Имбирно-коричные ирисковые мини кексы

Ингредиенты

  • тесто:
  • 150 гр. муки пшеничной
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 75 гр. сливочного масла комнатной температуры.
  • 25 ряженки
  • 1 яйцо
  • 100 гр. сахара.
  • корица-0.5 ч.л. тм «haas»
  • 1 столовая ложка меда.
  • имбирь сушенный-0.5 ч.л.
  • мускатный орех-щепотка
  • для начинки:
  • ириски «кис-кис» или «золотой ключик»
  • для крема:
  • 125 мил холодного молока
  • 1 пакетик взбитых сливок тм «haas» .
  • цветные посыпки для украшения, по желанию.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сливочное масло комнатной температуры, муку, яйцо, сахар, разрыхлитель, ряженку, пряные специи, корицу поместить в чашу блендера и взбить до однородного состояния. У кого нет блендера, воспользуетесь миксером или лопаткой. Главное, чтоб тесто получилось однородное, без каких- либо комочков.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто выложите в формы для кексов, у меня очень маленькие силиконовые формы, можно воспользоваться бумажными. По верх теста положите по 1 ириске. Кексы поднимутся и ириска растечется по всему тесту кекса.

3. Выпекайте кексы в духовке около 35 минут. Кексы необходимо полностью остудить.

4. А теперь самое главное, украшаем кексы. У меня редко получается взбить сливки, постоянно с этой процедурой возникают проблемы. Но, выход есть! И это- взбитые сливки от ТМ «Haas». Готовятся в секунды, значит так, берем холодное пастеризованное молоко, перемешиваем с пакетиком сухих взбитых сливок и взбиваем на самых больших оборотах миксером. Пять секунд и взбитые сливки готовы. Украшаем ими наши кексы.

Пошаговые фото рецепта

Имбирно-коричные ирисковые мини кексы: фото шаг 1Имбирно-коричные ирисковые мини кексы: фото шаг 2Имбирно-коричные ирисковые мини кексы: фото шаг 3Имбирно-коричные ирисковые мини кексы: фото шаг 4

Дополнительная информация

извиняюсь за фото разреза, немного не в фокусе, но кексики такие маленькие, что очень тяжело было это сделать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Solnce
03.04.2014 11:39
Ответить

Красота! Ой как хочу такой кексик с ирисками - это же так вкусно!!!

Linda82 (Marioka82)
03.04.2014 12:11
Ответить

Спасибо,дорогая! очень вкусные кексики!!!!Угощайся!

krolya
03.04.2014 12:16
Ответить

красивишные кексики только не поняла сколько ряженки нуно?surprise

Linda82 (Marioka82)
03.04.2014 11:50
Ответить

Вот я растяпа, 25 грамм, эх, буду модераторам писать. Спасибо!!!!!!

krisenok
03.04.2014 12:16
Ответить

Красотулечки какие!

Linda82 (Marioka82)
03.04.2014 12:22
Ответить

Я очень рада, что Вам понравилось!

avani
03.04.2014 14:45
Ответить

Олечка, прелесть, какие хорошенькие

mellorn
03.04.2014 15:06
Ответить

Ароматные и вкусные кексы!

Linda82 (Marioka82)
03.04.2014 14:44
Ответить

Спасибо!!!!!!

allenka(alarm clock)
03.04.2014 15:41
Ответить

Какой аппетитный пушистик!!!

Linda82 (Marioka82)
03.04.2014 17:17
Ответить

Спасибо!!!!!

Ольчик
03.04.2014 15:55
Ответить

Оленька, супер идея! И кексики выглядят такими нежными, просто воздушными
 

Linda82 (Marioka82)
03.04.2014 17:15
Ответить

Спасибо,Олечка!!!!!

Света C.
03.04.2014 17:45
Ответить

Оленька,чудесные кексики! Разрезик очень аппетитный!

Olga
03.04.2014 18:28
Ответить

Какие кексики !! Браво !!! 

Persona
03.04.2014 18:38
Ответить

ммм..какие вкусные кексики

byrenka
03.04.2014 19:07
Ответить

Милашки и очень-очень-очень вкусные!!!!!!!

Linda82 (Marioka82)
03.04.2014 19:19
Ответить

Девочки всем спасибо за теплые слова!!!!

 

chudo
03.04.2014 22:08
Ответить

Оля, какая красотища, браво!

Tamara Shepeleva
03.04.2014 23:14
Ответить

Симпатюлька в белой шапочке

andreytsibulski
04.04.2014 08:03
Ответить

Супер ! ! !

mama tasi
05.04.2014 12:10
Ответить

Всё что с ирисками мне по вкусу! :) Красивый разрез!

Львица
06.04.2014 16:51
Ответить

Оленька, очень оригинально и очень вкусно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели