Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Апельсиновое тирамису в шоколадном яйце

Насладитесь апельсиновым тирамису в шоколадном яйце! Свежие яйца, сыр маскарпоне, бисквитное печенье и ликер создают уникальный вкус.

Продукты

яйца свежайшие-3шт
сыр маскарпоне-200 г
сахар-50 г
сахарная пудра-30 г
апельсин-1шт
ликер яичный-30 мл.
шоколадное яйцо (или креманки)
печенье бисквитное ленинградское(савоярди)

Пошаговый способ приготовления

Отделите желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром и натертой мелко цедрой апельсина до пышной, кремового цвета массы.

Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до пышной пены, потом постепенно введите сахарную пудру продолжая взбивать до устойчивой меренги.

Соедините желтковую массу с Маскарпоне, перемешайте и потом аккуратно вмешайте мегенгу.

Крем готов.

Из апельсина выдавите сок и соедините его с ликером, можно спиртное не добавлять, это на ваш вкус.

Все для десерта готово, осталось его собрать. Вы можете разложить десерт в креманки, а я к празднику Пасхи приготовила шоколадные яйца с апельсиновым тирамису.

Горячим ножом срежьте острый конец яйца ломаной линией и заполните его кремом из сыра и печеньем, предварительно окуная каждое на секунды в апельсиновый сок.

Сверху украсьте шоколадной стружкой сделав ее из срезанного шоколадного яйца и полосочками апельсиновых цукатов.

Так же чередуя крем и печенье разложите в креманки.

Нежный, воздушный с апельсиновым ароматом и вкусом десерт доставит вам настоящее наслаждение.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7322

Понравилось: 15

Автор: nira60

Создан: 22 апреля 2014, 11:25

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Сделала для себя открытие, отличная альтернатива печенью Савоярди, наше печенье Ленинградское. Оно такое же нежное, легкое и прекрасно сочетается с сырным кремом.

Наташа, да вот обидно, фотка не получилась, где весь яичный комлект, а детки съели шоколадные яйца вмиг. Получилось очень здорово, все сказали, что с этого нужно было начинать угощение.

krolya

22 апреля 2014, 15:51

вот именно, с этого и надо начинать

krisenok

22 апреля 2014, 16:45

Ирочка, а мне фото яичка в зелене очень понравилось! Вообще, я понимаю такую досаду! Часто бывает приготовишь и так нравится блюдо, а сфотографировать хорошо не получается, поэтому и достойнол оценитьте, кто не пробовал не могут... Это очень расстраивает! Но здесь все видно отлично! Беру на заметку!!! Спасибо!

Olga

22 апреля 2014, 17:51

Ириша .. Прекрасная идея !! Очень .. Очень .. Браво ..

nira60

22 апреля 2014, 17:53

Наташа, обращаю внимание на печенье, мне оно больше понравилось, чем савоярди. Первое, это цена, второе-капельки очень удобно использовать в креманках и даже в таком маленьком яйце, у меня вместилось 6 шт и крема было как раз в меру.И третий сюрприз, корочка печенья осталась хрусткой немного, при том, что само печенье впитало в себя влагу и было очень нежным.

avani

22 апреля 2014, 19:38

Обалдеть.

Ольчик

22 апреля 2014, 19:56

КРУТО!!!!!!!!!!! Очень красиво подано и очень очень вкусно!!!!!

krisenok

22 апреля 2014, 21:47

Да-да, и я даже знаю у себя магазин, где его раздобыть можно свеженькое!

byrenka

23 апреля 2014, 07:19

Вкусно, красиво, эффектно!!!!Класс!!!