Пряный джем из изюма
Пряный джем из изюма с апельсиновой цедрой, луковой ноткой и медом. Идеален для десертов! Попробуйте рецепт с соевым соусом и имбирем!
Продукты
- изюм светлый - 100 г
- изюм темный - 100 г
- цедра - 1/2 апельсина
- апельсин (очистить от цедры и перегородок и нарезать кусочками) - 1 шт
- сахар светло-коричневый - 100 г
- мед - 100 г
- соевый соус - 1,5 ст.л.
- уксус рисовый (можно заменить на винный) - 1,5 ст.л.
- лук-шалот (мелко нарезать) - 2 ст.л.
- соус табаско или сирача - 1 ч.л.
- имбирь - 1 ст.л.
- кореандр свеже молотый - 1 ч.л.
- паприка сладкая - 1/2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
В кастрюльке с толстым дном смешать все ингредиенты кроме цедры.
Поместить на огонь и постоянно мешая довести до кипения.
Убавить огонь и варить периодически помешивая в течении 15 минут до загустения.
Учтите, что при остывании джем становится более густой, так что постарайтесь не переварить!
Снять с огня и добавить цедру апельсина, перемешать.
Готовый джем остудить и поместить в стеклянный закрывающийся контейнер, хранится в холодильнике 5-6 недель.
Перед подачей джем желательно слегка подогреть.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
24 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот необыкновенно ароматный и пряный джем замечательно подходит к мясу, птице и сырам, ну а в дни соблюдения поста, он послужит прекрасным дополнением к соевому сыру Тофу, постным блинчикам и кашам,а можно подать его просто с поджареным хлебушком или сухариками!
Комментарии
09 марта 2014, 14:43
Действительно,необыкновенный джем! Какая прелесть!
09 марта 2014, 14:43
Наточка, чудесно, насыщенно- пряно! Супер!
09 марта 2014, 14:51
Ох-ни фи...чего себе!!!!!!!!!!Вот это классный какой джемик!!!!!!!!! К птичке-то! И вааааще!!!!!!
09 марта 2014, 14:52
спасибо большое!
09 марта 2014, 14:53
спасибо, Светик!
09 марта 2014, 14:56
Оксан, мой муж любит с сыром и крекерами, а я люблю просто ложкой и без ничего, но добавляла в кекс - супер-вкусно, жаль, что фото не сделала! а тарелку мужа сфоткала!
09 марта 2014, 17:22
Ой какая вкусняшка!!!!! Тарелочка с сыроммммммм......
09 марта 2014, 17:37
Наташа, этот джем точно для моего мужа, и просто так ложкой, без ничего, он изюм ест жменями. Очень вкусно!
09 марта 2014, 20:13
Очень интересный рецепт, Наташа! Очень вкусны джем.
09 марта 2014, 21:08
С мороженным думаю хорошо бы пошел!
09 марта 2014, 22:11
Наталья, очень интересный рецепт, браво!
09 марта 2014, 23:05
Ммм, интересный рецепт джема. Пряный, пикантный...
10 марта 2014, 07:17
С удовольствием угостился-бы к хорошему куску мяса !!!
Наталь, редко тебя видно, скучеам !!!
10 марта 2014, 22:31
Наташа ... Рада тебя видеть !!! Рецепт понравился .. Заберу !!!
10 марта 2014, 23:09
Наташ, очень интересно! не поверишь, первое что пришло на ум - будет вкусно с мясом и с сырами
10 марта 2014, 23:54
спасибо!
10 марта 2014, 23:55
так поэтому ты изюминка, любимая жена!!!
11 марта 2014, 00:20
спасибо, Анна Юлиановна!
11 марта 2014, 00:21
точно, надо попробовать!
11 марта 2014, 00:22
спасибо тезка!
11 марта 2014, 00:22
спасибо, Ларисаки, да, пикантный, такой как ты любишь!
10 марта 2014, 23:58
11 марта 2014, 00:24
да, Андрюш, нам тоже понравилось с мясом!
11 марта 2014, 00:26
Спасибо, Оля, я тоже тебе рада, попробуй!
11 марта 2014, 00:27
Спасибо, Таня, наши вкусы совпадают!
11 марта 2014, 05:24
Натали, Классный рецепт
11 марта 2014, 17:16
спасибо, Светик!
12 марта 2014, 13:24
Очень и очень!!!!Забираю!!!!!
12 марта 2014, 22:39
готовь на здоровье!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти