Супчик...горячий...да с потрошками!!!!!!!!! кинокулинарный фм

Ингредиенты

  • потрошки куриные — 0,5 кг-у меня шейки, сердечки и желудочки
  • крупа перловая — 125 мл. сухой
  • картофель — 2 шт. средних
  • морковь — 1 шт
  • лук — 1 шт
  • вода — 2,5 л
  • лаврушка
  • укроп сухой
  • соль
  • перец черный

Пошаговый рецепт приготовления

1. Перловку промыть и замочить часа на 4. Залить водой побольше, довести до кипения, проварить минут 10, снять и оставить остывать. Теплую крупу слить и промыть от слизи. Дать стечь.

2. Тщательно дочистить и промыть потрошки. Залить холодной водой, быстро довести до кипения , убавить нагрев до минимума, снять тщательно пену и варить минут 40.

3. Овощи почистить, помыть и нарезать. Картофель крупно, морковь брусочком, лук-полукольцами. Опустить картофель, через 5 минут-лук и морковь.

4. Дать овощам прокипеть и выложить подготовленную крупу.

5. Посолить суп, заправить перцем и сушеной зеленью, положить лаврушку и дать протомиться минут 7.

6. Подавать очень горячим с черным хлебом.

Пошаговые фото рецепта

Супчик...горячий...да с потрошками!!!!!!!!! кинокулинарный фм: фото шаг 1Супчик...горячий...да с потрошками!!!!!!!!! кинокулинарный фм: фото шаг 2Супчик...горячий...да с потрошками!!!!!!!!! кинокулинарный фм: фото шаг 3Супчик...горячий...да с потрошками!!!!!!!!! кинокулинарный фм: фото шаг 4Супчик...горячий...да с потрошками!!!!!!!!! кинокулинарный фм: фото шаг 5Супчик...горячий...да с потрошками!!!!!!!!! кинокулинарный фм: фото шаг 6Супчик...горячий...да с потрошками!!!!!!!!! кинокулинарный фм: фото шаг 7Супчик...горячий...да с потрошками!!!!!!!!! кинокулинарный фм: фото шаг 8

Дополнительная информация

НУ-какая интрига может быть при словах : «Шарапов — ты как насчет супчика-да с потрошками!» Никакой-всем ясно- наш любимый культовый-вот тут не побоюсь этого слова-фильм С.Говорухина «Место встречи изменить нельзя».

Уважаемый и любимый В.Высоцкий- день рождения которого был на днях...

Молодой и очень красивый В.Конкин-такой правильный!

И такой Юрский...несчастный-но наш...

И-о-это что-то-Манька-О(А?)блигация!!!!

А Кирпич-Садальский?  «Коселёк, коселёк!! Сё ты дразнишься???»»...

И Фокс- такой дерзкий, неуловимый...сволочь такая...

Ну-это ведь классика-самая лучшая. Обожаю этот фильм!

Когда была премьера-и сюжет был еще неизвестен-как мы все переживали, как радовались, когда Шарапов живой вышел!

А потом-уже зная практически наизусть-и цитируя по памяти-все равно ведь переживали!

Я не люблю многосерийные фильмы-современные сериалы не смотрю.  Только старые советские. А этот-он ведь на одном дыхании смотрелся!!!!!!!! В моей фильмотеке диск с этим фильмом-все серии сразу-появился одним из первых! И сильно пылью не покрывается-смотрим с удовольствием-вместе с мальчишками!

 Так что угощайтесь!!!!!!! И выберите время -пересмотрите!!!!!!!!! Не пожалеете!!!!!!!!!

Что касается собственно супа…Простой суп-как варили в то непростое время…Рис и гречка, вермишель-вряд ли это было возможно в послевоенной Москве…Перловка-да…Обжаривать-пассировать  тоже было не на чем и некогда. И крошили картоху в суп так, чтобы хоть что-то в ложке бултыхалось…Ну-и потрошков было-как и положено-с одной курицы-они тогда еще были тушками при голове и лапах, с полным внутренним миром….Сейчас  очищенные и замороженные- они не имеют уже того легендарного вкуса, к сожалению…Но-супчик-да с потрошками-это на все времена!!!!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ella_b
27.01.2014 15:35
Ответить

Ух ты! Классно ты осветила один из наших любимейших фильмов! Господи,а ложку-то где такую нашла?! Что супчик,что фотографии-блеск!!!angry

ogiway
27.01.2014 15:40
Ответить

laughХо-ложка из заначки! Держу раритет на память...мало ли...стаканчик опять же граненый....солонка мраморная-тоже древняя...Вот и пригодилось!noЗА фотографии спасибо!laughangry

Svettt
27.01.2014 15:43
Ответить

Аааатпад, Ксю, просто отпад. Ты кого обезоружила, расскажи лучше? Фильм и правда один из самых любимых. И кошку черную нашла. Ну ваааще!

ogiway
27.01.2014 15:53
Ответить

laugh Что ли я не за полковником замужем???кАбура и портупея настоящие-нежно и бережно хранимые мужем...Ну- пистолет-ясное дело-пневматика-летом мы любим пострелять семейно...no НУ а кошка-кот-красава-мимо не прошла!

