Десертный сыр тест драйв
Откройте для себя тест-драйв десертного сыра! Восхитительный творог без крупинок с маслом, яйцом, сахаром и лимонным соком. Идеально для ваших угощений!
Продукты
- творог (без крупинок) любой жирности 400 г
- масло сливочное 50 г
- яйцо 6 шт.
- сахар 120 г
- ванильный сахар 10 г
- соль
- крахмал 30 г
- мука 30 г
- разрыхлитель 1/2 ч. л
- лимонный сок 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Я тестирую мультиварку MAXWELL MW-3802 РК
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара, добавив творог и масло.
Размешать до гладкого состояния.
Всыпать смесь муки, крахмала и разрыхлителя, добавить лимонный сок, размешать вилкой, чтобы не было комков.
Постепенно подмешать к массе взбитые с половиной сахара белки, до получения однородной массы.
В чашу мультиварки налить воду, в воду поместить стеклянную или силиконовую форму, чтобы вода доходила до половины формы. Включить режим "варка", как только вода закипит, смазать маслом стеклянную форму, вылить в неё тесто, закрыть крышку и готовить в режиме "выпечка" 45 мин. Крышку не открывать по окончании программы до остывания мультиварки.
Вынуть стеклянную форму с сыром, перевернуть на блюдо. У меня хорошо выскользнул после того, как провела по краю силиконовой лопаткой.
Сыр накрыть бумажной салфеткой и пищевой плёнкой, убрать в холодильник до полного остывания, лучше на ночь.
Очень вкусно с джемом или просто так, с чаем или кофе.
Пошаговые фото
12 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
29 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13619
Понравилось: 29
Автор: кыш
Создан: 17 декабря 2013, 01:07
Дополнительная информация
Этот сладкий сыр - десерт, аналогичный десертным творожным сырам "moondarra" с миндалём и курагой. Можно добавить цукаты или сухофрукты при приготовлении. Мы ели с кумкватами в сиропе или просто так. Текстура нежная, но плотная, отлично держит форму.
Комментарии
17 декабря 2013, 09:43
Не отказалась бы от такого сыра на десерт
17 декабря 2013, 10:47
Лена,интересный рецепт. Обязательно повторю.
17 декабря 2013, 12:08
Отличный десерт !!!
17 декабря 2013, 12:46
Спасибо!
17 декабря 2013, 12:59
ух,ты! будем пробовать!
17 декабря 2013, 13:09
Здорово, очень соблазнительный рецепт!
17 декабря 2013, 13:28
дельный и нужный рецепт!!!спасибо!
17 декабря 2013, 14:32
вот ещё один вариантсыра из мульти
17 декабря 2013, 14:50
Мне рецепт понравился , попробую ! Спасибо !
17 декабря 2013, 15:13
Спасибо, девочки!
17 декабря 2013, 15:26
Очень понравился сыр, но придется адаптировать рецепт под духовку или микроволновку... В последнее время все готовят в мультиварках, но у меня такой нет и в ближайшее время не предвидится. Поэтому если вижу в заглавии "тест-драйв" - довольно редко изучаю рецепт... А словосочетание "десертный сыр" - сразу привлекло внимание.
17 декабря 2013, 18:28
Этот сыр не составит труда приготовить в кастрюле с плотно-прилегающей крышкой или в духовке, на водяной бане. Кстати, практически все рецепты для мультиварки вполне выполнимы в обычных кастрюлях-сковородках или в духовке.
17 декабря 2013, 19:14
Спасибо за ответ! Я уже подумываю в катрюле-цептер приготовить - там влага лучше сохранится, в духовке может подсушится, наверное. Хотя, если с крышкой... может и нет
17 декабря 2013, 19:17
В духовке надо закрывать крышкой или фольгой, и на водяной бане.
17 декабря 2013, 20:02
Спасибо!!! Рецепт заинтересовал Обязательно сделаю!
18 декабря 2013, 16:06
Вкусный сыр! У меня мультиварки нет, а вот маме ссылку на рецепт подкину. Пусть приготовит и меня угостит
19 декабря 2013, 01:16
Маша, его можно приготовить не только в мультиварке, а так же, в духовке или в кастрюле.
04 февраля 2014, 21:01
Леночка, пропустила твой рецепт, очень интересный, присмотрюсь.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти