Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пикантная кура с картофелем по деревенски для родиона сергеевича к ф кухня

Пикантная кура с картофелем по-деревенски для Родион Сергеевича из к/ф "Кухня": куриное бедро, сало, пиво и итальянские специи для яркого вкуса!

Продукты

куриное бедро - 3шт
картофель - 1 кг
сало соленое - 30 г
маринад:
пиво темное - 200 мл.
соус-маринад - 1 ст.л.
сироп кленовый - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
смесь итальянских специй - 1 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Смешать составляющее маринада, заложить в него бедра и оставить на 1-1,5 часа;

Сало порезать на полоски, выложить в форму для запекания на дно;

Картофель очистить (если он молодой, то просто хорошенько промыть), порезать на 4 дольки вдоль, уложить в форму;

Картофель слегка подсолить;

Выложить бедра на решетку противня. под ними установить картофель (чтобы жир с бедер стекал в форму);

Готовить в режиме среднего гриля до готовности и хорошего подрумянивания (40-60 минут);

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12823

Понравилось: 13

Автор: Татьяна М.

Создан: 24 апреля 2014, 13:27

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Очень мне нравится персонаж Родиона Сергеевича в к/ф Кухня, блестательно сыгравшего актером Константином Чепуриным...

Родион Сергеевич - бомж-интеллектуал, обитает на прилегающей к ресторану территории, большой знаток французской и не только кухни, литературы, философии... иногда позволяет себе давать дельные советы всем поварам, в том числе и Шефу... Думаю, что Родион Сергеевич не отказался бы от такого вкусного, домашнего и пикантного блюда...