Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перец фаршированный киноа приготовленный на пару

Попробуйте перец, фаршированный киноа, приготовленный на пару с говяжьим фаршем и специями. Отлично сочетается со сметаной и свежими огурцами!

Продукты

1. фарш говяжий-300 г
2. киноа от мистраль сухая-полсткана-100 мл
3. лук-1 средняя
4. укроп- полпучка
5. майоран-1 ч.л.
6. соль и перец черный
7. перцы-5-6 шт.
8. сметана 10%-150 мл
9. огурец свежий- четвертинка длинного
10. укроп- попучка
11. чеснок-1 зубок

Пошаговый способ приготовления

1. Киноа промыть и сварить по инструкции к упаковке, но воды взять немного меньше и варить тоже поменьше -не разваривать.

2. Фарш смешать с натертым на терке репчатым луком, зеленью, майораном и киноа. Посолить и поперчить и хорошо вымешать.

3. Перцы помыть, крышечки срезать и внутренность вычистить. Набить фаршем поплотнее и уложить на решетку пароварки. Варить на пару минут 20-25-в зависимости от размера перцев.

4. Пока перец пароварится- приготовить соус. На терке натереть кусочек огурца, мелко нашинковать зелень, пропустить через пресс чеснок и все смешать со сметаной. Посолить по вкусу.

5. Горячий перчик полить холодным соусом и подавать сразу.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8478

Понравилось: 9

Автор: ogiway

Создан: 21 апреля 2014, 10:56

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Много уже писали девочки о пользе киноа в рамках конкурса. Замечательная крупа. Мне и вкус нравится, и- как диабетику- мне киноа можно. Вот я его теперь и употребляю- вместо риса- хорошо получается! А перец из пароварки выходить очень сочный и нежный! А с таким соусом -вкусно, пикантно и -без лишнего жира! Как раз для весны!!!!!!

НУ- так-то у нас киноа есть в продаже-разных марок, а вот с Мистралем хуже...свои остатки подбираю, запасы...В продаже кончилось все...НУ-может, наконец, завезут побольше и в новой упаковке!

Olga

21 апреля 2014, 17:14

Ух , какой разрез-разлом .. Аппетитнейший ..

ма-ма

21 апреля 2014, 22:51

Оксаночка, чудесные перчики! С киноа и вкусно и полезно!

byrenka

22 апреля 2014, 11:09

На пару нравится!!!!А киноа - попробую еще раз - может все таки понравится!

Ирина 211978

22 апреля 2014, 19:18

Перчики мега-аппетитные! Надо попробовать с киноа и мне!