Салат с осьминогом и черной чечевицей «пора в отпуск!»

Фото к рецепту: Салат с осьминогом и черной чечевицей «пора в отпуск!»

Ингредиенты

  • 1. чечевица черная от мистраль отварная-1 ст. -200 мл.
  • 2. осьминог в чесночном соусе-111г
  • 3. яйца-3 шт- некрупные
  • 4. помидоры-капельки-6 шт
  • 5. перец сладкий -половинка среднего
  • 6. лук красный-половина средней луковицы
  • 7. укроп-4-5 веточек
  • 8. салат -4 листа
  • 9. лимонный сок-1 ст.ложка +1 чайная
  • 10. цедра лимона- 0,5 ч.л. свежей
  • 11. горчица-1 ч.л.
  • 12. перец черный
  • 13. соль
  • 14. зеленый лук

Пошаговый рецепт приготовления

1. Чечевицу сполоснуть и залить водой 1:2. Довести до кипения, снять пену, убавить нагрев и дать прокипеть 5 минут. Отключить нагрев и оставить под крышкой с проложенным полотенцем остывать и впитывать отвар. Таким образом, чечевица получится рассыпчатой, не переваренной, вкусной и отлично подходящей для салатов.

2. Яйца отварить, овощи промыть , очистить и обсушить.

3. Тонко нашинковать лук и перец, сложить в миску и полить чайной ложкой лимонного сока и чуть присолить. Оставить на 15 минут мариноваться.

4. Два яйца нарубить кубиками, салат нарвать удобными кусочками, укроп мелко нашинковать. Помидорки-4 шт- нарезать четвертинками. Добавить 3 ст.ложки чечевицы с горкой. Чуть присолить и аккуратно перемешать.

5. Добавить сверху кусочки осьминога, если они крупные- порезать сообразно кусочкам помидорок. В оставшееся чесночное масло добавить горчицу, столовую ложку лимонного сока, перец черный по вкусу и снятую полосками свежую цедру. Взбить вилкой и заправить салат. Осторожно перемешать и выложить на блюдо -лучше на салатные листья. Посыпать сверху рубленым зеленым луком, чечевицей и цедрой. Украсить оставшимися помидорками и яйцом. Подавать сразу.

Пошаговые фото рецепта

Салат с осьминогом и черной чечевицей «пора в отпуск!»: фото шаг 1
Салат с осьминогом и черной чечевицей «пора в отпуск!»: фото шаг 2
Салат с осьминогом и черной чечевицей «пора в отпуск!»: фото шаг 3
Салат с осьминогом и черной чечевицей «пора в отпуск!»: фото шаг 4
Салат с осьминогом и черной чечевицей «пора в отпуск!»: фото шаг 5
Салат с осьминогом и черной чечевицей «пора в отпуск!»: фото шаг 6
Салат с осьминогом и черной чечевицей «пора в отпуск!»: фото шаг 7
Салат с осьминогом и черной чечевицей «пора в отпуск!»: фото шаг 8

Дополнительная информация

Оооооочень вкусный салат! Тонкий аромат чеснока, лимонной цедры и перца, свежие сладковатые овощи, пикантный осьминог, так славно похрустывающая  и поблескивающая как икра чечевица…Красота!!! Ярко, солнечно! Просто  таки отпускной салат, зовущий к морям и островам… А если его еще и  запить бокалом  прохладного белого вина- мечты  просто засияют!...Лето- скоро лето!!!!!!!!!!!


5.04.5480638923341991.024
ogiway

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Салат «морской ветер».

Участвует в конкурсе: Весенняя легкость с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
tati_69_20

Отличный салатик! И я с тобой на море, на солнечный песочекsad, где синева воды сливается с горизонтом в бесконечность.

ogiway
15.04.2014 09:53

Пррррррррально, Танюша!!!!!!!!!!!! Бросаем все-и туда-сливаться!!!!!!!!!angry

Alisa27
15.04.2014 10:07

Какой салатик!!! Можно мне немножко?

ogiway
15.04.2014 10:55

sadКонечно, можно! На здоровье угощайся!!!!!!!!

pinkflamingo1962

И хочу с вами на море! Я не разу не была! А салатик какой яркий,красавец прямо! Представлчю как вкусно!

ogiway
15.04.2014 10:55

Я вот хочу...хочу....а толку-то!!! Вот салатиком и утешаемся!angry ЗА сбытие мечт, Лелик!!!!!!!!!!!!

krolya
15.04.2014 10:21

ах, отпуск, отпуск, отпуск, отпуууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууск

ogiway
15.04.2014 10:58

НУ да,Заюшка- тебе типа какой отпуск- ты ж дома сидишь...ахха...Ну-ничего, держись- и на твоей улице грузовик с ирисками перевернется!laughangry

antea
15.04.2014 10:28

Салатик  замечательный, вкусный и очень красивый! Оксана, фото прекрасные!

ogiway
15.04.2014 10:59

Спасибо, Анна Юлиановна!!!! Яркий салат и фотографировать несложно.

Linda82 (Marioka82)

вкусно и ярко!!!!

ogiway
15.04.2014 10:58

sadСпасибо, Оля!!

Lgrant (Лена)

Ну, моря мне теперь долго не светят, хоть салатиком полюбуюсь

ogiway
15.04.2014 14:27

sadА-тогда просто угощайся!!!!!!! И фотки перелистывай! Это ж так здорово-что есть фотки!!!!!

Ксюшенция

Упомопрачительный салатик, Оксаночка!!! Очень аппетитная тарелочка!!!

ogiway
15.04.2014 14:28

sadСпасибо, Ксюшенька!!! Вкусненько вышло!!!!!!angry

krisenok
15.04.2014 12:27

Оксаночка, еще одна вкусняшка для стройности и хорошего настроения! Мне ОЧЕНЬ понравился!

ogiway
15.04.2014 14:04

sadНаташик- вот не соврать-самой понравился! А уж наш малой-гурман гадолюбивый-уплетал-токо ложка мелькала..Как в обед налопался-так ужинать не желает...noangry

Ольчик

Оксана, очень полезный и вкусный салатик
 

ogiway
15.04.2014 14:34

sadДА, Оленька, стрррррашная польза!!!!!!!!!!И вкусненько!laughangry

Persona
15.04.2014 14:12

А я приготовлю такой салат и назову его - Пора на работуblush

ogiway
15.04.2014 14:26

indecisionАняяяяяя......слушай-страшно спросить-ты кем там работаешь-то???blushlaugh

Svettt
15.04.2014 16:27

Ох,та Аняяяяяяя, племяшкаblushПора, грит, на работу, да мы живем на ей, работе этой

Olga
15.04.2014 14:50

Ксюша , какие фотографии .. Какой салат ..  "  Ум можно " отъесть " "   

ogiway
15.04.2014 15:08

angrysurprise Нууууууу...было вкусно, ахха..

Svettt
15.04.2014 15:57

Готова съесть три ведра такого салата, лишь бы в отпуск быстрее. Сил ужо нету!

ogiway
15.04.2014 16:50

angryЕсли поможет-могу готовить тебе ведрами!angry

byrenka
15.04.2014 17:48

Хорош салатик!!!И способ приготовления чечевицы понравился!

ogiway
16.04.2014 08:51

laughТанюша-вот способ точно хорош-без оговорок!angry

dobry_doktor

Ох, какая красота!!! чень соблазнительно!!! Обязательно попробую, спасибо, Оксана!!!

ogiway
16.04.2014 08:53

sadЮленька-на здоровье!!!

ма-ма

Оксаночка, хочу и моря и солнца и, конечно, твоего чудесного салата! :) 

ogiway
16.04.2014 08:54

angryАха- давай хотеть вместе!!!!!!!!!!

avani
16.04.2014 00:15

Оксаночка, салат великолепный. 

ogiway
16.04.2014 08:55

sadСветочка, спасибо!!!!!!!!!!!!!angry

andreytsibulski

  Классный салат ! ! ! В отпуск ???    Давай к нам, ждём ! ! !

ogiway
16.04.2014 08:50

Спасибо!!!!! Когда я наконец надумаю в отпуск-начну с островов..Эээээх- в мире стоко мест, где я еще ни разу не был!!!!!!!!!!!!!А пока-токо ветер в голове....

Ирина 211978

До отпуска полтора месяца, а хочется уже сейчас! Ну, и салатика такого вкусного хочется тоже!

ogiway
18.04.2014 04:09

laughИриша-это же пустяк-туда-сюда. майские праздники-потмо раз-и отпуск!!!!!!!!!И-делай себе салатики тазиками!angry

Inna_2107

Оксан, чудесный салат у тебя, взяла на заметку!

ogiway
04.01.2015 16:16

sadИнночка, на здоровье!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты