Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мини рыбники на цельносмолотой муке постные

Мини-рыбники на цельносмолотой муке с мойвой, зеленым луком и соевым соусом "Киккоман" – постное и вкусное блюдо. Идеальный вариант для легкого ужина!

Продукты

1. мойва-200 г
2. лук зеленый-3-4 перышка
3. соевый соус «киккоман»-1 ч.л.
4. семена горчицы- щепотка
5. душистый перец-1 горошинка
6. для теста:
7. мука пшеничная цельносмолтоая-5 ст.ложек
8. крахмал кукурузный-1 ст.л.
9. пиво темное- примерно 150 мл
10. разрыхлитель-четверть ч.л.
11. соус имбирно - чесночный-1 ст.л. -http://www.koolinar.ru/recipe/view/116097

Пошаговый способ приготовления

1. Рыбку обезглавить, попутно удалив внутренности и отрезать хвостик. Хорошо промыть и обсушить. Нарезать на 4-5 частей, полить «Киккоманом!, посыпать горчичным семенем и толченым перцем и дать постоять полчаса на столе.

2. Мелко нашинковать зеленый лук, смешать с рыбкой и выложить смесь равномерно в 4 широкие и неглубокие формочки. Силиконовые -как у меня –просто наполнить, если иные- смазать маслом и посыпать манкой.

3. Для теста муку с крахмалом и разрыхлителем просеять в миску. Смешать в стакане соус и пиво- я взяла сначала 120 мл- потом добавила еще немного -вылить в муку и быстро размешать вилкой. Тесто должно быть как густая сметана.

4. Залить формочки с рыбой и выпекать в разогретой до 200градусов духовке минут 7 на нижнем нагреве. Затем убавить нагрев до 160 и печь до зарумянивания верха и появления вкуснющего рыбного аромата. Дать постоять в выключенной и приоткрытой духовке минут 10-чтобы сок впитался в рыбник. Подавать теплыми.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5973

Понравилось: 20

Автор: ogiway

Создан: 06 апреля 2014, 08:48

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Постные блюда

Дополнительная информация

Этот рецепт-экспромт чистой воды и сделан был на пробу-4 порции всего. Итог очень порадовал- буду делать еще- в семейных масштабах. Тем более -делать нечего! laugh

А дело вообще было так…Я часто покупаю мойву- шпроты из нее я делаю редко- а вот в пряном посоле обожаю! Сразу беру пару килошек –меньше нет смысла и пачкаться. Так вот -перечистила рыбку, думаю -сейчас посолю…И лежит она, родимая , в миске- обтекает- и такая свежая, жирненькая, ароматная…Ну- сырую бы съел бы!!!! Вы вообще замечали, что морская рыбка -такая как селедка, килька, скумбрия –мойва вот -она выглядит и пахнет уже готовой -соленой…Пока чистишь –аж слюнки капают… А ведь надо ждать …Слаб человек…поэтому часть тут же и была запечена -а ,поскольку яйца все разошлись на кексы и идти за ними лень-то вот так вдруг и родилось это вот тесто…Очень вкусно вышло! А соус у меня как раз в запасе оставался- ароматы от него из духовки! Ммммм- чесночок, имбирь, да рыбка, да лучок!!!!! И чего только4 штучки сделала…токо облизнуться! В попробуйте непременно –вам понравится!!!!!

Да, да я тоже еле сдерживаюсь пока чищу вообще почти любую рыбку, навеное когда то не сдержусь))))))Оксанчик, аот это ты придумала здорово, только ругаюсь, сто так мало нас же много))))))

Лена72

06 апреля 2014, 14:56

Во, опять ошибок наляпала

ogiway

06 апреля 2014, 15:07

Наталочка-ну не сидится мне спокойно...ДА и конкурсы идут- а я еще не везде нос сунула-непорядок!!!

ogiway

06 апреля 2014, 15:09

И не говори, Зайка!!!!

ogiway

06 апреля 2014, 15:11

ТЫ-как я-пальцы бегают быстрее-чем глаза потом!!!