Рыбные котлеты в сырно-укропной панировке,в мультиварке ( тест-драйв )

Фото к рецепту: Рыбные котлеты в сырно-укропной панировке,в мультиварке ( тест-драйв )

Ингредиенты

  • филе белой морской рыбы~800 г.(пикша,треска,сайда,и др…)
  • овсяные хлопья 70 г.
  • молоко 150 мл.
  • яйцо
  • репчатый лук 100 г.
  • соль
  • перец белый молотый
  • масло сливочное 100 г.
  • укроп свежий 3 ст.л. (рубленного укропа)
  • панировачные сухари 100 г.
  • пармезан измельченный 3 ст.л.
  • укроп сушеный 2 ст.л.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

МУЛЬТИВАРКА ,МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY

Свежий укроп вымойте,просушите,мелко порубите,смешайте с мягким сливочным маслом.Выложите укропное масло на пищевую плёнку,толщиной 1 см.,заверните,уберите в морозильную камеру .

Овсяные хлопья измельчите,залейте тёплым молоком.

Филе рыбы (пикши) измельчите с помощью мясорубки с мелкой решеткой вместе с луком.В фарш добавьте набухшую овсянку(молоко должно полностью впитаться в хлопья),яйцо,соль и перец по вкусу.Хорошо вымешайте фарш,уберите в холодильник на пару часов.

ПАНИРОВКА:к панировочным сухарям(измельчённые корочки белого хлеба) добавьте пармезановую крошку(любой тёртый твёрдый сыр) и сушеный укроп,перемешайте.

Достаньте из морозильной камеры укропное масло,нарежьте на брусочки 1*3 см.

Достаньте из холодильника фарш,мокрыми руками сформируйте котлеты,в середине котлеты сделайте углубление,вложите брусочек укропного масла,соедините края котлеты,обваляйте в панировке.Получилось 16 котлет(с крупное куриное яйцо).

В лоток пароварки выложите котлеты(уместилось 8 шт.),в чашу мультиварки влейте воды до отметки 4,вставьте лоток с котлетами,включите режим ВАРКА НА ПАРУ,время 40 минут.По окончании приготовления выньте лоток с котлетами,вымойте чашу,следующую порцию котлет можно приготовить в запеченном виде.

В чашу мультиварки влейте 2 ст. л. масла для жарки,выложите оставшиеся котлеты,включите режим ПОДЖАРИВАНИЕ,обжаривайте котлеты 7-10 минут,переверните,переключите режим на ВЫПЕЧКА,готовьте при закрытой крышке 20 минут(минимальное время режима 25 минут,выключите за 5 минут до окончания режима).Котлеты получились с хрустящей корочкой.

На гарнир приготовьте овощи на пару(например капусту:брокколи,цветную)

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Рыбные котлеты в сырно-укропной панировке,в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 1
Рыбные котлеты в сырно-укропной панировке,в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 2
Рыбные котлеты в сырно-укропной панировке,в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 3
Рыбные котлеты в сырно-укропной панировке,в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 4
Рыбные котлеты в сырно-укропной панировке,в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 5
Рыбные котлеты в сырно-укропной панировке,в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 6
Рыбные котлеты в сырно-укропной панировке,в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 7
Рыбные котлеты в сырно-укропной панировке,в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 8
Рыбные котлеты в сырно-укропной панировке,в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 9

5.04.494164242260931.014
TANCHITTA

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Паровые рыбные котлеты

Участвует в конкурсе: МУЛЬТИВАРКИ VITEK


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
krolya
10.11.2013 23:48

хоть и фото нет, но по описанию понятно, как это вкусно*BRAVO*

TANCHITTA

:) Спасибо,Зоенька!@}--}-- ...первый раз попала в такой "завис",и фото не грузятся,и сайт открывается через раз... Сейчас вроде всё наладилось!!!:)

ogiway
11.11.2013 07:30

;););) А теперь уже и видно, как это красиво!;););)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Хороши котлетки! Я практически так и делаю- с хлопьями-но -ясное дело-не так гламурно -без масла и без панировки. .. А зря-вон как здорово!;)

TANCHITTA

:) помню-помню твои,замечательные,фантазийные котлетки! Спасибо,Оксаночка!!!@}--}--

Кудесница

Танюша, котлеты супер!!! *THUMBS UP* Любим рыбные котлетки, правда делаю несколько по другому!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

TANCHITTA

Спасибо,Галин!!! Мы и по другому делаем,и рыбку разную использую!;):)@}--}--

larochka
11.11.2013 12:06

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chudo
11.11.2013 12:00

Танюш, котлеты сногсшибательные! А агрегат вообще мечта нанайца, очень себе такой хотела бы:[:[:[:[:[

TANCHITTA

:) Спасибо,Татьян! Вот не поверишь,моя первая мясорубка!%) Всё как-то комбайном,да измельчителем обходилась...

sentyabr
11.11.2013 14:15

Очень понравились котлетки! *BRAVO* Если просто в духовке запечь, то сколько по времени примерно?:)

TANCHITTA

:) Спасибо! Котлетки действительно нежно-вкусные,;):[ В духовке думаю при 180-и градусов,минут 20-25,а вообще жарю на керамической сковороде,на маленьком огне по 10 минут с каждой стороны. Готовьте на здоровье!!!:):):)@}--}--

nira60
11.11.2013 15:14

Таня, аппетитные у тебя получились котлетки, панировка необычная, но для рыбных котлеток очень даже подходящая.

TANCHITTA

:) Спасибо,Ирочка! Панировка так же хороша и к куриному фаршу.:)@}--}--

Lgrant (Лена)

Котлетки какие, забираю в копилку, понравилась панировка и секретик*BRAVO*

TANCHITTA

:) Рада,что понравилось,Готовь на здоровье,Лена!!!@}--}--

Екатерина

Обычно панируют, чтобы обжарить, а тут на пару, необычно *DONT_KNOW* Понравились котлеты по составу, правда думалось, что они крупнее :) на фото такие пухлики, а оказалось с куриное яйцо! Так что попрошу сразу штук 5! @}--}--

TANCHITTA

Спасибо,Катенька! Овсянка "увеличивает" котлетки в момент приготовления,они действительно получаются пухлики (уже с полтора яйца ;))

dik723
11.11.2013 23:06

Супер котлетосы!*YAHOO*

TANCHITTA

Спасибо! Какое замечательное слово-КОТЛЕТОСЫ.*ROFL*;):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты