Очень простой, полезный и в то же время красивый десерт турецкой кухни. Сластёны могут добавить немного мёда или сахарной пудры во взбитую сметану.
Знакомство с этим плодом у меня состоялось во время болезни сына тромбофлебитом. Он лежал в больнице, я же шерстила инет в поисах способов профилактики этого грозного заболевания. С тех пор по осени обязательно покупаю сыну плоды инжира.
Инжир (винная ягода, фиговое дерево, смоква, смоковница) - субтропическое дерево из семейства тутовых до 12 м высоты. Инжир употребляют в свежем, сушеном и консервированном виде. Свежие плоды содержат до 24% cахаров, а сушеные - до 37%. В плодах содержатся органические кислоты, дубильные вещества, белки, жиры.
Плоды инжира улучшают состояние желудка, почек и служат как мочегонное средство.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы инжир особенно полезен, так как богат калием. Калий снимает напряжение с кровеносных сосудов, расслабляет и расширяет их. Инжир играет важную роль в профилактике гипертонии и полезен при венозной недостаточности.
Содержащийся в инжире фермент фицин понижает свертываемость крови, способствует рассасыванию сосудистых тромбов.
Плоды инжира обладают легким слабительным эффектом.
Инжир снимает сильное сердцебиение, является хорошим кроветворным средством.
Инжир полезен при анемии и при заболеваниях селезенки и печени.
Машунь, разделяю твою любовь к уважение ка этому плоду. Меня мама тоже, правда только сушенным, инжиром с горячим молоком лечила, от замучивших меня в детстве ангин.
Машунь, какой десерт!!!! Но боюсь, что у меня инжир не долежит до десерта Я на юге, почти каждый день его покупала (кстати, с тем, что у нас продают в Питере не сравнить) и то не смогли наесться!
Маш, мы на Кипре им тоже объедались, цена, по сравнению с нашими рынками - копейки, а вкус мммм сказка! Жалко я тогда не знала о твоём рецепте забираю в копилку, бог даст в следующем году повторю да и сметана (йогурт) там очень вкусные и натуральные
Вот не знала, что он при тромбофлебите хорош, у меня муж страдает этим заболеванием. Вкусный десерт и делается быстро и просто, а как красиво и оригинально.
