Карри со шпинатом и соевым мясом.

Фото к рецепту: Карри со шпинатом и соевым мясом.

Ингредиенты

  • 1. соевое мясо-полпакета-50-60 гр. сухого
  • 2. лук- репчатый-0,5 некрупного
  • 3. чеснок-2 зубка
  • 4. яблоко зеленое кислое-0,5 шт
  • 5. шпинат-2-3 кустика
  • 6. петрушка- полпучка
  • 7. молоко кокосовое-150 мл.
  • 8. соевый соус «киккоман» с пониженным содержанием соли-3 ст.ложки
  • 9. гарам-массала-0,5 ч.л.
  • 10. карри-1 ч.л.
  • 11. перец чили молотый -
  • 12. масло растительное-2 ст.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Соевое мясо замочить в кипятке на 10 минут, затем промыть хорошо в холодной воде, отжать и обсушить. Возможно, способ подготовки может отличаться- читайте инструкцию на пакете.

2. Овощи промыть и просушить. Лук тонко нашинковать, чеснок приплющить ножом и нарубить. В разогретом масле спассировать овощи, посыпать гарам массалой и дать развиться аромату. Затем добавить мелкие кубики яблока и чуть обжарить.

3. Выложить подготовленное соевое мясо и жарить до подрумянивания. Полить двумя ложками соевого соуса, и , помешивая, тушить до его испарения.

4. Выложить сверху нашинкованный шпинат и дать ему обмякнуть. Влить кокосовое молоко и на медленном огне дать протушиться до загустения. Полить остатком соевого соуса, посыпать карри и снова дать загустеть.

5. Посыпать чили и рубленной петрушкой. Перемешать и выключить нагрев. Дать постоять минут 5-7-до теплого состояния. Сервировать с горячим рисом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Когда-то было дело, питались мы соевыми продуктами… Сушеное соевое мясо, окара -соевый фарш…тофу…Финансы диктовали политику питания..  С тех пор особой любовью к соевым суррогатам не горю.. Но- с одной стороны -конкурс- а с другой- интересно детям дать попробовать, потому как младший и не слыхал,  а средний не помнит..Слопали и не поняли -что с чем…Экзотически пряное карри,  чуть сладковатый привкус  кокоса, аромат карри и гарам массалы, приятный вид поджаренных кусочков в сливочном соусе с зеленью…Ничего такого не видно и на вкус не слышно! Так что угощайтесь и не догадывайтесь и вы!!!!laugh


5.04.5247024072160491.019
ogiway

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Рецепты постных блюд с Kikkoman!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pinkflamingo1962

А что! Вполне сьедобно на вид! Я пробовала такое мясо в моковном салате-было вкусно. Ты, Оксана,тарелочку-то пододвинь поближе,я как первый дегустатор откушаю!

ogiway
30.03.2014 07:45

laugh ТАщи-тащи, оздоравливайся! На здоровье, Лелинька!angry

Света C.

Очень аппетитно!

ogiway
30.03.2014 08:04

sadСпасибо!

манюша

Никогда не пробовала соевое мясо... Аппетитное карри!
 

ogiway
30.03.2014 10:12

noМашуня-если только для расширения кругозора-тогда попробуй! Карри -да-аппетитное!angry

Alisa27
30.03.2014 09:37

Мы как-то покупали,но я даже и не помню,но в рецептике аппетитно выглядит)

ogiway
30.03.2014 10:11

sad НУ вот-если надумаешь купить-то карри к твоим услугам!laugh

natasha76-07

Помню тоже как-то ради интереса пробовали соевое мясо. Ксюш, красиво  и аппетитно!
 

ogiway
30.03.2014 14:14

laughИз интересу мы на многое способны!!!!!!!!noСпасибо, дорогая!!!! Как хорошо, что ты зашла!angry

zae4ka
30.03.2014 12:26

Уверена, вкусно! Да еще и полезно!)

ogiway
30.03.2014 14:19

sadВот  вкусно и ароматно-это да, чесслово!  На счет пользы не уверена...Но-иногда из интересу- можно!sad

ма-ма

Оксаночка, сочно, пикантно! :) А на что подумали твои мальчики? Что это мясо, грибы, или..??? ;) 

ogiway
30.03.2014 14:23

laugh Светочек-было продегустированно с умными моськами, после чего уточнили-что за фигня-то? no НО-сказали- вкусно и быстренько слопали остатки! Пряно, остренько и непонятно, но мои склонились все-таки, что это типа курица...такая...laughangry

ма-ма

Спасибо! Весело и вкусно у вас! :) 

ogiway
30.03.2014 16:34

ТАк иначе мы ж не можем!noangry

Ирина 211978

Было дело, и мы ели соевое мясо! И ты знаешь, вкусно было!

ogiway
30.03.2014 15:38

laughЭто потому что дело-было!no Вкусно-потому что ты ручки приложила! Соевое мясом принимет вкус приправ и соусов...angry

krolya
30.03.2014 15:06

я пробовала один раз. и мне как то не очень, но в таком бы виде я бы слопалаlaugh

ogiway
30.03.2014 15:41

laugh Один раз не считается! Попробуй еще!!angry

Linda82 (Marioka82)

Вкусно!!!!!!! Самое то в пост!!!!!!

ogiway
30.03.2014 16:19

sadДА, Оленька, для поста хорошо! И не скучно!

pinkflamingo1962

Я в России вообще даже и не знала о существовании соевого мяса,в Германии только познакомилась с этим продуктом,но прислано оно было из Казахстана сюда!

ogiway
31.03.2014 05:27

laugh Я сама до конца 90-х и не подозревала, что придется близко познакомитьсяНо-полмира лопают так-то...laughangry

Olga
30.03.2014 18:49

Ксюша , не могу комментировать вкус блюда ... Не представляю его ... Но фотографии очень аппетитные !!! 

ogiway
31.03.2014 05:31

Оленька- вкус кокоса и карри в основном, точнее-аромат. А вкус -нежно-солоновато-сливочный...Соевое мясо само по себе вкуса не имеет, нейтральное оно..источник белка-и все..laugh

antea
30.03.2014 21:32

Оксана, перечень ингредиентов наполовину мне не знаком, таких продуктов у нас нет. Но верю на слово, что это вкусно.

ogiway
31.03.2014 05:33

sadАнна Юлиановна , спасибо за доверие. Ароматно и нежно вышло, мальчишки слопали.sad

larochka
31.03.2014 02:08

Ксюша, помню эти времена. кда только не добавляли, и что только не готовили с этим соевым мясом. Я его видить не могу, а вот доча оказываеться, очень соскучилась по такому соевому мясу, с такой ностальгией вспоминает, покажу твой рецепт, пускай попробует и в таком виде.

ogiway
31.03.2014 05:36

sadДА уж..пихали...на килошку окары-200 грамм мясной обрези и луку-луку побольше! И -котлетки летели только в путь..no

Видеть тоже не горю желанием, но-как оказалось, детям интересно! Еще полпачки осталось, так что пусть Дашутка заглядывает!laughangry

avani
31.03.2014 15:56

ogiway
01.04.2014 03:27

laughСпасибо, Светочка!!!!!!!!!!!

sweta1
31.03.2014 21:45

шшшшпинат-это любимая темка Дани....расцеловал бы он Вас,мадам,в шёчки....так любит!

ogiway
01.04.2014 03:28

Какой чудесный ребенок растет!!!!!!!!!! Я б и сама его расцеловала! Но-придется тебя просить!laughangryangry

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты