интересный рецепт! Удачи
28 апреля 2014, 13:43
очень сытное и вкусное блюдо,это точно!
28 апреля 2014, 14:30
Спасибо!
28 апреля 2014, 14:32
Спасибо!
28 апреля 2014, 16:10
Вот это да!!!!!!А орехи можно заменить?
28 апреля 2014, 16:35
Рецепт очень интересный!
28 апреля 2014, 16:40
если на другие, то можно, но чтобы подходили к картофелю, попробуте по вкусу, а исключить нельзя, т.к. наз. "икра", имеют ввиду измельченный орех. Спасибо!
28 апреля 2014, 16:43
Спасибо и вкусный и сытный, и мяса не надо, аромат такой, что соседи слюной исход.....
28 апреля 2014, 18:23
супер вкусняшка!
28 апреля 2014, 19:27
Спасибо!
29 апреля 2014, 00:28
Хороша картошечка!Интересная хлебная икра.
29 апреля 2014, 00:31
Спасибо!
29 апреля 2014, 13:26
Спасибо!
29 апреля 2014, 23:32
Олечка, я оценила, твой новый фотик. Картошечка хороша.
29 апреля 2014, 23:45
Света спасибо, это я фотографировала поздно вечером, конечно света мало и наверное много темной посуды.
29 апреля 2014, 23:55
Интересно .. Добавить муку для образования корочки .. Картошечка .. Икра .. Все замечательное ..
30 апреля 2014, 01:58
На фото вот такая "насыщенная хрустящая корочка" у картофеля, это благадоря муке, картошка получаеться более зажаристая. Молодой картофель не всегда вам даст такую хрустящую корочку. И вы вилочкой подцепите ломтик картошечки, макнете в икру и почуствуете всю прелесть этой корочки.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти