Компот

Соленья и маринады

Тыквенный суп пюре с брынзой

Name: Тыквенный суп-пюре с брынзой
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тыква; морковь; лук; брынза; чеснок; специи; вода; куриный бульон; кунжут

Приготовьте тыквенный суп-пюре с брынзой из свежей или мороженой тыквы, моркови и лука. Добавьте чеснок, специи, куриный бульон и кунжут для вкуса.

Продукты

тыква свежая или мороженая - 1 кг
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
брынза - 200 г
чеснок свежий или сушеный
специи
вода или куриный бульон
кунжут

Пошаговый способ приготовления

Чистим овощи. Тыкву нарезаем кубиками, морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами. Все овощи пассеруем в кастрюле с толстым дном, заливаем кипятком и тушим на среднем огне. Добавляем чеснок (у меня сушеный), специи, соль, перец по вкусу. В готовое рагу добавляем брынзу и перемалываем все погружным блендером. Украшаем кунжутом) и вуаля! Приятного аппетита)