Вход | Регистрация
Супчик с куриными потрошками
Ингредиенты
- потрошки куриные - 0,5 кг.
- крупа перловая - 125 мл. сухой
- картофель - 2 шт. средних
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Перловку промыть и замочить часа на 4. Залить водой побольше, довести до кипения, проварить минут 10, снять и оставить остывать. Теплую крупу слить и промыть от слизи. Дать стечь.
Тщательно дочистить и промыть потрошки. Залить холодной водой, быстро довести до кипения , убавить нагрев до минимума, снять тщательно пену и варить минут 40.
Овощи почистить, помыть и нарезать. Картофель крупно, морковь брусочком, лук-полукольцами. Опустить картофель, через 5 минут-лук и морковь.
Дать овощам прокипеть и выложить подготовленную крупу.
Посолить суп, заправить перцем и сушеной зеленью, положить лаврушку и дать протомиться минут 7.
Подавать очень горячим с черным хлебом.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
НУ-какая интрига может быть при словах : «Шарапов — ты как насчет супчика-да с потрошками!» Никакой-всем ясно- наш любимый культовый-вот тут не побоюсь этого слова-фильм С.Говорухина «Место встречи изменить нельзя».
Уважаемый и любимый В.Высоцкий- день рождения которого был на днях...
Молодой и очень красивый В.Конкин-такой правильный!
И такой Юрский...несчастный-но наш...
И-о-это что-то-Манька-О(А?)блигация!!!!
А Кирпич-Садальский? «Коселёк, коселёк!! Сё ты дразнишься???»»...
И Фокс- такой дерзкий, неуловимый...сволочь такая...
Ну-это ведь классика-самая лучшая. Обожаю этот фильм!
Когда была премьера-и сюжет был еще неизвестен-как мы все переживали, как радовались, когда Шарапов живой вышел!
А потом-уже зная практически наизусть-и цитируя по памяти-все равно ведь переживали!
Я не люблю многосерийные фильмы-современные сериалы не смотрю. Только старые советские. А этот-он ведь на одном дыхании смотрелся!!!!!!!! В моей фильмотеке диск с этим фильмом-все серии сразу-появился одним из первых! И сильно пылью не покрывается-смотрим с удовольствием-вместе с мальчишками!
Так что угощайтесь!!!!!!! И выберите время -пересмотрите!!!!!!!!! Не пожалеете!!!!!!!!!
Что касается собственно супа…Простой суп-как варили в то непростое время…Рис и гречка, вермишель-вряд ли это было возможно в послевоенной Москве…Перловка-да…Обжаривать-пассировать тоже было не на чем и некогда. И крошили картоху в суп так, чтобы хоть что-то в ложке бултыхалось…Ну-и потрошков было-как и положено-с одной курицы-они тогда еще были тушками при голове и лапах, с полным внутренним миром….Сейчас очищенные и замороженные- они не имеют уже того легендарного вкуса, к сожалению…Но-супчик-да с потрошками-это на все времена!!!!!!!
Ух ты! Классно ты осветила один из наших любимейших фильмов! Господи,а ложку-то где такую нашла?! Что супчик,что фотографии-блеск!!!
Аааатпад, Ксю, просто отпад. Ты кого обезоружила, расскажи лучше? Фильм и правда один из самых любимых. И кошку черную нашла. Ну ваааще!
Спасибо, Светочка, тебе! ЗА задумку и настойчивость в реализации идей!!!!!!!!
Вкусный супчик !!! Тоже эта идейка была...да потрошков нет...
Идейки еще бродят!
Уточки есть...да все без потрошков...
Хорош,супчик! Хороооош! А описала-то как! А украшения-то вона какие раздобыла! И ложка-помню такие.но нет ни одной ни в какой заначке.Браво!
Во! Отэт я панимаю!
Офицерская жена! Тут у неЯ и ... чи шо там? Как Энто называецца?!? Кобура?.. Портупея? Чи шо? 
Чи сбруя?.. Али вы лошадей не держите? Не цыгане ж поди...
- Наговаривает Вы на нашу семью, Глеб Егорыч. Грех это!
Окси, я тя абажаю!!!
Может ли что быть классичнее этого фильма?! Не знаю, не знаю! И за эмоциями теряется напрочь рецепт супчика да с потрошками! Да, варили его из субпродуктов. Муж мой бывший очень любил такой! Я часто варила... А 25.01, т.е. позавчера была в нашем Доме творчества Высоцкого. Какой был вечер памяти! Я пока ещё под впечатлением!!! 
И не рецепты тут -как таковые-главное...Главное-вспомнить вот...не забыть...и любить!
А День рождения Владимира Семеновича у нас в разряд семейных праздников занесен...Стараемся, чтоб читала нужные книги, смотрели нужные фильмы...и песни наши помнили.
Если мяса с ножа ты не ел ни куска,
Если pуки сложа наблюдал свысока,
И в боpьбу не вступил с подлецом, с палачом,-
Значит, в жизни ты был ни пpи чем, ни пpи чем!
Вот это-пусть минует нас!!!!!!!!
Если путь прорубая отцовским мечом
Ты солёные слёзы на ус намотал,
Если в жарком бою испытал, что почём,
Значит нужные книги ты в детстве читал!
Хороший фильм, хороший суп, уж не знаю, какой там у них в то время был суп с потрошками, а тут -первый класс
Молодец, Оксанка, знатно представила блюдо из любимого всеми фильма!
Вот только думается мне, что в те времена потрошки разумелись не куриные, а настоящая требуха - папа мой любил. Но в современных реалиях и куриные сгодятся.
Просто птичьи потрошки вареные вкусные и бульон дают хороший....
НУ-зато фильм любимый-без вопросов!!!!!!!!!
Ну ладно, успокоила, а то я всегда думала, что потрошки не птичьи.
ВОт...нашла еще информацию...ДУмаю-будет интересно прочесть...
25 лет назад, режиссер Станислав Говорухин на Одесской киностудии руководил первым съемочным днем телесериала «Место встречи изменить нельзя», ставшего самым популярным «телехитом» в бывшем СССР. Культовую ленту Говорухин поставил по роману братьев Аркадия и Георгия Вайнеров «Эра милосердия» (в основу романа положены реальные события из жизни). Сейчас братья Вайнеры проводят подготовительную работу к съемкам продолжения телефильма «Место встречи изменить нельзя-2». Вайнеры рассказывают, что идею создать сценарий фильма к их роману подсказал Высоцкий, пожелавший «застолбить» Жеглова. Ради него писатели даже пошли на изменение внешности героя: в романе Жеглов был высокий и плечистый красавец. Говорят, режиссером должен был стать Алексей Баталов. Но Баталов по каким-то причинам не смог, и снимал Станислав Говорухин. Он провел кинопробы на Жеглова формально, только чтобы отчитаться перед руководством, и утвердил Владимира Семеновича. А вот с ролью Шарапова возникли трения. Вайнеры хотели видеть в этой роли Евгения Герасимова (но он, занятый в другой картине, отказался, о чем потом серьезно пожалел, сказав, что сыграл бы эту роль лучше Конкина) или Евгения Леонова-Гладышева, но его пробы забраковал худсовет (актеру досталась в фильме эпизодическая роль Васи Векшина). В результате Шараповым, к великому неудовольствию Вайнеров, стал Владимир Конкин. Высоцкий на съемках блистал и как актер, и даже... как режиссер (Говорухин, уезжая в командировки, оставлял его за главного, и тот справлялся с работой в два раза быстрее положенного, так что киногруппа сходила с ума от бешеного темпа и позже шутя жаловалась Говорухину, что Высоцкий их умучил). Владимир Семенович поставил сцену допроса Груздева (Сергея Юрского), помог создать образ карманника Кирпича Станиславу Садальскому, приделал фотографию Вари (любимой девушки Шарапова) на дверь, где должен был спрятаться Шарапов. Высоцкий до деталей знал быт и нравы