Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Диетический чизкейк на нутовой основе

Откройте для себя диетический чизкейк на нутовой основе с черной смородиной, йогуртом и медом. Легкий и полезный десерт с желатином и сахаром!

Продукты

нут - 100 г
смородина черная ( замороженная ) - 300 г
йогурт - 200 г
мед - 1 ст.л.
желатин - 40 г
вода (кипяток) - 300 мл
сахар - 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Конечно нам нужен нут, у меня фирмы Мистраль (правда старая упаковка, новую не нашла в магазине, сейчас она такая черная, стильная)

2. Нут лучше замочить на ночь в холодной воде.

Его надо отварить до готовности. Затем добавить в нут 1 ст. л. меда и измельчить его с помощью блендера или просто потолочь. Форму диаметром 18 см, выстелить пергаментом и выложить нут на дно формы и хорошо его утрамбовать. Запечь основу в духовке при температуре 180 градусов минут 10.

4. Займемся начинкой. Смородину зальем водой.

5. Как только закипит, проварить 3 минуты.Процедить 200 мл смородинового отвара, добавить в него 2 ст. л. сахара и пока отставить.

6. Смородину пюрировать с помощью блендера.

7. Добавить в нее 20 гр желатина ( у меня был быстрорастворимый), вы же смотрите как указано на вашей пачке с желатином, а мне хватило 5 минут, он прекрасно растворился.

8. Добавляем йогурт и 2 ст. ложки сахара (кто любит сладкое сахар может увеличить)

9. На выпеченную и остывшую основу наливаем йогурто-смородиновое желе и отправляем застывать в холодильник.

10. В отложенном смородиновом отваре растворить 10 г желатина (см. анотацию на пачке желатина, как указано его применять), у меня еще раз повторю был быстрорастворимый, я его высыпала в горячей отвар и хорошо размешала. Остудила.

11. Залить застывшую йогуртовую-смородиновую смесь отваром и отправить в холодильник до полного застывания.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26610

Понравилось: 25

Автор: Shehowa

Создан: 05 марта 2014, 13:56

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Все мы, какими бы взрослыми тетеньками не были, остаемся в душе принцессами. Легкими, воздушными и прекрасными. Вот и десерт такой полезный, богат клетчаткой, но и главное очень вкусный! А маленькая принцесса живет у меня дома, ей всего 2,5 годика, она часто копирует старшего братика и становиться «пилаткой», но для меня и ее папы она наша маленькая кнопочка-принцесса