Варенье

Компот

Соленья и маринады

Гречневая лапша с рыбой

Вкусная гречневая лапша с филе "радужного бегуна", свежими грибами, красным перцем, зелёным луком и ароматной подливой из соевого соуса и имбиря.

Продукты

филе рыбы 1 кг. (у меня рыба "радужный бегун")
грибы свежие 250 г
растительное масло 4 ст.л.
кунжутные семена 4 ст.л.
гречневая лапша 500 г
красный перец 1 ч.л.
зелёный лук 4 шт.
соль и чёрный перец
для подливы :
свежий имбирь 30 г
горчица васаби 1с.л.
соевый соус 4 ст.л.
кунжутные семена 2 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
рыбный бульон 100 мл.

Пошаговый способ приготовления

Разделываем свежую рыбу на филе и режем на порционные куски, или покупаем готовое филе любимой вами рыбы.

Пересыпаем куски рыбы солью с чёрным перцем, обваливаем в кунжутных семенах.

Готовим соус: Смешиваем натёртый имбирь, васаби, соевый соус, кунжутные семена, сок лайма и рыбный бульон.

Прогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем куски рыбы по 30 - 40 секунд с каждой стороны. Снимаем с огня.

Крупно режем грибы, солим и перчим, обжариваем на растительном масле до приятного золотистого цвета.

Отвариваем гречневую лапшу в подсолёной воде, согласно инструкции на упаковке.

Затем сливаем воду и промываем лапшу проточной холодной водой.

Перемешиваем лапшу с заранее приготовленной подливой, красным перцем и тонко порезанным зелёным луком.

Осталось разложить лапшу по тарелкам, затем грибы и с верху куски рыбы, украшаем зелёным луком.

Подаём на стол, приятного вам аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13859

Понравилось: 23

Автор: andreytsibulski

Создан: 19 марта 2014, 07:24

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда