Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат греческий с желе из томатного сока

Попробуйте наш вкусный салат греческий с желе из томатного сока, свежими овощами и сыром моцарелла. Идеальная заправка для вашего здорового питания!

Продукты

красный лук-1/2 шт.
огурец- 1 шт.
болгарский перец-1/2 шт.
салат фриссе-1/2 пучка
сыр моцарелла-80 г.
кунжут-1 ч.л.
заправка:
чеснок-1зуб.,
оливковое масло-3 ст.л.
лимонный сок-1 ст.л.
соевый соус-2 ст.л.
желе из томатного сока:
сок томатный-200 г.
желатин-1 ч.л.
соль
оливки-6 шт.

Пошаговый способ приготовления

Готовим желе из томатного сока: на водяной бане постоянно помешивая растворить желатин в 50г томатного сока, добавить его к остальному соку, положить соль и перемешать. Разложить в силиконовые маленькие формочки маслины и вылить нашу смесь. Поставить застывать в холодильник на 2 часа.

Нарезать полукольцами красный лук, посыпать его круто крупной солью, перемешать и оставить на 15 минут. Положить лук в дуршлаг и смыть соль под холодной водой из крана. Нарвать в тарелку салат, нарезать кружочками огурец, порезать брусочками болгарский перец, положить лук, полить готовой заправкой и перемешать. Сверху положить застывшее желе из томатного сока и нарезанный кубиками сыр. Сверху все посыпать кунжутом.