Спасибо, Светочка, тебе! ЗА задумку и настойчивость в реализации идей!!!!!!!!angry

Татьяна М.
27.01.2014 15:52
Ответить

Вкусный супчик !!! Тоже эта идейка была...да потрошков нет...

ogiway
27.01.2014 15:54
Ответить

У тебя-и нету???А  уточки как же???laugh

Идейки еще бродят!

Татьяна М.
27.01.2014 16:05
Ответить

Уточки есть...да все без потрошков...

ogiway
27.01.2014 16:13
Ответить

no

pinkflamingo1962
27.01.2014 16:05
Ответить

Хорош,супчик! Хороооош! А описала-то как! А украшения-то вона какие раздобыла! И ложка-помню такие.но нет ни одной ни в какой заначке.Браво!

ogiway
27.01.2014 16:16
Ответить

sadЗАныкала надежно! Вот и есть! А супчики такие-наше детство....не на маскарпонях, чай,выросли!laughangryСпасибо, Лелинька!!!!!!!!!

yvitsa
27.01.2014 16:09
Ответить

Во! Отэт я панимаю! Офицерская жена! Тут у неЯ и ... чи шо там? Как Энто называецца?!? Кобура?.. Портупея? Чи шо? Чи сбруя?.. Али вы лошадей не держите? Не цыгане ж поди...

- Наговаривает Вы на нашу семью, Глеб Егорыч. Грех это!

Окси, я тя абажаю!!!  Может ли что быть классичнее этого фильма?! Не знаю, не знаю! И за эмоциями теряется напрочь рецепт супчика да с потрошками! Да, варили его из субпродуктов. Муж мой бывший очень любил такой! Я часто варила... А 25.01, т.е. позавчера была в нашем Доме творчества Высоцкого. Какой был вечер памяти! Я пока ещё под впечатлением!!! angel

ogiway
27.01.2014 16:23
Ответить

laughНУ-это кАбура, и протупея при ей! Из лошадей- у нас токо Джекки-тот еще конь ездовой!!!!!no Но-у него сбруя своя!

И не рецепты тут -как таковые-главное...Главное-вспомнить вот...не забыть...и любить!

А День рождения Владимира Семеновича  у  нас в разряд семейных праздников занесен...Стараемся, чтоб читала нужные книги, смотрели нужные фильмы...и песни наши помнили.

Если мяса с ножа ты не ел ни куска,

Если pуки сложа наблюдал свысока,

И в боpьбу не вступил с подлецом, с палачом,-

Значит, в жизни ты был ни пpи чем, ни пpи чем!

 Вот это-пусть минует нас!!!!!!!!angry

 

yvitsa
27.01.2014 16:49
Ответить

Если путь прорубая отцовским мечом
Ты солёные слёзы на ус намотал,
Если в жарком бою испытал, что почём,
Значит нужные книги ты в детстве читал!

ogiway
27.01.2014 17:15
Ответить

Lgrant (Лена)
27.01.2014 16:25
Ответить

Хороший фильм, хороший суп, уж не знаю, какой там у них в то время был суп с потрошками, а тут -первый класс

ogiway
27.01.2014 16:32
Ответить

angryСпасибо, Леночка! Мои любят такой.sad

fanny
27.01.2014 16:35
Ответить

Молодец, Оксанка, знатно представила блюдо из любимого всеми фильма!

Вот только думается мне, что в те времена потрошки разумелись не куриные, а настоящая требуха - папа мой любил. Но в современных реалиях и куриные сгодятся.sad

ogiway
27.01.2014 16:54
Ответить

sadОленька, я тебя очень люблю-но не соглашусь! Потроха все-таки в суп использовали крайне редко-их отваривали в пирожки с осердием, жарили  требуху с луком, делали няню и перепечу, рубец тушили...но супчик все-таки варили на птичьих потрошках...Почки клали в рассольник всегда-это да...У Похлебкина в русской кухне рецепты супов именно с куриными потрошками...К птичьим потрошкам относили и внутренности, и лапки с шейками, и крылышки-нижнюю часть...

Просто птичьи потрошки вареные вкусные и бульон дают хороший....surprisesurprisesurprise

НУ-зато фильм любимый-без вопросов!!!!!!!!!laugh

angry

fanny
27.01.2014 17:15
Ответить

Ну ладно, успокоила, а то я всегда думала, что потрошки не птичьи.

ogiway
27.01.2014 17:32
Ответить

ogiway
27.01.2014 16:59
Ответить

ВОт...нашла еще информацию...ДУмаю-будет интересно прочесть...

