Пирог по мотивам итальянского десерта бароззи тест драйв
Попробуйте пирог по мотивам итальянского десерта "бароззи": яйца, сахар, сливочное масло, кофе, миндаль, черный шоколад и сахарная пудра для украшения!
Продукты
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 110 г сливочного масла
- 1 ч.л. растворимого кофе
- 100 г миндаля
- 250 г черного шоколада
- сахарная пудра для украшения
Пошаговый способ приготовления
1. У меня мультиварка - Vitek VT-4200.
2. Шоколад соединить с маслом и растопить на водяной бане. Оставить остывать.
3. Миндаль перемолоть в крошку. На застеленный пергаментом противень распределить миндальную крошку, подсушить в разогретой до 150°С духовке около 10 минут.
4. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки соединить с половиной сахара и взбить до полного растворения сахара.
5. Белки взбить в пену, затем постепенно добавлять сахар, взбивая в очень плотную и крепкую пену.
6. Во взбитые желтки добавить растопленный шоколад., миндальную крошку и кофе. Перемешать.
7. Затем аккуратно в 2 приема ввести белки.
8. Чашу мультиварки смазать маслом, можно не застилать. вылить тесто и готовить в режиме Выпечка 50 минут. Из готового десерта зубочистка выходит чистой (возможно наличие на ней сухих крошек). Если готовить в духовке. то 35-40 минут в разогретой до 180С.
9. Затем оставить пирог отдохнуть в чаше 10 минут и затем очень аккуратно вынимать из чаши. Пирог ОЧЕНЬ нежный.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
27 ноября 2013, 12:01
Шоколадно то какСупер!
27 ноября 2013, 13:59
Лиля, пирог получился очень аппетитным!
Но ведь в условиях тест-драйва было оговорено, что рецептов должно быть не меньше 5 и не больше 10 на каждый этап, а у вас это уже 13 рецепт в "Десертах и выпечке"...
27 ноября 2013, 14:27
Спасибо!
27 ноября 2013, 14:29
Катя, на странице конкурса не указано количесво рецептов, которое можно выставить на конкурс.
27 ноября 2013, 15:30
27 ноября 2013, 16:11
эта информация была в блоге про конкурс, когда оговаривались условия, с одной стороны это выгодно для организаторов, столько проверенных рецептов для их мультиварки, но с другой стороны не совсем честно по отношению к другим пользователям, которые принимают участие в тест-драйве
27 ноября 2013, 16:13
Я к вам ОЧЕНЬ хорошо отношусь, и просто хочется понять для себя лично, сколько всё таки выставлять рецептов на конкурс?
27 ноября 2013, 17:35
очень вкусный по составу! нужно испечь!
27 ноября 2013, 18:21
видно, какой он нежный
27 ноября 2013, 19:11
Лилечка, этот торт мечта шокоголика, да ещё и с миндальной мукой. Объедение
27 ноября 2013, 19:51
Шоооколадно Лилечка , молодец !!!
27 ноября 2013, 19:56
Лиль,пирог запал в душу! Отдельная благодарность от меня за то,что ты побеспокоилась указать время и температуру выпечки для тех,у кого мультиварки нет.
27 ноября 2013, 20:26
Обалденно! Шокоманы и шокоголики, или печь, или срочно закрывать страничку - третье губительно!
27 ноября 2013, 20:53
замечательная выпечка с ароматами кофе.....
27 ноября 2013, 21:08
Такой десерт мне не знаком, но вижу вкусно!!!!
28 ноября 2013, 08:03
Лилечка, шикарный пирог!!! Очень вкусный!!!
28 ноября 2013, 18:00
Очень нравится!
28 ноября 2013, 19:45
И ни грамма муки! У меня, благодаря тебе, есть такой шоколад, дело за малым, повторить рецепт
29 ноября 2013, 18:40
Девочки, спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти