Кукурузно-кокосовый заварной кекс

Ингредиенты

  • 160 гр. кукурузной муки
  • 110 гр. сахарног песка
  • 2 яйца
  • 200 мл. молока
  • 70 мл. растительного масла
  • 40 гр. кокосовой стружки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 0,5 ч.л. ванильной эссенции
  • сахарная пудра "нффs" для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле смешать кукурузную муку, сахар и соль.

Влить молоко и растительное масло.

Поставить на небольшой огонь и нагревать помешивая.

Заварить тесто в течении 5-6 минут. Остудить.

Ввести по одному яйца. Добавить кокосовую стружку, разрыхлитель и эссенцию. Перемешать до однородности.

Переложить тесто в силиконовую форму для кексов и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С примерно 30 минут (до сухой зубочистки). Охладить в форме.

Охлаждённый кекс переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!.

Пошаговые фото рецепта

Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 1Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 2Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 3Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 4Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 5Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 6Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 7Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 8

Дополнительная информация

Очень вкусный кекс получается. Если решите приготовить, то берите сразу двойную порцию. Я пекла одну и чуть не поплатилась за это. Сын 2/3 охлажденного кекса умял с молоком ещё до посыпки сахарной пудрой. так что не взыщите, показала на финальных фото то, что осталось.

Огромное спасибо автору за рецепт!


 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Катюша
04.04.2014 18:03
Ответить

  Аппетитно 

манюша
04.04.2014 18:03
Ответить

Спасибо, Катя!
 

Лена72
04.04.2014 18:22
Ответить

Ещё один шикарный кекс Машуля испекла!

манюша
04.04.2014 18:27
Ответить

sadsmiley
 

Olga
04.04.2014 18:23
Ответить

Маша , необычный способ приготовления кексов ! Заварной , но очень интересен !!! Разрез аппетитный ! Вкусно ! 

манюша
04.04.2014 18:25
Ответить

Спасибо!
 

byrenka
04.04.2014 18:11
Ответить

Желтинький - прям мимоза!!!!

for_ever
04.04.2014 18:54
Ответить

    Очень интересный рецептик! и кексик такой солнечный!

sweta1
04.04.2014 19:06
Ответить

Класс!!!пушистик жёлтенький...с чайком бы его сейчас!

pinkflamingo1962
04.04.2014 21:37
Ответить

Заварное тесто! И кекс из него!!! ОООчень интересно! Привыкла,что из такого теста пироженое "Эклер" выпекается.Надо будет приготовить!!! Твоя шоколадная коврижка,кстати-очень вкусная!Фото в планшете.хотела показать.Позже скину.
 

pinkflamingo1962
04.04.2014 21:38
Ответить

Заварное тесто! И кекс из него!!! ОООчень интересно! Привыкла,что из такого теста пироженое "Эклер" выпекается.Надо будет приготовить!!! Твоя шоколадная коврижка,кстати-очень вкусная!Фото в планшете.хотела показать.Позже скину.
 

zae4ka
04.04.2014 21:53
Ответить

рыхленький какой, аппетитненький какой)

andreytsibulski
05.04.2014 07:09
Ответить

Очень аппетитный разлом у кекса !!!

antea
05.04.2014 11:11
Ответить

Маша, очень интересный кекс, видно, что влажный, а о вкусе и говоритьне нужно, вкусно и ароматно!

mama tasi
05.04.2014 11:36
Ответить

Люблю выпечку с кукурузной мукой и выпечку с кокосовой стружкой люблю :) а тут 2в1! Машуль, классный разрез, пушистый кекс

lil-8888
05.04.2014 15:34
Ответить

Нежнейший, солнечный кекс!

Persona
05.04.2014 15:39
Ответить

ogiway
05.04.2014 15:47
Ответить

Манюшенька-супер кекс! Разрез настолько хорош-что просто странно, что ты ваще что-то посыпать успела!!!!!!!!!!no

krolya
05.04.2014 18:10
Ответить

я даже не знаю, что ещё добавить к вышесказанному

Ирина 211978
05.04.2014 23:30
Ответить

Красавец! С молочком самое оно!

манюша
06.04.2014 18:23
Ответить

Спасибо вам, мои хорошие! Рада, что рецепт пришёлся ко двору.sad
 

mellorn
11.04.2014 15:47
Ответить

Соблазнительный кекс!!! Беру в закладки.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели