Кадзари суши роза
Кадзари-суши "роза" из риса для суши и нори: с лососем, омлетом с сахаром, уксусом и мирином. Подача с соевым соусом и икрой тобико!
Продукты
- рис для суши - 200 г.
- нори - 1/2 листа
- уксус - 1 ст.л.
- яйцо - 1-2 шт.
- мирин, соевый соус, сахар - по 1 ч.л. (для омлета)
- лосось - 50-80 г.
- икра тобико красная и зелёная - по 1-2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Хотите удивить своих друзей мастерством приготовления суши? Угостите их необычными роллами, которых не найти ни в одном суши-баре нашей страны!
Промойте специальный рис для суши и сварите его под крышкой на большом огне до закипания и на маленьком - до готовности, взяв воды столько же, сколько и риса. Дайте рису немного постоять, а затем переложите из кастрюли в миску и заправьте уксусом, хорошо перемешав.
Смешав яйца, мирин, соевый соус и сахар, приготовьте тонкий омлет.
Нарежьте филе лосося тонкими длинными ломтиками.
Выложите на "лист" омлета рыбу и немного красной икры тобико. Сверните омлет рулетом, делая складки в хаотичном порядке.
Возьмите бамбуковый коврик. Разделите нори пополам поперёк перфорации, выложите рис тонким слоем, обязательно смачивая водой руки.
Добавьте немного зелёной тобико на рис, положите сверху готовый рулет из омлета и рыбы и заверните его в нори с рисом при помощи коврика.
Придайте готовому роллу круглую форму и разрежьте его острым ножом на четыре части. На срезе вы увидите симпатичную розу. Получилось? Вы - настоящий суши-мастер!
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
25 апреля 2014, 17:29
мда... не очень понятно. хоть и красиво конечно. пошаговые фото были бы кстати
25 апреля 2014, 17:45
Красиво, произведение исскуства, но нагляднее было бы увидеть пошаговые фото.
26 апреля 2014, 11:11
подерживаю, нужны обязательно пошаговые
27 апреля 2014, 19:34
Эффектно ..
29 апреля 2014, 12:30
Красиво!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти