Варенье

Компот

Соленья и маринады

Салат с мини кальмарчиками

Попробуйте наш салат с мини-кальмарчиками: сладкий болгарский перец, помидоры-черри, лук фиолетовый, оливки и ароматный укроп в соевом соусе!

Продукты

мини - кальмарчики – 0,5 кг
перец сладкий болгарский - 2 шт.
помидоры-черри – 10 - 12 шт
лук репчатый фиолетовый - 1 шт.
оливки - горсть
чеснок -1-2 зубчика
соевый соус - 1 ст.л.
масло оливковое – 4 ст.л
укроп – небольшой пучок
перец черный свежесмолотый

Пошаговый способ приготовления

Перец болгарский очистить от семян и нарезать тонкими полосками.

Лук нарезать тонкими колечками. Чеснок мелко порубить.

В мисочке смешать соевый соус, черный перец, бальзамический уксус и 3 ст.л. масла. Залить овощи этим соусом.

Тушки мини-кальмаров очистить, если получится, вымыть.

Разогреть 1 ст.л. оливкового масла на сковороде, на сильном огне обжарить кальмарчиков ОДНУ минуту, снять с огня и сбрызнуть их соевым соусом. Закрыть сковородку крышкой и оставить на 5 минут.

Смешать кальмарчиков с овощами в соусе, добавить оливки и помидоры черри, порезанные пополам, посыпать зеленью укропа и поставить салат в холодильник на 30 минут. Подавать холодным.