Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

У меня мультиварка Vitek - VT-4211W.

1. Если вы намерены украсить котлету брокколи- залейте соцветия кипятком на 5 минут.

2. Крошки серого хлеба залейте сливками. Овощи очистите, промойте, обсушите и нашинкуйте мелким кубиком. Сыр также нарежьте кубиком.

3. Смешайте фарш, крошки, посыпьте черным перцем, солью и крахмалом. Вымешайте, по необходимости подливая ледяную воду. Хорошо промните фарш и добавьте в него овощи и кубики сыра -100 г.

4. Сформуйте бааааальшую котлету. Украсьте ее бланшированной брокколи.

5. В режиме ЖАРКА разогрейте масло и выложите котлету. Жарьте под крышкой 3 минуты, после чего переверните -но не с помощью лотка пароварки- иначе сок и масло вытекут. Просто подденьте край и переверните.

6. Через 4 минуты повторите операцию по переворачиванию. Посыпьте верх котлеты остатками сыра и паприкой, установите режим СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА и выдержите котлету 7 минут- или до расплавления сыра.

7. Подавайте сразу с овощным салатом.

Пошаговые фото рецепта

Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: шаг 1Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: шаг 2Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: шаг 3Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: шаг 4Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: шаг 5Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: шаг 6Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: шаг 7Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: шаг 8

Дополнительная информация

Ну вот- вкусно, дешево, быстро…одним словом- вполне сердито! Котлеты из мульти выходят сочные- независимо от размера. Такую большую просо проще готовить- меньше движений. В принципе- можно и не переворачивать- тоже будет вкусно. Я обычно делаю котлеты в духовке- запекаю без масла- он выходят очень вкусными, но в мульти варке получилось сочнее- не так сохнет поверхность фарша и корочка мягкая -тем более под вкусным сырным покрывалом.

 

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

jamiroquai
27.11.2013 16:55
Ответить

Это что же -  в тарелочке всего одна порция???  Аппетит у твоих мужиков просто зверский!

ogiway
27.11.2013 17:06
Ответить

noВикуся-это не тарелочка- это блюдо сервировочное, диаметром  30 см!!!! Так что и котлеты на всех хватило!blushangry

krolya
27.11.2013 18:41
Ответить

larochka
27.11.2013 17:24
Ответить

Ах, какая Котлета Большая!!!!!! Супер!!! Одной сразу всю семью накормить можно. Здорово!!1

ogiway
27.11.2013 17:34
Ответить

sadАхха- для супер-ленивец! раз и---уже фффсе!!!!!!!noangry

Lgrant (Лена)
27.11.2013 17:27
Ответить

Чур я -Гулливер!!!!!!!

ogiway
27.11.2013 17:49
Ответить

laughОчень приятно! Угощайся!laughnoangry

gavr
27.11.2013 17:15
Ответить

Ишь ты, чего вытворяет!!!Это не котлета -- это мясной колобок!!А говоришь ручки у тебя не того... Ручки что надо, шаловливые!! И колобок бомбезный!!

ogiway
27.11.2013 17:51
Ответить

blushРучки шаловливо-кривые-даже и котлета кособокая!Но-вкуусная! Чесслово!!!

sweta1
27.11.2013 17:36
Ответить

это очень вкусно,дёшево,очень быстро,оооочень сочно.....кто от них откажется?!Вкуснятина!

ogiway
27.11.2013 17:52
Ответить

Не-никто- у меня же строго-не забалуешь! Или дели котлету-или...котлету дели!blushangry

krolya
27.11.2013 18:42
Ответить

ella_b
27.11.2013 17:48
Ответить

Такая котлета на всю мультиварку?! Ого! Вкусная и веселая!

ogiway
28.11.2013 08:25
Ответить

Вооооооооооот такой ширины-ахха!!!!!!!!!noangry

krolya
27.11.2013 18:44
Ответить

я хоть и не Гулливер, но думаю, что осилилабы

ogiway
28.11.2013 08:41
Ответить

laughЗайка- не льсти себе-не осилишь! Шесть порций так-то вышло! С капусткой ежели!laughangry

kakosha(Лена)
27.11.2013 19:01
Ответить

Ксюш, какая супергиперкотлета. Да, компанейское блюдо получилось

ogiway
28.11.2013 08:42
Ответить

noЛена-супермегагигапупер!no ХОзяйска така вышла, семейна!angry

svetluha
27.11.2013 20:30
Ответить

ОКсичек, с твоими пацанятками только так, по-гулливеровски, а как иначе! Молодчина, хозяйка - всем хозяйкам хозяйка!!! 

ogiway
28.11.2013 08:28
Ответить

surpriselaughСтараемсО потихоньку!angry

passion1963
27.11.2013 21:29
Ответить

Ух ты,Гилливерская котлета, где моя большая вилка 

Екатерина
27.11.2013 21:48
Ответить

:) Сначала Лиля дразнилась ленивыми котлетами на тест-драйве, а теперь и вы! Красивый очный разрез, и не удивительно, хлебные крошки сделали своё дело, тоже часто так делаю, верю, что было вкусно!

ogiway
28.11.2013 08:46
Ответить

laughАхха, Катенька-по крошечке-и вкусненько!noЛюблю серый хлеб в котлетки класть-пушистенько выходит. Спасибо!!!!!!!

pinkflamingo1962
27.11.2013 23:19
Ответить

Вкуснющая котлета! И заморачиваться не надо-стоять,котлетки лепить,потом жарить их все.А тут-слепил,закинул и пожарил!

ogiway
28.11.2013 08:47
Ответить

laughЛелинька- ты же знаешь, ленивая я-а тут-раз и готово!no Я закинула-она пожарилаlaughangry

natasha76-07
27.11.2013 23:30
Ответить

Хороша котлетка! 

ogiway
28.11.2013 08:48
Ответить

laughАхах!angry

кыш
28.11.2013 00:27
Ответить

Всем котлетам котлета!

ogiway
28.11.2013 08:49
Ответить

Леночка-гулять-так гулять-а все и сразу!no

dik723
28.11.2013 02:04
Ответить

Вот это котлетос! Наш размерчик. Разрез сногогибательный! Оксан, а без мульти никак низя такое замутить?

ogiway
28.11.2013 08:51
Ответить

А то-полумерами не обошлись!no

Дим-ты ж понимаешь-можно и в форму-и в духовку- и будет с корочкой поджаристой-но -оно ж не то! Тут же само же---и вааааще!laugh

yvitsa
28.11.2013 08:25
Ответить

Так хлеб или котлета!?! Заверните, пожалуй, обе... нет... оба... ну, в общем, это у вас там филологическое образование, так что разберётесь! 

ogiway
28.11.2013 08:52
Ответить

laughУговорила-заверну обеи в обои!blush Капусту класть?laughangry

yvitsa
29.11.2013 13:19
Ответить

Ложь, в смысле поклади капусту тожА.

lina(Polina)
28.11.2013 12:22
Ответить

Оксик, ну как вкусно у тебя, как практично, одна котлета на всех!!!! А гарнир какой вкусный. Про фото молчу вообще, как из кулинарной книги.

 

ogiway
29.11.2013 07:24
Ответить

Поленька-ахха- домовито у меня и практично! Кааак махну разок- так и ужин!noangryФото я стараюсь...

ogiway
29.11.2013 07:25
Ответить

sadСпасибо, Наташенька! Шведы-и Карлсон с ними-плохого не посоветуют!laugh

fanny
28.11.2013 22:35
Ответить

Отличная котлетища, Оксан!

ogiway
29.11.2013 07:26
Ответить

laughОленька, спасибо!angry

Ирина 211978
29.11.2013 09:39
Ответить

Хорош размерчик у котлеты!

ogiway
29.11.2013 10:32
Ответить

laugh А то! Каво, моя,мелочиЦЦа-то!!!!blushangry

ogiway
29.11.2013 15:10
Ответить

laughАхха- там крошечек хватает...blushangry

tatian-1956
05.12.2013 17:58
Ответить

Вот это котлеееетааааа!!! Глаз радуется, а животик сразу урчать начинает - хочется!!! Как всегда, Оксанка, вкуснота!!!

ogiway
05.12.2013 18:22
Ответить

sadГлаз даааааа-радуется!!!!!!!!!!!!!!!! И пузико не отстает!laugh

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели