Пирог «три спаса». тест-драйв.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

У меня мультиварка Vitek - VT-4211W .

1. Просеять муку , крахмал и разрыхлитель дважды в миску.

2. Молотые орехи-2/3- смешать с медом в густую пасту. Мед я отмеряла после легкого нагрева- полужидкий.

3. Яблоки вымыть, вытереть насухо и «сердцеедкой « вырезать сердцевину. Начинить их медовыми орехами и установить в чашу мультиварки. На дно я положила смазанную маслом бумагу для выпечки. Включить режим ВЫПЕЧКА и печь до легкого смягчения яблок.

4. В это время приготовить тесто. Белки отделить от желтков. Всыпать 1 ложку сахара и взбить в пушистую пену. Понемногу подливать масло и взбить в крем. Выложить сметану и еще раз взбить.

5. Белки с щепоточкой соли взбить в пену, всыпать вторую ложку сахара и взбить до его полного растворения.

6. В желтково- сметанную массу просеять третий раз мучную смесь, добавить остаток молотых орехов и выложить треть белков. Смешать сверху вниз и по кругу методом сложения. Затем аккуратно в два приема подмешать остаток белков.

7. Вылить тесто в чашу мультиварки поверх яблок. Печь в режиме ВЫПЕЧКА –не открывая крышку- два раза по 50 минут. Выдержать в режиме СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА еще 10 минут. Открыть крышку и дать пирогу остыть в мультиварке.

8. Вынуть с помощью решетки пароварки на кухонную решетку и дать остыть окончательно.

Пошаговые фото рецепта

Пирог «три спаса». тест-драйв.: шаг 1Пирог «три спаса». тест-драйв.: шаг 2Пирог «три спаса». тест-драйв.: шаг 3Пирог «три спаса». тест-драйв.: шаг 4Пирог «три спаса». тест-драйв.: шаг 5Пирог «три спаса». тест-драйв.: шаг 6Пирог «три спаса». тест-драйв.: шаг 7Пирог «три спаса». тест-драйв.: шаг 8Пирог «три спаса». тест-драйв.: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ксюшенция
02.11.2013 19:14
Ответить
Такой соблазнительный разрез!!! Яблочки с начинкой... ммм... сказка!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Завтра побегу за яблочками и повторю этот сказочный пирог!!! Спасибо, Оксаночка!!!!:)
ogiway
02.11.2013 20:02
Ответить
;););) Кнопка ответить пока не работает, поэтому тут. Спасибо, Ксюшенька, пирог и правда неплохой, угощайся на здоровье!!!!!!!!@}--}--*IN LOVE*
krolya
02.11.2013 20:26
Ответить
ой, как интересно*THUMBS UP*:*
ogiway
03.11.2013 12:24
Ответить
;););)Ахха, Зайка-симпатишшшный и нескушшшный пирожок!!!!!!;););):*
ella_b
02.11.2013 21:28
Ответить
Оксанчик,впечатлила! Классный пирог! Ты мне потом уточнишь,как его без мультиварки испечь? Для пролетариата,у которых кроме цепей и духовки,других приспособлений нет.*:[*DONT_KNOW**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
03.11.2013 12:24
Ответить
;););) Труженица ты моя! Непременно расскажу;););):**IN LOVE*;)
ogiway
03.11.2013 12:23
Ответить
;)Катенька- а как иначе?;);););) На том стоим!!!!:**IN LOVE*
natasha76-07
03.11.2013 00:20
Ответить
Прелесть какая!!!!!!!! Замечательный пирог!!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
03.11.2013 12:22
Ответить
:)Наталочка- так и есть-пирог неплох!!!!;)@}--}--:*
Olga
03.11.2013 00:55
Ответить
Достойный пирог *THUMBS UP* Заберу в копилку @}--}--
ogiway
03.11.2013 12:22
Ответить
:):)НА здоровье, Оленька!@}--}--
ogiway
03.11.2013 12:09
Ответить
:**IN LOVE*
allenka(alarm clock)
03.11.2013 08:11
Ответить
Разрез впечатляет!!!Причем убедительно;)*BRAVO*
ogiway
03.11.2013 12:09
Ответить
;)Ахха, наглядно!;););):**IN LOVE*
yvitsa
03.11.2013 09:19
Ответить
Отличная идейка с целыми яблоками, начинёнными орешками.*OK**THUMBS UP* Скажи только, ту мультиварку, что в ингредиентах обозначена, ты сразу всю в тесто, или тоже три раза просеиваешь?;):)
ogiway
03.11.2013 12:21
Ответить
:p:p:p Я ее взбиваю-отдельно от яиц!;););)*ROFL**ROFL**ROFL* А яблочки чиненые я люблю!!!!!!*YAHOO**YAHOO**YAHOO*:**IN LOVE*
irina_mai
03.11.2013 13:22
Ответить
Вкусно,ароматно и солнечно!*KISSED*
ogiway
04.11.2013 08:58
Ответить
*YAHOO**YAHOO**YAHOO*Наконец-то могу ответить- в другом браузере заработала кнопочка заветная-ответная!!!!!!!!!!!!!! Спасибо, Ириша! Солнечный пирог-осенние краски!:*@}--}--
larochka
03.11.2013 13:52
Ответить
Ксюша, обалденный пирог!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
04.11.2013 09:12
Ответить
;););)Ларик-самой нравится! Вышел удачно! Мультя умничка!:**IN LOVE*
lira_s
03.11.2013 14:17
Ответить
Ксюшка, вот это затейница, вот это выдумщица *BRAVO**BRAVO* какой пирог потрясный @}--}--@}--}--
ogiway
04.11.2013 09:13
Ответить
;););)По осени психи активируются! Вот и результат!;);)*ROFL*:*Спасибо, дорогая!!!!!!!!*IN LOVE*
mama tasi
03.11.2013 21:10
Ответить
Пирог роскошный, разрез ноздрястый! Сердцеедка есть, но раньше она носила куда как менее романтичное название, думаю приживётся в семье это :) Оксан, присоединяюсь к комплименту озвученному выпечке в мультиварке, я в своей тоже уже пекла, репетировала к сладкой неделе, и могу сказать со 100% уверенностью - бисквиты и пироги теперь только в мультиварке буду печь @}--}--
ogiway
04.11.2013 09:02
Ответить
;)Не-ну сердцеедку всяко приятнее в руки взять!;);););) Да-попробовав в мульте-бисквиты уже больше нигде не захочется печь-чудо выходят!:):):)Спасибо, Наташенька!@}--}--*IN LOVE*
lina(Polina)
04.11.2013 00:11
Ответить
Сногсшибательный разрез!!! Пирог с сюрпризчиком , вот куда яблоки спрятала, да еще начинённые. Ну Оксик, ну проказница *BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--
ogiway
04.11.2013 09:03
Ответить
;);)Поленька-подальше спрячешь- хоть попробовать успеешь!;)*ROFL* Ахха- фулюганю помаленьку!;););)@}--}--:*
pinkflamingo1962
04.11.2013 11:20
Ответить
Какой воздушный вышел! Да,тепло уходит,осень вступила в свои права.*THUMBS UP*
ogiway
05.11.2013 04:40
Ответить
:):):)Ахха, Лелик- очень пушистый!:**IN LOVE*
chudo
04.11.2013 15:40
Ответить
Ксюша, какой пирог красивый, а какая идея классная!*BRAVO*
ogiway
05.11.2013 04:42
Ответить
:):):)Спасибо, Танюша! :* Я одно время делала полупесочный- и сверху в него яблоки вдавливала-тоже прикольно выходило-но у печеных яблок макушки заваливались...а так- лучше!;);)*DRINK**IN LOVE*;)
Lgrant (Лена)
05.11.2013 12:31
Ответить
Мою мультю, по ходу, надо на помойку, не нравится мне в ней выпечка, программу по 2 раза включать приходится и тогда тоже - так себе получается. А тут-такой пирог завлекательный*BRAVO*
ogiway
05.11.2013 17:20
Ответить
;););) Не спеши, Леночка! Я тоже по два раза включаю-у меня по умолчанию 50 минут-не хватает...Потому и пишу время-что у всех по-разному. Я свою первую тоже учила печь -пока она не стала на лету хватать!;););)Просто чуть приноровится надо!!!!!!!!!;););) И все получится!!!!!!!!!@}--}--*IN LOVE*
ботакоз
05.11.2013 12:48
Ответить
Ксюш, пирог такой высоченный и пушистый, идея с яблоками фаршированными очень понравилась - классно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* А вот выпечка в мультиварке мне не понравилась, у меня такая же, как у Наташи (mama tasi), скороварка. Мало того, что нет красивого верха, так еще и какие-то пироги, как резиновые*DONT_KNOW* Наверное не умею с ней обращаться:[
ogiway
05.11.2013 17:41
Ответить
:)Леночка-вы сговорились! ;) Я по -первости свою мультючку тоже ругала..Даже в сервисный центр писала и с молодым человеком беседовала чуть ли не по поводу замены....не так пеклось- и резиновастенько было,и бледновастенько.. Изучила температурный режим, побегала по сайтам....А потом поняла-не все пироги одинаково хороши...хотя на других сайтах фото стоят красивые, но лично у меня лучше всего в мульте выходя пироги бисквитного типа- и уж тут ей равных нет. А вот такие сыроватые пироги, как банановый, требуют повышенного количества подъемной силы в виде разрыхлителя и выпечки подольше. К тому же можно переворачивать-если пирог позволяет. С другой стороны- я хлеб пекла цельнозерновой -тяжелый, и булочки вот очень творожные-тоже тесто такое влажное- а получилось хорошо...Терпение и взаимопонимание!!!!!!!!Мультя-она же женского рода-две хозяйки на кухне....Надо договариваться.;););) Вот конкретно по поводу скороварки не скажу- у меня китайская-там нет выпечки-все с жидкостью вроде...пока еще не рискнула так попробовать...если соберусь кухню подорвать-сообщу о результатах!!!!!!!!:*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50894745081803451.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru