Маффины «hааs»

Фото к рецепту: Маффины «hааs»

Домашняя

Простой

7559

44

26

01 апреля 2014, 16:28

Ингредиенты

  • тесто:
  • 125 гр. муки пшеничной
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 75 гр. сливочного масла комнатной температуры.
  • 25 гр. йогурта ( у меня домашний)
  • 1 яйцо
  • 100 гр. сахара.
  • для начинки:
  • 150 гр. свежезамороженной вишни без косточек
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. желирующего средства «квиттин» от тм «haas»
  • для крема:
  • 125 мл. холодного молока
  • 1 пакетик взбитых сливок тм «haas» со вкусом клубники.
  • цветные посыпки для украшения, по желанию.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сливочное масло комнатной температуры, муку, яйцо, сахар, разрыхлитель, йогурт поместить в чашу блендера и взбить до однородного состояния. У кого нет блендера, воспользуетесь миксером или лопаткой. Главное, чтоб тесто получилось однородное, без каких- либо комочков.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто выложите в формы для маффинов, у меня бумажные формы, можно воспользоваться силиконовыми.

3. Выпекайте маффины в духовке около 35 минут.

4. Пока пекутся маффины необходимо подготовить начинку, вишню (замороженную) выложить в кастрюльку или сковородку, присыпать сахаром, на небольшом огне подогреть, добавить 1 ложку желирующего средства «Квиттин» от ТМ «Haas», уварить до загустения ( у меня ушло 5 минут).

5. Вынуть серединку теста у маффинов, у меня имеется для этой процедуры специальная насадочка ( к сожалению как она называется я не знаю, это подарок из-за границы).

6. В получившееся отверстия в маффинах выложить вишневый конфитюр.

7. А теперь самое главное. У меня редко получается взбить сливки, постоянно с этой процедурой возникают проблемы. Но, выход есть! И это- взбитые сливки от ТМ «Haas». Готовятся в секунды, значит так, берем холодное пастеризованное молоко, перемешиваем с пакетиком сухих взбитых сливок и взбиваем на самых больших оборотах миксером. Пять секунд и взбитые сливки готовы. Украшаем ими наши маффины. Я понаблюдала, прошло два часа, сливки не потекли при комнатной температуре, и не собирались этого делать, но навсякий случай убрала десерт в холодильник. Думаю, он дождется и дочку из школы и мужа с работы.

Пошаговые фото рецепта

Маффины «hааs»: шаг 1Маффины «hааs»: шаг 2Маффины «hааs»: шаг 3Маффины «hааs»: шаг 4Маффины «hааs»: шаг 5Маффины «hааs»: шаг 6Маффины «hааs»: шаг 7Маффины «hааs»: шаг 8

Дополнительная информация

А из остатков вишневого конфитюра и сливок я сделала для себя любимой десерт!

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ольчик
01.04.2014 16:18
Ответить

Оленька! Ну очень аппетитные маффины! Разрезик просто сногсшибательный
 

Linda82 (Marioka82)
01.04.2014 16:57
Ответить

Спасибо,дорогая!

Olga
01.04.2014 17:05
Ответить

Кексики .. Какие СимпатиШные .. У меня есть такая штучка , для выемок , но у меня не получается так  аккуратно !!! 

Linda82 (Marioka82)
01.04.2014 17:09
Ответить

Получится!!!!!! Тут самое главно, начинки побольше чтоб влезло, так вкуснее!!! Спасибо за отзыв!!!!

Alisa27
01.04.2014 17:35
Ответить

Как захотелось то!)

Linda82 (Marioka82)
01.04.2014 17:41
Ответить

Спасибо, Алисочка!!!!!

Света C.
01.04.2014 19:30
Ответить

Оленька,какие красивые,аппетитные маффины! Разрезик шикарный!

Linda82 (Marioka82)
01.04.2014 19:57
Ответить

Спасибо,Светочка!!!!!

Solnce
01.04.2014 19:32
Ответить

Отличные маффины! Очень красивые фото!

antea
01.04.2014 19:13
Ответить

Очень вкусно! Фото отличные.

