Компот

Соленья и маринады

Пудинг с яблоками тоффи

Name: Пудинг с яблоками тоффи
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; масло слив.; яйцо; желток яичный; сахарная пудра; вода холодная; яблоки; чай черный; сода; сахар коричневый демерара мистраль; разрыхлитель; ванилин

Приготовьте вкусный пудинг с яблоками тоффи! Рецепт с мукой, сливочным маслом, яйцами, сахаром и коричневым сахаром демерара. Отличный десерт к чаю!

Продукты

мука - 220 г
масло сливочное - 150 г
яйцо - 1 шт
желток яичный - 1 шт
сахарная пудра - 1 ч.л.
вода холодная - 0.5 ч.л.
яблоки - 750 г
чай черный - 125 г
сода - 1 ч.л.
сахар коричневый демерара мистраль - 140 г
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
ванилин - 1 пакет

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые

Пошаговые фото

11 шт.

1. Для начала нужно заварить крепкий черный чай

2. Яблоки помыть, очистить от кожицы и нарезать дольками

3. Яблоки сложить в кастрюлю, залить чаем, добавить соду. Поставить на огонь, довести до кипения

4. Варить примерно 10 минут. Яблочная масса будет сильно пениться, нужно быть аккуратным.

5. Как только яблочная масса разварится, снять с огня, добавить коричневый сахар

6. Я использую коричневый сахар Демерара от Мистраль

7. Затем в яблочную массу добавить 90 гр сливочного масла, яйцо, разрыхлитель, ванилин и 90 гр муки

8. Хорошо перемешать до однородности

9. Замесить тесто из 130 гр муки, яичного желтка, холодной воды, сахарной пудры и 60 гр слив. масла

10. Тесто убрать в холод минут на 30. Затем руками распределить по форме. Я брала стеклянную, предварительно выстелив ее бумагой для выпечки

11. На тесто аккуратно выложить яблочную начинку. Выпекать при t-180* до готовности (у меня ушло минут 40). По готовности хорошо остудить. Я пекла пудинг вечером, ночью он "отдыхал" на балконе. Приятного чаепития с очень вкусным яблочным пирогом-пудингом!

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9969

Понравилось: 16

Автор: Tamara Shepeleva

Создан: 12 апреля 2014, 11:52

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Лариса, очень вкусный пудинг, понравился и мне, а особенно детям! Но я нашла этот рецепт у Зарины Самиевой. Не смогла поставить ссылку на ее блог, т.к. она его закрыла для приглашенных читателей.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти