Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Миндально апельсиновые конфеты тест драйв

Попробуйте наши миндально-апельсиновые конфеты с тыквой, сахаром, цедрой апельсина и шоколадом. Тест-драйв вкуса! Украшены кандурином и кокосом.

Продукты

тыква 300 г
сахар 150 г
цедра апельсина 1 ст.л.
апельсиновый ликёр 30 мл
сок лимона 1 ст.л.
миндаль 100 г
сахар 50 г
шоколад горький 200 г
кокосовая стружка
кандурин и миндаль для украшения

Пошаговый способ приготовления

Я тестирую мультиварку MAXWELL MW-3802 РК

Тыкву очистить от семечек и кожуры, натереть на мелкой тёрке. Поместить в чашу мультиварки, всыпать сахар, добавить измельченную цедру апельсина и лимонный сок, готовить в режиме "тушение" 20 мин.,периодически помешивая. На этом этапе начинка уже получается очень вкусной, апельсиновой.

Миндаль залить кипятком на 5 мин., затем опустить в ледяную воду, очистить от кожуры.

Обсушить в мультиварке в режиме "подогрев" 15 мин.

Очищенный миндаль измельчить в крошку, с помощью измельчителя.

Добавить сахар и продолжить молоть до однородной массы.

Смешать миндальную начинку с тыквенной, влить апельсиновый ликёр, перемешать и охладить.

Шоколад измельчить ножом в стружку.

Растопить на водяной бане половину шоколада, снять с огня, всыпать оставшийся шоколад и быстро перемешать.

С помощью двух чайных ложек формировать из начинки маленькие шарики, окунуть их в шоколад и выложить на ровную поверхность, застеленную пищевой плёнкой. Конфеты охладить, по желанию украсить кандурином и миндалём в карамели.

Можно часть шариков обвалять в кокосовой стружке, исключив шоколад.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Я тестирую мультиварку MAXWELL MW-3802 РК

2. Тыкву очистить от семечек и кожуры, натереть на мелкой тёрке.

3.Поместить в чашу мультиварки, всыпать сахар, добавить измельченную цедру апельсина и лимонный сок, готовить в режиме "тушение" 20 мин.,периодически помешивая.

4.На этом этапе начинка уже получается очень вкусной, апельсиновой.

5. Миндаль залить кипятком на 5 мин., затем опустить в ледяную воду, очистить от кожуры.

6. Обсушить в мультиварке в режиме "подогрев" 15 мин. Очищенный миндаль измельчить в крошку, с помощью измельчителя. Добавить сахар и продолжить молоть до однородной массы.

7.Смешать миндальную начинку с тыквенной, влить апельсиновый ликёр, перемешать и охладить.

8. Шоколад измельчить ножом в стружку. Растопить на водяной бане половину шоколада, снять с огня, всыпать оставшийся шоколад и быстро перемешать. С помощью двух чайных ложек формировать из начинки маленькие шарики.

9. Окунуть их в шоколад и выложить на ровную поверхность, застеленную пищевой плёнкой.

10. Конфеты охладить, по желанию украсить кандурином и миндалём в карамели.

11. Можно часть шариков обвалять в кокосовой стружке, исключив шоколад.

12. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 40

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10772

Понравилось: 22

Автор: кыш

Создан: 28 декабря 2013, 01:53

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Очень вкусные, а главное, безопасные конфеты, т. к. вы точно знаете их состав. Тыква служит наполнителем, её может с успехом заменить морковь. Конфеты имеют ярко-выраженный апельсиновый вкус и аромат. Если исключить алкоголь и шоколад, то эти конфеты превратятся в полезное лакомство для детей