Вход | Регистрация
Пудинг с яблоками тоффи
Ингредиенты
- мука - 220 гр
- масло слив. - 150 гр
- яйцо - 1 шт.
- желток яичный - 1 шт
- сахарная пудра - 1 ч.л.
- вода холодная - 0,5 ч.л.
- яблоки - 750 гр
- чай черный - 125 гр.
- сода - 1 ч.л.
- сахар коричневый демерара мистраль - 140 гр
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- ванилин - 1 пакет.
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговые
Пошаговые фото рецепта
1. Для начала нужно заварить крепкий черный чай
2. Яблоки помыть, очистить от кожицы и нарезать дольками
3. Яблоки сложить в кастрюлю, залить чаем, добавить соду. Поставить на огонь, довести до кипения
4. Варить примерно 10 минут. Яблочная масса будет сильно пениться, нужно быть аккуратным.
5. Как только яблочная масса разварится, снять с огня, добавить коричневый сахар
6. Я использую коричневый сахар Демерара от Мистраль
7. Затем в яблочную массу добавить 90 гр сливочного масла, яйцо, разрыхлитель, ванилин и 90 гр муки
8. Хорошо перемешать до однородности
9. Замесить тесто из 130 гр муки, яичного желтка, холодной воды, сахарной пудры и 60 гр слив. масла
10. Тесто убрать в холод минут на 30. Затем руками распределить по форме. Я брала стеклянную, предварительно выстелив ее бумагой для выпечки
11. На тесто аккуратно выложить яблочную начинку. Выпекать при t-180* до готовности (у меня ушло минут 40). По готовности хорошо остудить. Я пекла пудинг вечером, ночью он "отдыхал" на балконе.
Приятного чаепития с очень вкусным яблочным пирогом-пудингом!
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Какой аппетитный кусочек пудинга ! ! !
спасибо Андрей!
Очень соблазнительно!!!! Браво!!!!
спасибо Оленька!
Какой интересный рецепт!
Тамара, а на что похожа начинка? на карамель или всё таки на яблочное повидло?
Наташ, нет на карамель не похожа, даже не могу описать. и вроде не павидло. ну короче нет его уже, быстро скушали
хорош, ох, как хорош
Спасибо Зоенька!
Восхитительно!!!!
Спасибо!
Какой интересный получился десерт! Красота !
Спасибо Лиля!
Очень интересный пудинг!!!!
Спасибо за комментарий!
прелесть!
спасибо!
Тамара .. Какой интересный рецепт !!!
спасибо Оля! Вкусно было!
Дети нарасхват его растащили
Тамара, узнаю свой рецепт))) Рада, что тебе понравилось)
Лариса, очень вкусный пудинг, понравился и мне, а особенно детям
! Но я нашла этот рецепт у Зарины Самиевой. Не смогла поставить ссылку на ее блог, т.к. она его закрыла для приглашенных читателей.