Linda82 (Marioka82)
01.04.2014 19:57
Ответить

Спасибо!!!!!

Tamara Shepeleva
01.04.2014 19:41
Ответить

Оля, отпадные кексончики!!!!!!!!!!!!!!!!!

Linda82 (Marioka82)
01.04.2014 19:59
Ответить

Спасибо за одобрение, Тамарочка!!!!

Елена
01.04.2014 20:06
Ответить

очень вкусненьк выглядит. очень сильно захотелось и прямо сейчас
 

Linda82 (Marioka82)
01.04.2014 20:30
Ответить

Спасибо,Леночка!!!!!

Ксюшенция
01.04.2014 20:45
Ответить

Ммм.. как аппетитно!

Linda82 (Marioka82)
01.04.2014 20:51
Ответить

Спасибо!!!!!

allenka(alarm clock)
01.04.2014 21:13
Ответить

Шикарственный разрез!Сколько раз себе говорила - нельзя заходить на ночь глядя!  Вот мучайся теперь до утра

Linda82 (Marioka82)
01.04.2014 21:58
Ответить

Ага!!!!! Вкусно нет слов!!!!!! Угощать на ночь не буду!!!! Завтра утром заходи 

Рахат Лукум
01.04.2014 21:58
Ответить

Шикаааарнооо

Linda82 (Marioka82)
01.04.2014 21:58
Ответить

Спасибо,Леночка!!!!

krolya
01.04.2014 21:59
Ответить

а мне и маффины и десертик, пжтаsurprise

Linda82 (Marioka82)
01.04.2014 22:09
Ответить

Для тебя самый вкусный кусочк. Все не отдам, на ночь вредно!!!!!!

krolya
01.04.2014 23:26
Ответить

angryнам на ночь есть не грозит, ночью самый смак

avani
01.04.2014 22:53
Ответить

Олечка, чем сегодня угощаешь? У тебя опять красивые вкусности

Linda82 (Marioka82)
02.04.2014 07:40
Ответить

Спасибо,Светочка!!!!!

ogiway
02.04.2014 05:35
Ответить

laughОля-вот за последнюю фразу в доп.инфе-отдельное -
Маффины-конечно же-чудесные!

Linda82 (Marioka82)
02.04.2014 09:48
Ответить

Спасибо!!!!

chudo
02.04.2014 10:51
Ответить

Оль, как ярко и празднично!

Linda82 (Marioka82)
02.04.2014 12:45
Ответить

Спасибо, Танечка!!!!!!

mama tasi
02.04.2014 11:43
Ответить

Праздничные кексы!

mama tasi
02.04.2014 12:09
Ответить

Наши мысли с Таней совпали :)

Linda82 (Marioka82)
02.04.2014 12:47
Ответить

Спасибо за одобрение!

dik723
02.04.2014 18:28
Ответить

Прям празник вкуса и красок на фотках! Класс!

Linda82 (Marioka82)
02.04.2014 19:01
Ответить

Спасибо за добрые слова!

byrenka
02.04.2014 19:07
Ответить

Как красиво сочетается посыпка и манжетки!!!!!

Linda82 (Marioka82)
02.04.2014 19:09
Ответить

Спасибо!!!!

манюша
02.04.2014 20:41
Ответить

Обворожительные капкейки! (маффины с кремом сверху - это капкейки)sad
 

Linda82 (Marioka82)
02.04.2014 21:33
Ответить

Одним словом-кексы!!!!!

lil-8888
02.04.2014 21:54
Ответить

Оля. красивая, вкусная выпечка и красивые фото!

Linda82 (Marioka82)
03.04.2014 07:18
Ответить

Спасибо!!!!!

krisenok
03.04.2014 13:38
Ответить

Очаровательные фото и аппетитный разрез! Чудесный рецепт!

Linda82 (Marioka82)
03.04.2014 14:12
Ответить

Спасибо!!!!

Львица
06.04.2014 17:30
Ответить

Оля, очень сочные, ароматные и вкусные очаровашки!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru