Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.

Фото к рецепту: Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.

Ингредиенты

  • 1. фарш смешанный-600 г
  • 2. свежие крошки серого хлеба- 1 ст. -200 мл.
  • 3. сливки 22%-3 ст.ложки
  • 4. лук-порей-треть стебля
  • 5. морковь-1 шт
  • 6. чесночные стрелки- 5 шт
  • 7. сыр -150 г
  • 8. опционно- несколько соцветий брокколи или цветной капусты
  • 9. перец черный
  • 10. паприка молотая -0,5 ч.л.
  • 11. чабер сушеный- щепотка
  • 12. вода ледяная-2-3 ст.ложки
  • 13. крахмал -1 ч.л.
  • 14. масло растительное- 1 ч.л.
  • 15. мультиварка vitek - vt-4211w –непременно!

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

У меня мультиварка Vitek - VT-4211W.

1. Если вы намерены украсить котлету брокколи- залейте соцветия кипятком на 5 минут.

2. Крошки серого хлеба залейте сливками. Овощи очистите, промойте, обсушите и нашинкуйте мелким кубиком. Сыр также нарежьте кубиком.

3. Смешайте фарш, крошки, посыпьте черным перцем, солью и крахмалом. Вымешайте, по необходимости подливая ледяную воду. Хорошо промните фарш и добавьте в него овощи и кубики сыра -100 г.

4. Сформуйте бааааальшую котлету. Украсьте ее бланшированной брокколи.

5. В режиме ЖАРКА разогрейте масло и выложите котлету. Жарьте под крышкой 3 минуты, после чего переверните -но не с помощью лотка пароварки- иначе сок и масло вытекут. Просто подденьте край и переверните.

6. Через 4 минуты повторите операцию по переворачиванию. Посыпьте верх котлеты остатками сыра и паприкой, установите режим СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА и выдержите котлету 7 минут- или до расплавления сыра.

7. Подавайте сразу с овощным салатом.

Пошаговые фото рецепта

Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: фото шаг 1
Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: фото шаг 2
Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: фото шаг 3
Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: фото шаг 4
Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: фото шаг 5
Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: фото шаг 6
Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: фото шаг 7
Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Ну вот- вкусно, дешево, быстро…одним словом- вполне сердито! Котлеты из мульти выходят сочные- независимо от размера. Такую большую просо проще готовить- меньше движений. В принципе- можно и не переворачивать- тоже будет вкусно. Я обычно делаю котлеты в духовке- запекаю без масла- он выходят очень вкусными, но в мульти варке получилось сочнее- не так сохнет поверхность фарша и корочка мягкая -тем более под вкусным сырным покрывалом.

 

 


5.04.5669880922980521.029
ogiway

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Мясная запеканка-пирог.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
jamiroquai

Это что же -  в тарелочке всего одна порция???  Аппетит у твоих мужиков просто зверский!

ogiway
27.11.2013 17:06

noВикуся-это не тарелочка- это блюдо сервировочное, диаметром  30 см!!!! Так что и котлеты на всех хватило!blushangry

krolya
27.11.2013 18:41

larochka
27.11.2013 17:24

Ах, какая Котлета Большая!!!!!! Супер!!! Одной сразу всю семью накормить можно. Здорово!!1

ogiway
27.11.2013 17:34

sadАхха- для супер-ленивец! раз и---уже фффсе!!!!!!!noangry

Lgrant (Лена)

Чур я -Гулливер!!!!!!!

ogiway
27.11.2013 17:49

laughОчень приятно! Угощайся!laughnoangry

gavr
27.11.2013 17:15

Ишь ты, чего вытворяет!!!Это не котлета -- это мясной колобок!!А говоришь ручки у тебя не того... Ручки что надо, шаловливые!! И колобок бомбезный!!

ogiway
27.11.2013 17:51

blushРучки шаловливо-кривые-даже и котлета кособокая!Но-вкуусная! Чесслово!!!

sweta1
27.11.2013 17:36

это очень вкусно,дёшево,очень быстро,оооочень сочно.....кто от них откажется?!Вкуснятина!

ogiway
27.11.2013 17:52

Не-никто- у меня же строго-не забалуешь! Или дели котлету-или...котлету дели!blushangry

krolya
27.11.2013 18:42

ella_b
27.11.2013 17:48

Такая котлета на всю мультиварку?! Ого! Вкусная и веселая!

ogiway
28.11.2013 08:25

Вооооооооооот такой ширины-ахха!!!!!!!!!noangry

krolya
27.11.2013 18:44

я хоть и не Гулливер, но думаю, что осилилабы

ogiway
28.11.2013 08:41

laughЗайка- не льсти себе-не осилишь! Шесть порций так-то вышло! С капусткой ежели!laughangry

kakosha(Лена)

Ксюш, какая супергиперкотлета. Да, компанейское блюдо получилось

ogiway
28.11.2013 08:42

noЛена-супермегагигапупер!no ХОзяйска така вышла, семейна!angry

svetluha
27.11.2013 20:30

ОКсичек, с твоими пацанятками только так, по-гулливеровски, а как иначе! Молодчина, хозяйка - всем хозяйкам хозяйка!!! 

ogiway
28.11.2013 08:28

surpriselaughСтараемсО потихоньку!angry

passion1963

Ух ты,Гилливерская котлета, где моя большая вилка 

Екатерина

:) Сначала Лиля дразнилась ленивыми котлетами на тест-драйве, а теперь и вы! Красивый очный разрез, и не удивительно, хлебные крошки сделали своё дело, тоже часто так делаю, верю, что было вкусно!

ogiway
28.11.2013 08:46

laughАхха, Катенька-по крошечке-и вкусненько!noЛюблю серый хлеб в котлетки класть-пушистенько выходит. Спасибо!!!!!!!

pinkflamingo1962

Вкуснющая котлета! И заморачиваться не надо-стоять,котлетки лепить,потом жарить их все.А тут-слепил,закинул и пожарил!

ogiway
28.11.2013 08:47

laughЛелинька- ты же знаешь, ленивая я-а тут-раз и готово!no Я закинула-она пожарилаlaughangry

natasha76-07

Хороша котлетка! 

ogiway
28.11.2013 08:48

laughАхах!angry

кыш
28.11.2013 00:27

Всем котлетам котлета!

ogiway
28.11.2013 08:49

Леночка-гулять-так гулять-а все и сразу!no

dik723
28.11.2013 02:04

Вот это котлетос! Наш размерчик. Разрез сногогибательный! Оксан, а без мульти никак низя такое замутить?

ogiway
28.11.2013 08:51

А то-полумерами не обошлись!no Дим-ты ж понимаешь-можно и в форму-и в духовку- и будет с корочкой поджаристой-но -оно ж не то! Тут же само же---и вааааще!laugh

yvitsa
28.11.2013 08:25

Так хлеб или котлета!?! Заверните, пожалуй, обе... нет... оба... ну, в общем, это у вас там филологическое образование, так что разберётесь! 

ogiway
28.11.2013 08:52

laughУговорила-заверну обеи в обои!blush Капусту класть?laughangry

yvitsa
29.11.2013 13:19

Ложь, в смысле поклади капусту тожА.

lina(Polina)

Оксик, ну как вкусно у тебя, как практично, одна котлета на всех!!!! А гарнир какой вкусный. Про фото молчу вообще, как из кулинарной книги.  

ogiway
29.11.2013 07:24

Поленька-ахха- домовито у меня и практично! Кааак махну разок- так и ужин!noangryФото я стараюсь...

ogiway
29.11.2013 07:25

sadСпасибо, Наташенька! Шведы-и Карлсон с ними-плохого не посоветуют!laugh

fanny
28.11.2013 22:35

Отличная котлетища, Оксан!

ogiway
29.11.2013 07:26

laughОленька, спасибо!angry

Ирина 211978

Хорош размерчик у котлеты!

ogiway
29.11.2013 10:32

laugh А то! Каво, моя,мелочиЦЦа-то!!!!blushangry

ogiway
29.11.2013 15:10

laughАхха- там крошечек хватает...blushangry

tatian-1956

Вот это котлеееетааааа!!! Глаз радуется, а животик сразу урчать начинает - хочется!!! Как всегда, Оксанка, вкуснота!!!

ogiway
05.12.2013 18:22

sadГлаз даааааа-радуется!!!!!!!!!!!!!!!! И пузико не отстает!laugh

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты