Очень нежная творожная запеканка

Ингредиенты

творог любой - 500 гр.
сметана - 3 ст.л. (с горкой)
яйцо - 5 шт.
сахар - 1 ст.
молоко - 100 гр.
крахмал - 3 ч.л. (с горкой)

манная крупа - 4 ст.л. (с горкой)
ваниль или ванильный сахар
масло сливочное для смазывая дна
бумага для выпечки
можно добавлять цедру лимона

Пошаговый рецепт приготовления

В подходящей емкости смешать творог, сметану, сахар, ваниль и яйца (творог можно пропустить через мясорубку, но я этого не делаю, а просто давлю его вилкой), в молоке разводим крахмал и все соединяем и немного взбиваем венчиком, в конце добавляем манную крупу, все перемешать и оставить постоять 30-60 мин при комнатной температуре чтоб манка немного набухла.

Форму выстелить пекарской бумагой и обильно смазать сливочным маслом . Вылить смесь в форму и выпекать примерно 40-60 мин. при 180-190 градусах. Готовность я проверяю так, пробую верх запеканки, если она не липнет то все готово. Остудить и подавать ко столу)