Десерт "мозаика" из конфитюра в кефирном желе

Ингредиенты

  • кефир 1% 500 мл.
  • молоко 200 мл.
  • желатин 8 + 12 гр.
  • мёд 2 ст.л.
  • грейпфрут сок 250 мл.
  • сахарная пудра 2 ч.л.
  • конфитюр низкокаллорийный от д’арбо в ассортименте:
  • малина
  • клубника
  • лесные ягоды
  • абрикос
  • вишня

Пошаговый рецепт приготовления

ЖЕЛЕ "МОЗАИКА":

Выжмите сок из грейпфрута, процедите.

Смешайте сахарную пудру с желатином 12 гр., влейте сок, дайте набухнуть желатину, распустите в МИКРО 40%=2 минуты.

Конфитюр разложите по небольшим мисочкам, по 50 грамм каждого вида/

Добавьте к конфитюру сок с желатином (по 50 мл.в каждую мисочку), дайте застыть(~1 час, в холодильнике).

КЕФИРНОЕ ЖЕЛЕ:

В холодном молоке замочите желатин 8 гр., дайте набухнуть, распустите в МИКРО 40% = 1 минуту.

В тёплом желатиновом молоке размешайте 2 ст.л. мёда.

Влейте в кефир (достаньте заранее из холодильника, в тёплый кефир лучше вмешается желатиновый раствор), хорошо перемешайте.

Подготовьте формы для десерта, у меня полусферы,по 250 мл.

Выстелите изнутри пищевой плёнкой.

Застывшее конфитюровое желе нарежьте кубиком.

Разложите по формам.

Влейте кефирное желе.

Подогните края плёнки наверх.

Уберите в холодильник до полного застывания (4-6 часов).

Пошаговые фото рецепта

Десерт "мозаика" из конфитюра в кефирном желе: фото шаг 1Десерт "мозаика" из конфитюра в кефирном желе: фото шаг 2Десерт "мозаика" из конфитюра в кефирном желе: фото шаг 3Десерт "мозаика" из конфитюра в кефирном желе: фото шаг 4Десерт "мозаика" из конфитюра в кефирном желе: фото шаг 5Десерт "мозаика" из конфитюра в кефирном желе: фото шаг 6Десерт "мозаика" из конфитюра в кефирном желе: фото шаг 7Десерт "мозаика" из конфитюра в кефирном желе: фото шаг 8Десерт "мозаика" из конфитюра в кефирном желе: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
02.11.2013 20:31
Ответить
очень интересно, а как полезно, с удовольствием бы угостилась бы:[
Елена М
02.11.2013 21:01
Ответить
Красивый и вкусный десерт! Арсенал конфитюров впечатляет;)*ROFL*
TANCHITTA
05.11.2013 00:12
Ответить
:) Спасибо,Лена! У меня аж двойной комплект оказался...:[
манюша
02.11.2013 21:55
Ответить
Красивый десерт! *BRAVO*Конфитюров - джентельменский набор!*ROFL*
TANCHITTA
05.11.2013 00:12
Ответить
:)Спасибо,Маша!!!
allenka(alarm clock)
02.11.2013 22:44
Ответить
Прикольно!*THUMBS UP*
larochka
03.11.2013 14:02
Ответить
Танюша, просто убила, столько конфитюра, я у нас уже все магазины перетрясла, нет у нас такого. Десерт замечательный!!
TANCHITTA
05.11.2013 00:02
Ответить
:) Спасибо,Ларочка! @}--}-- Москва-большая деревня,*ROFL*,чего только не купишь!!!;)*ROFL*
Tamara Shepeleva
03.11.2013 19:06
Ответить
ой как вкусненько*BRAVO*@}--}--
chudo
04.11.2013 15:43
Ответить
Таня, что же ты со мной делаешь? Я же так люблю такие десерты, до потери пульса*YAHOO*
TANCHITTA
05.11.2013 00:16
Ответить
:) Спасибо,Танюша!!!@}--}-- А я до потери пульса "надесертилась",у меня ж ещё тест-драйв :):):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4787491742782051.012
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели