Грудинка сухого посола подкопченная по рецепту Татьяна М.

Все  эти рецепты  хороши,  вот только одна  маленькая  особенность...   У  многих  есть собственные  коптильни?  Раз-два   и обчелся..

Ну  летом  еще  на  даче  чёт  можно попробовать  придумать,   а  зимой?

В рецепте указан и альтернативный способ приготовления в духовке... и потом сейчас множество вариантов квартирных коптилен... Те, у кого она есть и рецепт понравился - то приготовят... Так же как и с наличием или нет любой другой кухонной бытовой техники...

Квартирная  коптильня?  К  своему  стыду  даже  не   представляю  как  это работает.

Есть электрические варианты - их достаточно много, дымоход выводят в вятяжку... погуглите и найдете... есть мультиварки с режимом копчения...

 Таня, замечательная грудинка.

Спасибо !!!

ООООООО!!!!!!!! Блеск!!!!!

Танюш, мне кажется и без копчёного аромата эта грудинка заслуживает самую высокую похвалу! Люблю сухой посол!

А что касается первого комментария, то на нашем сайте есть масса рецептов с рекламой и использованием домашней коптильни Brand

Спасибо !!! Даже если б не было сей рекламы - рецепты копченностей все равно нужны, хотя бы для того, чтобы положить их в копилку и потом использовать, летом например...

Хо-энтот кусманчик и в сыром виде был очень завлекательным, а уж к концу приготовления-то-протсо улет!!!!!!!!!!

Танюша, просто улет! Очень понравилось

Класс !!!