Пасхальный торт без выпечки "творожная пасха"

Ингредиенты

450 гр. творога однородного
100 гр. сливочного сыра
180 гр. сахара
цукаты,вяленая клюква,изюм -
1 ч.л. лимонной цедры

ванилин
3 отварных желтка
если творог очень сухой - немного молока или сливок
2 ст. л желатина в порошке (на объем 500 мл. жидкости)
4 ст. л молотого миндаля

Пошаговый рецепт приготовления

Творог,желтки,сахар,ванилин и сливочный сыр взбить миксером (если очень сухой творог,то добавить немного молока или сливок)

Всыпать цедру,цукаты,изюм,клюкву и орехи,хорошо перемешать

Желатин замочить,подогреть,размешать до полного растворения и теплым влить под лопасти миксера в творог,тщательно перемешать

Вылить массу в формы и убрать в холодильник на 3-4 часа

Вынуть из формы и украсить

Пошаговые фото рецепта

Пасхальный торт без выпечки "творожная пасха": фото шаг 1

Пасхальный торт без выпечки "творожная пасха": фото шаг 2

Пасхальный торт без выпечки "творожная пасха": фото шаг 3

Пасхальный торт без выпечки "творожная пасха": фото шаг 4

Пасхальный торт без выпечки "творожная пасха": фото шаг 5

Пасхальный торт без выпечки "творожная пасха": фото шаг 6

Дополнительная информация

Я всегда делаю на Пасху творожный торт,но поскольку духовка практически весь четверг занята,обычно это творожный торт без выпечки.Сливочный вкус,миндаль,цукаты,фрукты(если вы ими украшали) и наконец вкус творога,который немного забыт за время Великого Поста - все это торт! Конечное,по вкусу он сильно напоминает творожную пасху,но здесь нет ни сырых яиц,ни сливочного масла,нет и сметаны.Желатина беру так,чтобы торт держал форму,но не был резиновым,как желе.