Вход | Регистрация
Кукурузно-кокосовый заварной кекс
Ингредиенты
- 160 гр. кукурузной муки
- 110 гр. сахарног песка
- 2 яйца
- 200 мл. молока
- 70 мл. растительного масла
- 40 гр. кокосовой стружки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 0,5 ч.л. ванильной эссенции
- сахарная пудра "нффs" для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюле смешать кукурузную муку, сахар и соль.
Влить молоко и растительное масло.
Поставить на небольшой огонь и нагревать помешивая.
Заварить тесто в течении 5-6 минут. Остудить.
Ввести по одному яйца. Добавить кокосовую стружку, разрыхлитель и эссенцию. Перемешать до однородности.
Переложить тесто в силиконовую форму для кексов и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180С примерно 30 минут (до сухой зубочистки). Охладить в форме.
Охлаждённый кекс переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень вкусный кекс получается. Если решите приготовить, то берите сразу двойную порцию. Я пекла одну и чуть не поплатилась за это. Сын 2/3 охлажденного кекса умял с молоком ещё до посыпки сахарной пудрой. так что не взыщите, показала на финальных фото то, что осталось.
Огромное спасибо автору за рецепт!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Спасибо, Катя!
Ещё один шикарный кекс Машуля испекла!
Маша , необычный способ приготовления кексов ! Заварной , но очень интересен !!! Разрез аппетитный ! Вкусно !
Спасибо!
Желтинький - прям мимоза!!!!
Очень интересный рецептик! и кексик такой солнечный!
Класс!!
!пушистик жёлтенький.
..с чайком бы его сейчас!
Заварное тесто! И кекс из него!!! ОООчень интересно! Привыкла,что из такого теста пироженое "Эклер" выпекается.Надо будет приготовить!!! Твоя шоколадная коврижка,кстати-очень вкусная!Фото в планшете.хотела показать.Позже скину.
Заварное тесто! И кекс из него!!! ОООчень интересно! Привыкла,что из такого теста пироженое "Эклер" выпекается.Надо будет приготовить!!! Твоя шоколадная коврижка,кстати-очень вкусная!Фото в планшете.хотела показать.Позже скину.
рыхленький какой, аппетитненький какой)
Маша, очень интересный кекс, видно, что влажный, а о вкусе и говоритьне нужно, вкусно и ароматно!
Люблю выпечку с кукурузной мукой и выпечку с кокосовой стружкой люблю
а тут 2в1! Машуль, классный разрез, пушистый кекс 
Нежнейший, солнечный кекс!
я даже не знаю, что ещё добавить к вышесказанному
Красавец! С молочком самое оно!
Спасибо вам, мои хорошие! Рада, что рецепт пришёлся ко двору.
Соблазнительный кекс!!! Беру в закладки.