25 лет назад, режиссер Станислав Говорухин на Одесской киностудии руководил первым съемочным днем телесериала «Место встречи изменить нельзя», ставшего самым популярным «телехитом» в бывшем СССР. Культовую ленту Говорухин поставил по роману братьев Аркадия и Георгия Вайнеров «Эра милосердия» (в основу романа положены реальные события из жизни). Сейчас братья Вайнеры проводят подготовительную работу к съемкам продолжения телефильма «Место встречи изменить нельзя-2». Вайнеры рассказывают, что идею создать сценарий фильма к их роману подсказал Высоцкий, пожелавший «застолбить» Жеглова. Ради него писатели даже пошли на изменение внешности героя: в романе Жеглов был высокий и плечистый красавец. Говорят, режиссером должен был стать Алексей Баталов. Но Баталов по каким-то причинам не смог, и снимал Станислав Говорухин. Он провел кинопробы на Жеглова формально, только чтобы отчитаться перед руководством, и утвердил Владимира Семеновича. А вот с ролью Шарапова возникли трения. Вайнеры хотели видеть в этой роли Евгения Герасимова (но он, занятый в другой картине, отказался, о чем потом серьезно пожалел, сказав, что сыграл бы эту роль лучше Конкина) или Евгения Леонова-Гладышева, но его пробы забраковал худсовет (актеру досталась в фильме эпизодическая роль Васи Векшина). В результате Шараповым, к великому неудовольствию Вайнеров, стал Владимир Конкин. Высоцкий на съемках блистал и как актер, и даже... как режиссер (Говорухин, уезжая в командировки, оставлял его за главного, и тот справлялся с работой в два раза быстрее положенного, так что киногруппа сходила с ума от бешеного темпа и позже шутя жаловалась Говорухину, что Высоцкий их умучил). Владимир Семенович поставил сцену допроса Груздева (Сергея Юрского), помог создать образ карманника Кирпича Станиславу Садальскому, приделал фотографию Вари (любимой девушки Шарапова) на дверь, где должен был спрятаться Шарапов. Высоцкий до деталей знал быт и нравы послевоенных лет. Оттого и надел Васе Векшину (Евгению Леонову-Гладышеву) на шею белое морское офицерское кашне (в таком щеголяли подростки, подчеркивая принадлежность к фронтовикам), а на руке сделал наколку «Леля» (самое модное имя тех лет). Нагрузка у Высоцкого была чудовищная, ведь он еще и в театре играл. Владимир Конкин в интервью признавался, что Высоцкий подавлял его на съемках, не терпел конкуренции в кадре: «Когда кто-то рядом делал что-то неплохо, у него это вызывало желание быть лучше. И не всякий раз это было деликатно и корректно. Усмирять Владимира Семеновича мог только Говорухин, его друг... А иногда ситуации были на грани серьезного конфликта. Владимир Семенович ведь был человек спонтанный. Его благорасположенность ко мне вдруг менялась на реакцию противоположную, если что-то делалось "не по его"...» В жизни они так и не стали друзьями. Более того, писали, что между ними пробежала черная кошка. Так уж получилось, что любимцем публики стал не милосердный Шарапов, а взрывной, иногда нахальный Жеглов. Фильм «Место встречи изменить нельзя» был завершен в 1979 году и впервые показан на День милиции, собрав миллионные аудитории. Несмотря на всеобщее признание, сериал не получил наград. Лишь министр внутренних дел СССР вручил его создателям почетные грамоты, что помогало им при встречах с ГАИ. А за Жеглова Владимир Высоцкий посмертно удостоен Государственной премии СССР 1987 года.

avani
27.01.2014 17:24
Ответить

Отличный рецепт. Желаю Удачи в конкурсе

ogiway
27.01.2014 17:31
Ответить

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!! Призы уже пошли-такие воспоминания и разгворы по душам-дорогого стоят!!!!!!!!!

Olga
27.01.2014 18:22
Ответить

Оксана !!! Браво !!! Фильм .. Классика... Супец знАтный !!! Удачи !!! 

ogiway
28.01.2014 04:06
Ответить

sadСпасибо, Оленька! Фильм-да-отличный!!!!!!!!!!

byrenka
27.01.2014 18:33
Ответить

Прекрасно обставлено!!!!! Браво, Оксан!!!!!

ogiway
28.01.2014 04:07
Ответить

laughТанечка-антураж-наше все!!!!angryСпасибо, дорогая!

irina-kolyshkova
27.01.2014 18:59
Ответить

Ой,Ксюнечка---как у тебя здесь интересно--фильм потрясающий.А супчик обожаю с детства(со своей курочки и потрашков--не то что с  магазина)ммм---обожаю.

ogiway
28.01.2014 04:08
Ответить

angryСпасибо, Ирочка! Да- домашнюю бы курочку...с жирком золотистым, с порошками-не чищенными-но свеженькими-ммммммм!!!! Сто лет не ела!

