Мясной хлеб или котлета для гулливера
Приготовьте мясной хлеб или котлету для Гулливера с фаршем, свежими крошками хлеба, сливками и овощами. Идеально в мультиварке!
Продукты
- фарш смешанный - 600 г
- свежие крошки серого хлеба - 1 ст.
- сливки 22% - 3 ст.л.
- лук-порей - 1/3 стебля
- морковь - 1 шт.
- чесночные стрелки - 5 шт
- сыр - 150 г
- брокколи или цветная капуста - несколько
- перец черный
- паприка молотая - 0.5 ч.л.
- чабер сушеный - 1 щепотка
- вода ледяная - 2–3 ст.л.
- крахмал - 1 ч.л.
- масло растительное - 1 ч.л.
- мультиварка vitek - vt-4211w
Пошаговый способ приготовления
У меня мультиварка Vitek - VT-4211W.
1. Если вы намерены украсить котлету брокколи - залейте соцветия кипятком на 5 минут.
2. Крошки серого хлеба залейте сливками. Овощи очистите, промойте, обсушите и нашинкуйте мелким кубиком. Сыр также нарежьте кубиком.
3. Смешайте фарш, крошки, посыпьте черным перцем, солью и крахмалом. Вымешайте, по необходимости подливая ледяную воду. Хорошо промните фарш и добавьте в него овощи и кубики сыра -100 г.
4. Сформуйте бааааальшую котлету. Украсьте ее бланшированной брокколи.
5. В режиме ЖАРКА разогрейте масло и выложите котлету. Жарьте под крышкой 3 минуты, после чего переверните, но не с помощью лотка пароварки - иначе сок и масло вытекут. Просто подденьте край и переверните.
6. Через 4 минуты повторите операцию по переворачиванию. Посыпьте верх котлеты остатками сыра и паприкой, установите режим СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА и выдержите котлету 7 минут или до расплавления сыра.
7. Подавайте сразу с овощным салатом.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
29 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Н
у вот- вкусно, дешево, быстро…одним словом- вполне сердито! Котлеты из мульти выходят сочные- независимо от размера. Такую большую просо проще готовить- меньше движений. В принципе- можно и не переворачивать- тоже будет вкусно. Я обычно делаю котлеты в духовке- запекаю без масла- он выходят очень вкусными, но в мульти варке получилось сочнее- не так сохнет поверхность фарша и корочка мягкая -тем более под вкусным сырным покрывалом.
Комментарии
27 ноября 2013, 16:55
Это что же - в тарелочке всего одна порция??? Аппетит у твоих мужиков просто зверский!
27 ноября 2013, 17:06
Викуся-это не тарелочка- это блюдо сервировочное, диаметром 30 см!!!! Так что и котлеты на всех хватило!
27 ноября 2013, 17:24
Ах, какая Котлета Большая!!!!!! Супер!!! Одной сразу всю семью накормить можно. Здорово!!1
27 ноября 2013, 17:27
Чур я -Гулливер!!!!!!!
27 ноября 2013, 17:15
Ишь ты, чего вытворяет!!!Это не котлета -- это мясной колобок!!А говоришь ручки у тебя не того... Ручки что надо, шаловливые!! И колобок бомбезный!!
27 ноября 2013, 17:36
это очень вкусно,дёшево,очень быстро,оооочень сочно.....кто от них откажется?!Вкуснятина!
27 ноября 2013, 17:34
Ахха- для супер-ленивец! раз и---уже фффсе!!!!!!!
27 ноября 2013, 17:49
Очень приятно! Угощайся!
27 ноября 2013, 17:51
Ручки шаловливо-кривые-даже и котлета кособокая!Но-вкуусная! Чесслово!!!
27 ноября 2013, 17:52
Не-никто- у меня же строго-не забалуешь! Или дели котлету-или...котлету дели!
27 ноября 2013, 17:48
Такая котлета на всю мультиварку?! Ого! Вкусная и веселая!
