Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Молодой картофель с топленым маслом

Попробуйте молодой картофель с топленым маслом, приправленный прованскими или итальянскими травами, солью и зеленью: луком и укропом. Вкусно и полезно!

Продукты

9 клубней –молодого картофеля среднего размера.
9 ч.л. - топленого масла
приправа - прованские травы или смесь итальянских трав.
соль- .
зелень- лук, укроп.

Пошаговый способ приготовления

1. Молодой картофель помыть, отварить до полной готовности. Пока вариться картофель, включаем духовку на 200 градусов и заранее ее разогреваем.

2. На готовом картофеле сделать надрезы как на фото№2, не глубокие, 1-2 мм.

3. При помощи картофельной толкушки надавить на картофель, чтоб он слегка примялся или деформировался. Таким образом, в картофеле получаются трещинки.

4. Картофель выложить в противень, посолить, посыпать травами. На каждый клубень выложить 1 чайную ложку топленого масла.

5. Выпекать в духовом шкафу предварительно разогретом до 200 градусов около 15 минут. Если у Вас имеется в духовой шкафу функция «Гриль», то дополнительно можно его включить, для образования СУПЕР хрустящей корочки.

6. Посыпать картофель зеленью и приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19044

Понравилось: 22

Автор: Linda82 (Marioka82)

Создан: 27 апреля 2014, 12:24

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Набор ингредиентов для приготовления этого вкуснейшего картофеля, минимальный, а получается так вкусно, что словами просто не описать. Сначала такой способ приготовления может показаться долгим, но это вовсе не так. Молодой картофель вариться очень быстро, сделав прорези и придавив его, мы получаем трещинки по всему клубню, в которые растечется топленое масло и при запекании получится хрустящая корочка и невероятно ароматный сливочный вкус.

Вкусная корочка на картошке получится и с функцией "Циркуляция", если нет функции гриля. Мне кажется, даже лучше использовать микроволновую печь, чтобы не разогревать лишний раз духовку. Тем более если в ней есть подобные функции (у моих печей есть, поэтому и придумалось)

Tamara Shepeleva

27 апреля 2014, 22:01

Аппетитно не то слово

Львица

28 апреля 2014, 01:12

Ой, как аппетитно и вкусно!!!

Наталья

28 апреля 2014, 08:10

Обожаю молодой "мятый" картофель!

Olga

28 апреля 2014, 23:44

Очень .. Очень .. Очень .. Вкусно ..