Persona
27.01.2014 19:31
Ответить

krolya
27.01.2014 20:18
Ответить

у меня этот тоже один из немногих советских сериалов ах супчик то каков

ogiway
28.01.2014 05:15
Ответить

Да- лучшее кино!angryСпасибо, Зайка!

mpe22
27.01.2014 21:07
Ответить

В очередной раз поймала себя на мысли, что читать комментарии бывает интереснее рецепта! Спасибо за Вашу душу и за то, что она открыта для других!!!!! И очень интересный ФМ!!!!! Удивили, удивили, удивили!!!!!

ogiway
28.01.2014 05:16
Ответить

surprise

За ФМ девчатам спасибо-придумали!!!!!!!!!!!

Ирина
27.01.2014 22:14
Ответить

Очень классно приподнесен рецепт в окружении таких раритетов, где только их нашли! Молодец!

ogiway
28.01.2014 05:17
Ответить

laughХо- если покапаться-то найти можно многое!

Спасибо!

krisenok
27.01.2014 23:34
Ответить

Оксана, бесподобно! Больше добавить нечего, остается только восхищенно читать рецепт и доп инфо и любоваться фото! Желаю удачи! Уверена, девочки-жюри не остануться равнодушными!

ogiway
28.01.2014 05:17
Ответить

sadСпасибо, Наташенька!

irina_mai
27.01.2014 23:39
Ответить

Ой,девочки,это надо же такие "кулинарные" флюиды витают в воздухе по планете!!!У нас 25.01 тоже был суп с потрошками утиными,да с перловочкой.И в календаре с ДР этот день подписан как день рождение В.Высоцкого,как полноправного члена семьи.Вот только имеется один промох у меня-ещё  Марьянка не смотрела этот фильм.на выходных будем исправляться.Спасибо ,Оксанчик!

ogiway
28.01.2014 05:18
Ответить

angryОтлично! Я завидую Марьянке-смотреть первый раз -особенно классно!

tatian-1956
28.01.2014 00:02
Ответить

Антураж к супчику просто убойный!!!  Да и супчик и сам по себе хорош - дешевный такой, родной, а уж с такой предисторией ... !!! Замечательный фильм, любимые культовые герои, а уж твое исполнение!!! Короче, все, как мы любим! Спасибо, Оксанка, порадовала!!!

ogiway
28.01.2014 05:20
Ответить

Танечка, спасибо на добром слове!!!!!!!! angry

С удовольствием делаю и участвую!

Tamara Shepeleva
28.01.2014 00:15
Ответить

Отпад одним словом! Молодец Оксаночка, какая фота отличная. а фильм этот готова смотреть и смотреть

ogiway
28.01.2014 05:22
Ответить

sadДа,  мы ждем выходных-пересмотреть... пока делала-фоток ансмотрелись, цитаты сами повспоминали. и так опять захотелось!

kakosha(Лена)
28.01.2014 00:43
Ответить

Ксюш, у меня просто нет слов. Ну просто убила и наповал. Супчик отменный, реквизит очумелый

ogiway
28.01.2014 05:22
Ответить

angryСпасибо, Леночка, моя-то!!!!!!!!!!!

mellorn
28.01.2014 10:23
Ответить

Хорош супчик!!! Сытный, наваристый и вкусный!!!

ogiway
28.01.2014 15:10
Ответить

laughХорррррошо зимой!!!!!!angry Спасибо, Лилечка!!!!!

Ирина 211978
28.01.2014 11:50
Ответить

Знатный супец! 
 

ogiway
28.01.2014 15:11
Ответить

laughА то!!!!!!angryПросто и понятно, но вкусно!

lil-8888
28.01.2014 14:06
Ответить

Знатный супчик и снимки здоровские!

 

 

ogiway
28.01.2014 15:12
Ответить

laughО да, Лилечка-сил в снимки вложено изрядно!noНО-раз тебе нравятся-получились!angry Спасибо, дорогая!!!!

sentyabr
29.01.2014 17:27
Ответить

Хорош супец, Оксанчик! Душу греет! Филь обожаем всей семьей, часто пересматриваем на DVD, практически знаем наизусть.

Фото отпад!

antea
29.01.2014 18:48
Ответить

И супчик, и рассказ - всё по высщему классу!

sveta-koolinar
29.01.2014 19:42
Ответить

Первое, что пришло в голову, когда заговорили об этом ФМ, это супчик куриный, да с потрошками, из этого фильма. Исполнение великолепное! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели