Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кофейный сливочный мусс с малиновым соусом и золотой жемчужиной подарок эльфов

Погрузитесь в изысканный мир вкуса с кофейным сливочным муссом и малиновым соусом. Удивите своих близких подарком эльфов – вкус и оригинальность в каждой порции!

Продукты

для мусса:
1,5 коф. ложки молотого кофе "марагоджип гватемала"
1,5 коф. ложки растворимого кофе "арабика" (молотой арабики не нашел)
3,5 ч.л. коричневого сахара
5 ст.л. молока
-
150 мл сливок 33%
1 пак. закрепителя для сливок
2-3-4 ч.л. сах. пудры
2-3 капли ванильного экстракта
-
для малинового "соуса":
100 г свежей или замороженной малины (у меня пробитая еще летом и замороженная)
1-2 ч.л. сах пудры
-
для украшения и для сюрпризов:
на каждую порцию:
1 конфетка (любимая, желательно воздужная внутри, а-ля суфлешка)
2 шоколадных шарика (1 наверх, другой на дно стакашки)
щепотка миндальных лепестков
золотые жемчужны 95-8)
золото-канурин
50 г сливок 33% взбить в пену.

Пошаговый способ приготовления

См. в пошаговых!)

Пошаговые фото

14 шт.

1. Берем кофе и смешиваем с сахаром и молоком.. доводим до кипения, кипятим 10 сек.

2. У меня была уже заранее пробитая в блендере и замороженная малина)) с самого сердца лета!)) Размораживаем ее (или берем свежую) и пропускаем через мелкое сито, дабы косточки отдеисть от пюрешки)

3. Вот так получается)) Косточки можно выкинуть, но можно и залить кипятком, получится малиновая водичка))

4. К пюрешке добавляем сах. пудру.. на свой вкус))

5. Золотим шарики!) Шарики взяты в магазине. Милка. Внутри фундук, белый шоколад и воздушный рис)

6. А пока по отработанной схеме взбиваем ледяные сливки ледяными венчиками в ледяной миске)) присыпаем закрепитель и пудру.. капаем ванильку))

7. Приливаем кофе к сливкам... перемешиваем..

8. Начинаем сборку!)) На дно стакашки кидаем шарик..

9. Закрываем его муссом..

10. Наливаем 2 коф. ложки малинового соуса..

11. Снова прикрываем муссом.. кидаем лепестки миндаля..

12. И вашу любимую конфетку))

13. Снова мусс и малина.. разравниваем края палочкой..

14. И заканчиваем сливками, лепестками и жемчугом!))) Все! Финита!)) Прятного аппетиту!))

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10011

Понравилось: 22

Автор: Dimas 24

Создан: 01 декабря 2013, 17:35

Каталоги: Десерты Малиновый мусс Муссы Сливочные соусы

Дополнительная информация

Доброго дня, мои Други!))) Сегодня первый день Зимы, и я никак не мог пропустить столь замечательный повод чего-нибудь сделать))

Предлагаю Вашему вниманию вкусный, по-настоящему зимний подарок - да не просто подарок - а подарок от самих эльфов!)) Шутю, от меня, конечно)))) Но душа-то у меня полуэльфийская)) Так что - незабываемое сочетание горчинки и терпкости кофе с мягкостью сливок и откликами отголосков и кислинок малинового варенья вкупе с шоколадными сюрпризами - все ваше!))

Всем веселой, теплой, снежной и НЕЖНОЙ зимы!))) :3

Други, Девчонки!! Спасибо огромное за теплые слова!))) Вы даже не представляете, как мне приятно))) Вновь окунуться в коолинарные будни)) это такая радость средь серых будней! Впредь постараюсь радовать вас чаще)) Спасибо!!!!

tatian-1956

06 декабря 2013, 01:53

Такой питательный, тонизирующий, ароматный десерт!!! Хорррошоооо!!!

tatian-1956

06 декабря 2013, 02:08

Такой питательный, тонизирующий, ароматный десерт!!! Хорррошоооо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 459