Йогурт с кленовым сиропом и орехами пекан в карамели. тест-драйв

Фото к рецепту: Йогурт с кленовым сиропом и орехами пекан в карамели. тест-драйв

Ингредиенты

  • молоко пастеризованное - 800 мл.
  • закваска сухая "эвиталия"
  • сироп кленовый -150 мл.
  • орехи пекан - 75г
  • сахар - 2,5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

У меня мультиварка VITEK VT-4205 BK, имеющая автоматическую программу приготовления йогурта.

На этот раз я готовила йогур в канадском стиле.

Орехи крупно порубить, смешать с половиной столовой ложки сахара и ложкой кленового сиропа, выложить на горячую сковороду и готовить 3 минуты до карамелизации орехов.

Орехи в карамели выложить на дно баночек для йогурта.

Молоко нагреть в кастрюле, растворить в нем сахар, остудить до 40 градусов, добавить закваску и перемешать до полного ее растворения.

Разлить молоко по баночкам для йогурта, закрыть крышечками, поставить их в специальный поддон и поместить его в чашу мультиварки.

Выбрать программу "Йогурт", время - 8 часов.

Баночки с готовым йогуртом поместить в холодильник на сутки.

Перед подачей в каждую баночку добавить по 1 ст.л. кленового сиропа.

Хорошо подходит к оладьям, но и без них вполне самодостаточен.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В этот раз в качестве закваски использовала сухую закваску "Эвиталия". Йогурт получился не хуже первого, с закваской на натуральном йогурте.

5.04.5393627546352371.022
fanny

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 480 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: МУЛЬТИВАРКИ VITEK


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Ну надо же, в мультиварке даже йогурт можно приготовить*THUMBS UP*

krolya
06.11.2013 00:03

не во всех, но можно;):[

byrenka
06.11.2013 07:37

У моей мультиварки нет режима "йогурт" - великолепно готовится в режиме "подогрев"!:)*OK*

fanny
06.11.2013 16:12

Спасибо за подсказку, а то в другой мульте у меня нету такого режима, вот увезу ее на дачу, а йогурт понравилось домашний готовить...;)

mama tasi

В моей скороварке не получится такой йогурт, а жаль :( :) @}--}--

fanny
06.11.2013 16:14

Спасибо, Анечка!:)

sweta1
06.11.2013 01:22

:):):)пеканом в карамели,искупавшимся в йогурте,угостилась бы.....Оль,очень уважаю домашние молочные продукты,они имеют особый вкус....такого ни в каком магазине не купишь....*THUMBS UP*

fanny
06.11.2013 15:49

Свет, я так прониклась, сама не ожидала!:)

fanny
06.11.2013 16:16

Ириша, спасибо!:)

byrenka
06.11.2013 07:39

Оля, а с "эвиталией" йогурт не кислый получается? Выглядит аппетитно!*BRAVO*

fanny
06.11.2013 15:50

Да нет, не кислый. Моей свекрови больше понравился, чем на йогурте заквашенный.

ogiway
06.11.2013 08:52

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Отлично! А мои руки никак не дойдут до йогурта...и где их носит???;)

fanny
06.11.2013 16:04

Где-где, крем арахисовый заделывают!;)

larochka
06.11.2013 11:38

Делала такой йогурт по рецепту журнала, очень понравился. Вкусно!!!!

fanny
06.11.2013 16:11

Ларочка, ты меня понимаешь!:)

chudo
06.11.2013 11:49

а я вот никак не дойду до йогурта в мульте. ну хорошо, что когда созрею, будет что выбрать из рецептов на сайте;)

fanny
06.11.2013 15:52

Тань, вот чем такие конкурсы хороши - много нового для себя открываешь!:)

ма-ма

Оленька, полезный продукт! Красивая, подача! *BRAVO*

fanny
06.11.2013 15:55

Спасибо, Светик! Подача-то как раз простенькая, в стаканчиках-"униформах" особо не обыграешь, а баночек подходящих у меня нет пока. Но полезно, это факт!:)

mellorn
06.11.2013 15:53

Очень аппетитно и соблазнительно!

mama tasi

Состав йогурта впечатлил, съела бы (если не сказать слопала!) пару таких стаканчиков! На дно орехи класть бессмыслено, они же всплывают да? @}--}--

fanny
06.11.2013 17:23

Вплывают, Наташ, но карамельная составляющая частично прилипает ко дну.:)

krisenok
06.11.2013 18:56

Делала несколько раз йогурты в своей мульте, но ни разу с сухой закваской не работала. Ваш впечатлил! Где Вы приобретали такую закваску?

fanny
07.11.2013 00:35

В интернете заказывали, там упаковка 10 флакончиков, скинулись несколько человек. Лежала у меня почти год, скоро срок истекает.

krisenok
26.11.2013 01:23

Спасибо за ответ)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты