Компот

Соленья и маринады

Салат греческий с желе из томатного сока

Name: Салат греческий с желе из томатного сока
Total time: 180 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: красный лук; огурец; болгарский перец; салат фриссе; сыр моцарелла; кунжут; чеснок; оливковое масло; лимонный сок; соевый соус; сок томатный; желатин; соль; оливки

Попробуйте наш вкусный салат греческий с желе из томатного сока, свежими овощами и сыром моцарелла. Идеальная заправка для вашего здорового питания!

Продукты

красный лук - 1/2 шт.
огурец - 1 шт.
болгарский перец - 1/2 шт.
салат фриссе - 1/2 пучка
сыр моцарелла - 80 г.
кунжут - 1 ч.л.
заправка:
чеснок - 1 зуб.
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
желе из томатного сока:
сок томатный - 200 г.
желатин - 1 ч.л.
соль
оливки - 6 шт.

Пошаговый способ приготовления

Готовим желе из томатного сока: на водяной бане постоянно помешивая растворить желатин в 50г томатного сока, добавить его к остальному соку, положить соль и перемешать. Разложить в силиконовые маленькие формочки маслины и вылить нашу смесь. Поставить застывать в холодильник на 2 часа.

Нарезать полукольцами красный лук, посыпать его круто крупной солью, перемешать и оставить на 15 минут. Положить лук в дуршлаг и смыть соль под холодной водой из крана. Нарвать в тарелку салат, нарезать кружочками огурец, порезать брусочками болгарский перец, положить лук, полить готовой заправкой и перемешать. Сверху положить застывшее желе из томатного сока и нарезанный кубиками сыр. Сверху все посыпать кунжутом.