Веджетериан пизане или итальянская доставка в читу
Итальянская доставка в Читу: насладитесь вкусным вегетарианским пизане с брюссельской капустой, морковью, луков-пореем и ароматным соусом «песто».
Продукты
- брюссельская капуста - 10 шт.
- молоко - 500 мл
- лук-порей - 1
- морковь - 1
- болгарский красный перец - половина
- сливочное масло - 50 г
- пармиджано реджано - 100 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- смесь перцев и соль
- для подачи:
- соус песто
- базиликовое оливковое масло
- пармиджано реджано
- свежие листья базилика
Пошаговый способ приготовления
Кочанчики брюссельской капусты промыть, обсушить, порезать на четвертинки. Отварить капусту в молоке на среднем огне до полуготовности.
Морковь нарезать полукольцами, лук-порей – кольцами, болгарский перец – короткими брусочками. Обжарить на подсолнечном масле лук и морковь. Как только морковь станет мягкой, добавить болгарский перец.
Достать капусту из молока и добавить ее к обжарке, приправить специями, потушить пару минут. В конце добавить сливочное масло.
В жаропрочные формочки выложить овощи слоями, пересыпая натертым на мелкой терке сыром. Последний слой сыра делаем потолще.
Запекать в духовом шкафу при температуре 180ºC 10 минут.
Выложить из формочки на тарелку подать горячим с соусом «Песто», базиликовым маслом, сыром.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6023
Понравилось: 17
Автор: krisenok
Создан: 13 февраля 2014, 23:39
Дополнительная информация
На «Кулинаре» есть милые традиции, одной из которых является посвящение блюда своему другу. Среди кулинаров есть невероятно душевный, остроумный и очень щедрый человек с неиссякаемой энергией и превосходным чувством юмора, такта и самоиронии. Идея «подарить» этот рецепт возникла у меня в процессе работы с брюссельской капусткой. Оксаночка, ogiway, спешу угостить тебя! Очень надеюсь, что тебе понравится!
Блюдо родом из итальянской Пизы, попробуйте его приготовить, уверена, Вас очарует манящий вкус, пропитанный дыханием тосканского лета с его пьянящими ароматами.
P.S. В оригинальном рецепте подавался соус на основе красного сухого вина с травами, который я попросту заменила «Песто» и базиликовым оливковым маслом.
Комментарии
14 февраля 2014, 02:02
Интересный рецепт !!! Эффектное оформление !!!
14 февраля 2014, 08:39
Хо!!!!!! Конечно, мне понравится!!!!!!!!! Из свежей, не мороженной капустки-то!!!!!! ТАкое красивое, вкусное и полезное блюдо!!! Да еще и со слониками ушастыми!!!!! Спасибо, Наташенька, так приятно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
14 февраля 2014, 08:53
Я не большой любитель брюссельской капусты.Но,вот в таком виде съела бы! Очень интересное блюдо! Тем более,с таким посвящением.Оксана достойна всех тех добрых слоб,которые,Вы,Наташа,о ней написали!
14 февраля 2014, 08:56
Слов,пардон...Нет русской клавиатуры,промазала....
14 февраля 2014, 09:19
Какое посвящение! Вкусное овощное рагу!!!
14 февраля 2014, 10:12
Вкусно, любим брюсельскую !!!
14 февраля 2014, 10:29
Попробуйте, Ольга, вкусно и просто!
14 февраля 2014, 10:31
Оксаночка, рада, что оценила, пока готовила, думала о тебе! Угощайся!
14 февраля 2014, 10:39
Приятно находиится в одном сообществе с милыми и позитивными людьми, которым хочется сделать маСенький сюрприз! Я сама раньше брюссельскую капустку детям только готовила, но после этого рецепта и я ее полюбила!
14 февраля 2014, 10:41
14 февраля 2014, 11:37
Ах, какое блюдо нашему Оксику досталось
14 февраля 2014, 11:59
Пиза ..название какое интересное ))) ооочень вкусно !!
14 февраля 2014, 12:15
Зоенька, на всех хватит!
14 февраля 2014, 12:16
И смешное! Мой муж ухахатывается от этих итальянских названий!
14 февраля 2014, 15:04
это только в Читу доставка организована?!!!!!ЖАЛь...мне тоже охота....
14 февраля 2014, 16:43
Обязательно организуем и в другие регионы!
15 февраля 2014, 00:55
обалденное сочетание, я бы попробовала
15 февраля 2014, 20:04
Бесподобно!!!!
16 февраля 2014, 23:37
Тогда, угощаю!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти