Ингредиенты

  • мини - кальмарчики – 0,5 кг
  • перец сладкий болгарский - 2 шт.
  • помидоры-черри – 10 - 12 шт
  • лук репчатый фиолетовый - 1 шт.
  • оливки - горсть
  • чеснок -1-2 зубчика
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • масло оливковое – 4 ст.л
  • укроп – небольшой пучок
  • перец черный свежесмолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Перец болгарский очистить от семян и нарезать тонкими полосками.

Лук нарезать тонкими колечками . Чеснок мелко порубить.

В мисочке смешать соевый соус, черный перец, бальзамический уксус и 3 ст.л. масла. Залить овощи этим соусом.

Тушки мини-кальмаров очистить, если получится, вымыть.

Разогреть 1 ст.л. оливкового масла на сковороде, на сильном огне обжарить кальмарчиков ОДНУ минуту, снять с огня и сбрызнуть их соевым соусом. Закрыть сковородку крышкой и оставить на 5 минут.

Смешать кальмарчиков с овощами в соусе, добавить оливки и помидоры черри, порезанные пополам, посыпать зеленью укропа и поставить салат в холодильник на 30 минут. Подавать холодным.

Пошаговые фото рецепта

Салат с мини-кальмарчиками: фото шаг 1Салат с мини-кальмарчиками: фото шаг 2Салат с мини-кальмарчиками: фото шаг 3Салат с мини-кальмарчиками: фото шаг 4Салат с мини-кальмарчиками: фото шаг 5Салат с мини-кальмарчиками: фото шаг 6Салат с мини-кальмарчиками: фото шаг 7

Дополнительная информация

Очень вкусный, душевный салат. В Новогоднюю Ночь самое то, легкий, ароматный и вкусный. А в животике место еще на что-нибудь останется.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Натусек
19.12.2013 18:16
Ответить

Хороший салатик!

allenka(alarm clock)
19.12.2013 19:12
Ответить

Почти-почти такой с обычными кальмарами делаю - очень нравится! А уж с такими мини-бикини и подавно!

Svettt
19.12.2013 19:16
Ответить

Я тоже, Аллусь, с крупной особью как правило работаю, а тут мелочь захотелось в салате попробовать. Вкусно, нежно. Нам понравилось.

Кудесница
19.12.2013 19:27
Ответить

Шикарный салатик!!! Обожаю с кольмарами любого размера, очень вкусно!!! 

манюша
19.12.2013 19:47
Ответить

Шикарный салатик! Надо будет сообразить, правда с крупной особью.sad

Наталья
19.12.2013 20:12
Ответить

Обалденный салатик! 

ogiway
19.12.2013 20:23
Ответить

laughЯ практически один в один делаю такой с мини-осьминожками!Очень вкусно!!!!!!!!!

Svettt
20.12.2013 08:59
Ответить

Ксю, мы на одной волне с тобой

krolya
19.12.2013 20:26
Ответить

Светуль, не поверишь, сгодн тоже делала с кальмарами салатик на конкурс, выложу попозже и к твоему прицеплюсь, если не противsurprise

Svettt
20.12.2013 08:58
Ответить

А чой-то я против буду, здорово, давай!!!!!

passion1963
19.12.2013 21:35
Ответить

Такая мелочь, как раз то, что доктор прописал для салатиков!!!

ма-ма
19.12.2013 21:48
Ответить

Светочка, чудо салатик! :)

chudo
19.12.2013 21:58
Ответить

Света, очень люблю такое сочетание и такие салаты вообще, очень вкусно!

(кстати, у тебя на тарелке это мини-каракатицы;))

Svettt
20.12.2013 08:57
Ответить

Да ладно, Танюш, а покупались как кальмарчики. Прикольно. Дурят нашего брата-покупателя, а мы и верим.

chudo
20.12.2013 13:39
Ответить

а я их больше люблю, во-первых они очень красиво смотрятся, во- вторых они чуть вкуснее кальмарчиковsad

Svettt
20.12.2013 13:59
Ответить

Значит я каракатиц тоже больше люблю, думаю, чего нежные такие кальмары, видно совсем молодые, а оно вишь как. Ну лааадно.
 

sveta-koolinar
19.12.2013 22:59
Ответить

Очень вкусный салатик! 

Olga
19.12.2013 23:28
Ответить

laugh Света ,  А я и не слышала о мини-кальмарчиках ... Рецептик заберу , не найду мини , положу осьминожков , они тоже есть мини !!! 

Svettt
20.12.2013 08:58
Ответить

Да сюда, Оль, любиые морепродукты подойдут. У меня чего есть, с тем и делаюlaugh

andreytsibulski
20.12.2013 04:39
Ответить

Уважаю такие салатики !!! 

larochka
20.12.2013 07:26
Ответить

Svettt
20.12.2013 08:59
Ответить

Спасибо, друзья!!!!!:):):)

lil-8888
20.12.2013 09:21
Ответить

Замечательный салат!   

Lgrant (Лена)
20.12.2013 11:19
Ответить

Купила я однажды мини кальмарчики, сварила, и не нашла их, уварились до такой степени, я даже не ожидала.

Svettt
20.12.2013 11:31
Ответить

Это точно, Лен, такие крохи. Спасибо!

byrenka
20.12.2013 13:03
Ответить

Свет нарядно и свежо!!!! Класно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели