Салат из запечённого баклажана и красного перца
Насладитесь салатом из запечённого баклажана и красного перца с грецкими орехами, кунжутом, острым перчиком, брынзой и зеленью. Вкусно и полезно!
Продукты
- баклажан 1 шт.
- красный перец 1 шт.
- орехи грецкие 2 ст.л.
- кунжут 2 ст.л.
- перчик острый ½-1 шт.
- чеснок зубчик,
- брынза 50-80 г
- зелень,
- соль/перец ,
- масло оливковое 2 ст.л.
- масло ореховое 1 ст.л.
- сок лимона 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Очень вкусный салат,что и говорить?!
Баклажан прокалываем вилкой во многих местах
и запекаем в разогретой до 180° духовке полчаса,
остужаем,снимаем кожицу и нарезаем кубиками.
Также кубиками нарезаем красный перец,
перчик острый и чеснок-очень мелко.
Обжариваем на сухой сковороде
грецкие орехи и кунжут,остужаем.
Из оставшихся компонентов делаем соус,
взбив всё в маленькой ёмкости.
Брынзу натираем на тёрке.
Перемешиваем баклажан с красным перцем,
чили и чесноком,поливаем соусом
и оставляем на полчаса.
Затем подмешиваем грецкие орехи и кунжут,
сверху посыпаем крошкой из брынзы.
Салат готов!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
28 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 апреля 2014, 18:02
Ну вот спрашивается - и почему это я никогда в баклы не добавляла брынзу???Ведь какая нотка сразу ,а? Спасибо,Светик,расширила мой ассортимент баклов!!!Я без них ну никак!
03 апреля 2014, 17:40
такое дело.....они у меня овощ номер один!на все случаи жизни!так их люблю....ага,брынза( и орехи)так его украшают и наделяют чудесным вкусом...бери!
03 апреля 2014, 18:10
ну ничего себе салатик замутила
03 апреля 2014, 18:11
Свет,с кунжутом и грецкими орехами должно быть очень вкусно! У меня и ореховое масло,с твоей подачи,припасено.Спасибо,классный салат!
03 апреля 2014, 18:15
что нам стоит-салат забацать?!легко!были бы овощи под рукой,придумаем!
03 апреля 2014, 18:16
Элл,делай!настоится пусть и будет тебе Щáсття!!!!
03 апреля 2014, 18:44
Это я могу кушать тоннами, ням!!!
03 апреля 2014, 18:51
....и я......
03 апреля 2014, 19:22
Очень вкусно!!!!! Тока мне с другими орехами! Ладно?!
03 апреля 2014, 19:59
А мне пока его нельзя .. Я его заберу в копилочку !!! Светик .. Вкусно ..
03 апреля 2014, 22:15
очень вкусно
03 апреля 2014, 23:26
Чудесный салатик
03 апреля 2014, 23:29
ладно!клади свои любимые орехи,так и быть!
03 апреля 2014, 23:29
пока нельзя не кушай,Оля,но ,как только будет можно,сделай!Он хорош!
03 апреля 2014, 23:29
это так,Танечка!Спасибо!
03 апреля 2014, 23:32
Благодарю!Угощайтесь!
04 апреля 2014, 02:27
Светик, обалденный салат
04 апреля 2014, 06:36
НУ ваще!!!!!!!!!!! Красота!
Я тоже синенькие обожаю! И делаюихоченьчасто.Я в такой вот еще кладу тонко нашинкованный лук сладких сортов...Блин...надо сделать- естьпара бакложанчиков вхолодилке!!!
04 апреля 2014, 08:18
Отличный состав !!! Очень вкусно !!!
04 апреля 2014, 08:35
Светик, очень вкусно!
04 апреля 2014, 13:45
спасибо,тёзка!
04 апреля 2014, 13:46
а у нас некоторые с луком не дружат....разве,что маринованный подложу.....делай,Ксю!Орешки и перчик так украшают этот "синенький" салат....
04 апреля 2014, 13:48
Андрей,спасибо!
04 апреля 2014, 13:49
это точно,Машуль!
04 апреля 2014, 16:16
Вкуснота и полезно как, вот только не ем я брынзу
04 апреля 2014, 18:05
так ты её и не клади,Леночка...сам салат и без брынзы хорош...спасибо!
05 апреля 2014, 11:57
Салат на миллион, лаконичный по составу и в роскошном исполнении
05 апреля 2014, 14:54
Светочка , вкуснятина!
07 апреля 2014, 17:17
какие гости пожаловали.....Нат,угощайся!
07 апреля 2014, 17:17
Благодарю,Лилечка!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти