Гречневая лапша с рыбой

Разделываем свежую рыбу на филе и режем на порционные куски, или покупаем готовое филе любимой вами рыбы.

Пересыпаем куски рыбы солью с чёрным перцем, обваливаем в кунжутных семенах.

Готовим соус: Смешиваем натёртый имбирь, васаби, соевый соус, кунжутные семена, сок лайма и рыбный бульон.

Прогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем куски рыбы по 30 - 40 секунд с каждой стороны. Снимаем с огня.

Крупно режем грибы, солим и перчим, обжариваем на растительном масле до приятного золотистого цвета.

Отвариваем гречневую лапшу в подсолёной воде, согласно инструкции на упаковке.

Затем сливаем воду и промываем лапшу проточной холодной водой.

Перемешиваем лапшу с заранее приготовленной подливой, красным перцем и тонко порезанным зелёным луком.

Осталось разложить лапшу по тарелкам, затем грибы и с верху куски рыбы, украшаем зелёным луком.

Подаём на стол, приятного вам аппетита.