Торт захер тест драйв
Узнайте рецепт торта "Захер": идеальное сочетание муки, сахара, темного шоколада и абрикосового джема. Пройдите тест-драйв и порадуйте себя вкусом!
Продукты
- 120 г муки
- 120 г сахара
- 120 г сливочного масла
- 120 г шоколада темного
- 6 яиц
- 120 г абрикосового джема
- 1 ст.л. лимонного сока
- 80 г шоколада
- 60 г сливочного масла
Пошаговый способ приготовления
1. У меня мультиварка - Vitek VT-4200.
2. Шоколад растопить с маслом.
3. Желтки взбить с половиной сахара в пену.
4. Растопленный шоколад добавить к желткам, аккуратно перемешать лопаткой.
5. Всыпать муку и снова перемешать лопаткой.
6. Белки взбить в пышную пену, добавить оставшийся сахар и взбивать до блеска примерно 1 минуту.
7. В тесто ввести белки в 2 приема.
8. Чашу мультиварки можно не застилать ничем, смазать растительным маслом. Вылить тесто и готовить в режиме выпечка 1 час.
9. Затем вынуть бисквит из чаши, остудить пи разрезать на 2 коржа. Джем подогреть, протереть через сито и половиной протертого джема промазать корж. Накрыть вторым коржом, джем подогреть с лимонным соком до кипения и заглазировать торт со всех сторон, смазывая кисточкой или ножом.
11. Растопить масло с шоколадом, вылить глазурь на остывший торт.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 ноября 2013, 23:24
Давно этот торт у меня в закладках. Но там он печется в духовке. Все никак у меня руки до него не дойдут. А тут в мульте оказывается можно испечь. Возьму в закладки, повторю этот чудесный тортик. Спасибо!
22 ноября 2013, 23:24
Красавец!!!!
22 ноября 2013, 23:33
Какая структура ммм и самое приятное, Лиль, легко запомнить количество ингредиентов
23 ноября 2013, 00:07
Красавец! Однозначно в закладки, спасибо, Лиля!
23 ноября 2013, 11:37
Очень люблю торт Захер ! Пекла по многим рецептам ! Но не получается такой , как подают за рубежом. Я имею ввиду бисквит. Попробую , Лилечка , как ты , в Мультиварке
23 ноября 2013, 14:09
А для меня торт незнакомый, на вкус, я имею ввиду, много слышала, но сама не пекла, теперь тоже в мультиварке попробую, на какой нибудь торжественный случай!
23 ноября 2013, 16:48
Лиля,какой торт!!!Восторг!
23 ноября 2013, 18:18
Лилечка, прекрасный торт!!! Очень вкусный!!!
23 ноября 2013, 22:31
ВОСТОРГ!!!!!!!!!!!!!!!!!Лилечка,ОЧ эффектно!!!
23 ноября 2013, 22:36
....прям вот собралась испечь(...потерплю до завтра...),Лиля,а разрыхлителя не надо?
23 ноября 2013, 23:41
Лилечка, чудесный тортик! Тоже хочу!
24 ноября 2013, 00:03
а я как хочуууууууууууууууууууу
24 ноября 2013, 09:23
Только безупречное исполнение да завораживающие снимки извиняют неблагозвучное русскому уху название прекрасного торта.
24 ноября 2013, 12:42
Лиля, полный восторг!!!!!
25 ноября 2013, 15:40
Лиль, ну ты даешь, даже захер в мульте испекла, да кокой!!!!
25 ноября 2013, 17:41
Чудо какое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
25 ноября 2013, 19:48
Девочки. спасибо за внимание к рецепту! Буду рада, если рецепт пригодится!
03 декабря 2013, 15:29
Лиля, а разрыхлитель не нужен?
03 декабря 2013, 16:34
Тамара, разрыхлитель не нужен!
03 декабря 2013, 16:40
ну вот. ну я уже положила, пока ответ ждала. глянула на рецепты в инете и положила немного. Запах обалденный шел когда выпекался корж. Короче сделала я его
03 декабря 2013, 16:44
Тамарочка, я думаю вреда не будет! Надеюсь Вам будет вкусно!
04 декабря 2013, 11:39
Лиля, угощайся! кусочек для тебя!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти