Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сrostini bruschetta кростини брускетты итальянские бутерброды с тремя начинками

Приготовьте вкусные кростини-брускетты с пшеничным хлебом и начинками: сёмга, маслины, помидоры, сыр и зелень. Идеально для закусок!

Продукты

хлеб пшеничный - 8 ломтиков
масло оливковое itlv
маслины б/к itlv - 1баночка
помидор - 1шт
лук красный - 0,5шт
сыр твердых сортов тёртый - 2 ст.л.
сёмга слабосоленая - 2-3кусочка
чеснок - 1зубчик
перец черный крупного помола, соль, зелень

Пошаговый способ приготовления

Взять белый хлеб (лучше итальянскую чиабату), у меня обычный батон;

Нарезать на одинаковые кусочки 3 см толщиной;

Обмазать их со всех сторон оливковым маслом и сушить в духовке (150 градусов) несколько минут до хрустящего, золотистого состояния;

Затем натереть ломтики хлеба чесноком;

Начинка №1: помидоры и лук порезать кубиками мелко, подсолить, заправить оливковым маслом, перемешать — уложить на хлебец, украсить зеленью, сверху посыпать черным перцем по вкусу;

Начинка №2: Маслины измельчить в блендере, добавить немного масла, перемешать, уложить на лист салата на хлебце, украсить зеленью, сверху посыпать черным перцем по вкусу;

Начинка №3: Сыр натереть на мелкой терке, уложить на хлебец, сверху положить ломтик сёмги, резанную маслинку, украсить зеленью, посыпать черным перцем по вкусу;

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16922

Понравилось: 18

Автор: Татьяна М.

Создан: 20 декабря 2013, 13:35

Каталоги: Брускетта Бутерброды Закуски

Дополнительная информация

Немного инфы:

кажется, что итальянские кростини и брускетты — это разные названия одного и того же блюда (бутерброда, сделанного на тосте), но это не так, есть все-таки отличия... Брускетту обжаривают без масла, кростини — с маслом... Брускетту почти всегда натерают чесноком — кростини редко... На брускетту начинку накладывают (кусочками), на кростини — намазывают (консистенция уже другая);

В общем я взяла для своих бутербродов, все (на мой взгляд) вкусное и с брускетты и с кростини... Начинка для таких бутурбродов может быть абсолютна любая, этим и еще вкусным тостом и привлекают эти бутурбродики... Чтобы хлеб под мокрой начинкой оставался хрустящим, собирать бутерброды нужно перед самой подачей на стол...

Приятного аппетита !!!