27 ноября 2013, 18:42
27 ноября 2013, 18:44
я хоть и не Гулливер, но думаю, что осилилабы
27 ноября 2013, 18:52
27 ноября 2013, 19:01
Ксюш, какая супергиперкотлета. Да, компанейское блюдо получилось
27 ноября 2013, 20:30
ОКсичек, с твоими пацанятками только так, по-гулливеровски, а как иначе! Молодчина, хозяйка - всем хозяйкам хозяйка!!!
27 ноября 2013, 21:29
Ух ты,Гилливерская котлета, где моя большая вилка
27 ноября 2013, 21:48
Сначала Лиля дразнилась ленивыми котлетами на тест-драйве, а теперь и вы! Красивый очный разрез, и не удивительно, хлебные крошки сделали своё дело, тоже часто так делаю, верю, что было вкусно!
27 ноября 2013, 23:19
Вкуснющая котлета! И заморачиваться не надо-стоять,котлетки лепить,потом жарить их все.А тут-слепил,закинул и пожарил!
27 ноября 2013, 23:30
Хороша котлетка!
28 ноября 2013, 00:27
Всем котлетам котлета!
28 ноября 2013, 02:04
Вот это котлетос! Наш размерчик. Разрез сногогибательный! Оксан, а без мульти никак низя такое замутить?
28 ноября 2013, 08:25
Так хлеб или котлета!?! Заверните, пожалуй, обе... нет... оба... ну, в общем, это у вас там филологическое образование, так что разберётесь!
28 ноября 2013, 08:25
Вооооооооооот такой ширины-ахха!!!!!!!!!
28 ноября 2013, 08:41
Зайка- не льсти себе-не осилишь! Шесть порций так-то вышло! С капусткой ежели!
28 ноября 2013, 08:42
Лена-супермегагигапупер! ХОзяйска така вышла, семейна!
28 ноября 2013, 08:28
СтараемсО потихоньку!
28 ноября 2013, 08:46
Ахха, Катенька-по крошечке-и вкусненько!Люблю серый хлеб в котлетки класть-пушистенько выходит. Спасибо!!!!!!!
28 ноября 2013, 08:47
Лелинька- ты же знаешь, ленивая я-а тут-раз и готово! Я закинула-она пожарила
28 ноября 2013, 08:48
Ахах!
28 ноября 2013, 08:49
Леночка-гулять-так гулять-а все и сразу!
28 ноября 2013, 08:51
А то-полумерами не обошлись!
Дим-ты ж понимаешь-можно и в форму-и в духовку- и будет с корочкой поджаристой-но -оно ж не то! Тут же само же---и вааааще!
28 ноября 2013, 08:52
Уговорила-заверну обеи в обои! Капусту класть?
28 ноября 2013, 12:22
Оксик, ну как вкусно у тебя, как практично, одна котлета на всех!!!! А гарнир какой вкусный. Про фото молчу вообще, как из кулинарной книги.
28 ноября 2013, 22:35
Отличная котлетища, Оксан!
29 ноября 2013, 07:24
Поленька-ахха- домовито у меня и практично! Кааак махну разок- так и ужин!Фото я стараюсь...
29 ноября 2013, 07:25
Спасибо, Наташенька! Шведы-и Карлсон с ними-плохого не посоветуют!
29 ноября 2013, 07:26
Оленька, спасибо!
29 ноября 2013, 09:39
Хорош размерчик у котлеты!
29 ноября 2013, 10:32
А то! Каво, моя,мелочиЦЦа-то!!!!
29 ноября 2013, 13:19
Ложь, в смысле поклади капусту тожА.
29 ноября 2013, 15:10
Ахха- там крошечек хватает...
05 декабря 2013, 17:58
Вот это котлеееетааааа!!! Глаз радуется, а животик сразу урчать начинает - хочется!!! Как всегда, Оксанка, вкуснота!!!
05 декабря 2013, 18:22
Глаз даааааа-радуется!!!!!!!!!!!!!!!! И пузико не отстает!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти