Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с чечевицей фетой и печеным перцем от джейми

Попробуйте салат с чечевицей, фетой и печеным перцем от Джейми! Нежная пестрая чечевица, свежая мята и бальзамический уксус создадут идеальный вкус.

Продукты

100 г пестрой чечевицы пардина тм мистраль
3 веточки свежей мяты
1 большой красный сладкий перец
50 г феты
1 ст.л. бальзамического уксуса (по рецепту - хересный уксус)
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. соевого соуса
перец свежемолотый

Пошаговый способ приготовления

1. Для этого салата идеально подойдет пестрая чечевица Пардина, которая имеется в новой линейке бобовых от ТМ Мистраль. Она не разваривается, прекрасно держит форму и не изменяет цвет после варки. Промойте чечевицу и отварите в подсоленной воде до готовности. В воду при отваривании добавьте веточку мяты.

2. Перец смажьте оливковым масом и поставьте в духовку под гриль при Т 220С. Несколько раз переверните его, чтобы шкурка практически обуглилась, Это займет немного времени.

3. Положите перец в п/э пакет и оставьте минут на 15. После такой бани шкурка легко снимется.

4. Удалите семенную коробочку и нарежьте очищенный перец тонкими полосками.

5. Сложите в миску чечевицу и перец, покрошите фету небольшими кусочками, заправьте салат соевым соусом, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и молотым перцем. Перемешайте. Готовый салат посыпьте листиками мяты. Подавать немедленно.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10515

Понравилось: 7

Автор: Seagull

Создан: 24 апреля 2014, 23:09

Каталоги: Салат из овощей Салат с перцем Салаты

Дополнительная информация

Удивительно вкусный салат! Свежий, гармоничный, с прекрасно подобранной вкусовой гаммой. Мята здесь очень к месту, не пугайтесь ее)) В общем,Джейми Оливер еще раз подтвердил свою славу гениального (пусть и голого)))) повара. Для весны - идеальный салат! А худеющим - прекрасный легкий ужин! Искренне и от души рекомендую.