послевоенных лет. Оттого и надел Васе Векшину (Евгению Леонову-Гладышеву) на шею белое морское офицерское кашне (в таком щеголяли подростки, подчеркивая принадлежность к фронтовикам), а на руке сделал наколку «Леля» (самое модное имя тех лет). Нагрузка у Высоцкого была чудовищная, ведь он еще и в театре играл. Владимир Конкин в интервью признавался, что Высоцкий подавлял его на съемках, не терпел конкуренции в кадре: «Когда кто-то рядом делал что-то неплохо, у него это вызывало желание быть лучше. И не всякий раз это было деликатно и корректно. Усмирять Владимира Семеновича мог только Говорухин, его друг... А иногда ситуации были на грани серьезного конфликта. Владимир Семенович ведь был человек спонтанный. Его благорасположенность ко мне вдруг менялась на реакцию противоположную, если что-то делалось "не по его"...» В жизни они так и не стали друзьями. Более того, писали, что между ними пробежала черная кошка. Так уж получилось, что любимцем публики стал не милосердный Шарапов, а взрывной, иногда нахальный Жеглов. Фильм «Место встречи изменить нельзя» был завершен в 1979 году и впервые показан на День милиции, собрав миллионные аудитории. Несмотря на всеобщее признание, сериал не получил наград. Лишь министр внутренних дел СССР вручил его создателям почетные грамоты, что помогало им при встречах с ГАИ. А за Жеглова Владимир Высоцкий посмертно удостоен Государственной премии СССР 1987 года.
Отличный рецепт. Желаю Удачи в конкурсе
Прекрасно обставлено!!!!! Браво, Оксан!!!!!
Ой,Ксюнечка---как у тебя здесь интересно--фильм потрясающий.А супчик обожаю с детства(со своей курочки и потрашков--не то что с магазина)ммм---обожаю.
у меня этот тоже один из немногих советских сериалов
ах супчик то каков
В очередной раз поймала себя на мысли, что читать комментарии бывает интереснее рецепта! Спасибо за Вашу душу и за то, что она открыта для других!!!!! И очень интересный ФМ!!!!! Удивили, удивили, удивили!!!!!
За ФМ девчатам спасибо-придумали!!!!!!!!!!!
Очень классно приподнесен рецепт в окружении таких раритетов, где только их нашли! Молодец!
Спасибо!
Оксана, бесподобно! Больше добавить нечего, остается только восхищенно читать рецепт и доп инфо и любоваться фото! Желаю удачи! Уверена, девочки-жюри не остануться равнодушными!
Ой,девочки,это надо же такие "кулинарные" флюиды витают в воздухе по планете!!!У нас 25.01 тоже был суп с потрошками утиными,да с перловочкой.И в календаре с ДР этот день подписан как день рождение В.Высоцкого,как полноправного члена семьи.Вот только имеется один промох у меня-ещё Марьянка не смотрела этот фильм.на выходных будем исправляться.Спасибо ,Оксанчик!
Антураж к супчику просто убойный!!!
Да и супчик и сам по себе хорош - дешевный такой, родной, а уж с такой предисторией ... !!! Замечательный фильм, любимые культовые герои, а уж твое исполнение!!! 
Короче, все, как мы любим! Спасибо, Оксанка, порадовала!!!
С удовольствием делаю и участвую!
Отпад одним словом! Молодец Оксаночка, какая фота отличная.
а фильм этот готова смотреть и смотреть
Ксюш, у меня просто нет слов. Ну просто убила и наповал. Супчик отменный, реквизит очумелый
Хорош супчик!!! Сытный, наваристый и вкусный!!!
Знатный супец!
Знатный супчик и снимки здоровские!
Хорош супец, Оксанчик! Душу греет! Филь обожаем всей семьей, часто пересматриваем на DVD, практически знаем наизусть.
Фото отпад!
И супчик, и рассказ - всё по высщему классу!
Первое, что пришло в голову, когда заговорили об этом ФМ, это супчик куриный, да с потрошками, из этого фильма. Исполнение великолепное!